Puten - Chop Suey mit Nudeln



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Zutaten für Portionen

400 g Putenfleisch
Karotte(n)
Paprikaschote(n), rot
Knoblauchzehe(n)
1 kl. Glas Sojabohnen
1 kl. Glas Bambussprosse(n)
⅛ Liter Hühnerbrühe
3 EL Sojasauce
½ TL Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver
1 EL Mehl
1 Pck. Nudeln, chinesische Mie

Zubereitung

Putenfleisch in Würfel schneiden, in Öl anbraten. Paprika in Streifen schneiden, Möhren in Würfel schneiden und dazu geben. Mit der Hühnerbrühe und der Sojasauce ablöschen, restliche Zutaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Bei kleiner Flamme garen, bis die Möhren weich sind (ca. 10-15 Min.). Mehl zum Binden einrühren.

Die Mie Nudeln in Salzwasser 4 Min garen und gut abtropfen lassen. Das Chop Suey mit den Nudeln leicht vermischen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.10.06
Rezept-Statistiken: 21.484 (37)* gelesen
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Verfasser:

ch.siemon Kartoffelschäler


Mitglied seit 11.01.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

maus_hl Kartoffelschäler sagt:  
16.12.2006 15:35
Wir haben heute nach diesem Rezept gekocht und es war wirklich sehr sehr lecker...
Beim nächsten Mal werden wir aber ein bisschen mehr Knoblauch reintun...Der ist wohl ein bisschen untergegangen!
Aber sonst TOP Rezept!!
LG Sandra

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LiZi Tellerwäscher sagt:  
13.07.2007 13:35
Habe das Rezept heute gekocht und muss sagen, dass es ganz toll geschmeckt hat!
Es war leicht zu machen und das beste ist dass man mit wenig Zutaten ein leckeres Wok-Gericht zaubern kann!
Allen hat es geschmeckt! Das wird es auf jeden Fall wieder geben!
LG LiZi

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