Henglein
Rama Cremefine
| Gourmet - Nudelsalat
auf die italienische Art
| 500 g | Nudeln (z.B. Tagliatelle) |
| 60 ml | Olivenöl |
| 1 EL | Balsamico, weißer |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 80 g | Oliven, schwarze, kernlose, in Scheiben geschnitten |
| 50 g | Basilikum, frisch gezupfter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresste |
| n. B. | Parmesan, frisch geriebener |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und abkühlen lassen.
Olivenöl, Essig, Tomaten, Knoblauch, Oliven, Salz und Pfeffer zu den Nudeln geben und gut ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren erst das frisch gezupfte Basilikum und reichlich vom geriebenen Parmesankäse untermischen.
Dies ist ein leichter Nudelsalat, den man auch sehr gerne im Sommer essen kann. Eben der typische Urlaubssalat.
Hinweis: Die Parmesanmenge ist von Geschmack abhängig. Ich brauche meistens für diese Menge ein 3/4 Stück (von Aldi).
Olivenöl, Essig, Tomaten, Knoblauch, Oliven, Salz und Pfeffer zu den Nudeln geben und gut ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren erst das frisch gezupfte Basilikum und reichlich vom geriebenen Parmesankäse untermischen.
Dies ist ein leichter Nudelsalat, den man auch sehr gerne im Sommer essen kann. Eben der typische Urlaubssalat.
Hinweis: Die Parmesanmenge ist von Geschmack abhängig. Ich brauche meistens für diese Menge ein 3/4 Stück (von Aldi).
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bisher kannte ich den Salat einfach nur mit Tomate und Mozzarella, der war schon immer beliebt und ich musste ihn zu jedem Fest mitbringen.
Habe ihn aber nun nach deinem Rezept zubereitet und muss sagen es war Spitze. Hab schon wieder eine Vorbestellung für den Salat.
Er schmeckt bestimmt auch super wenn man noch ein paar getrocknete Tomaten unterhebt.
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