Henglein
Rama Cremefine
| Pinwheel - Scones
)
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| 50 g | Butter |
| ½ Tasse/n | Milch |
| 2 EL | Zucker, braun |
| 2 EL | Rosinen |
| Zimt |
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Butter unterkneten. Milch zufügen und zu einem lockeren Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem etwa fingerdicken Rechteck ausrollen. Nach Geschmack mit dem Zucker, den Rosinen und dem Zimt bestreuen. Das Rechteck von der breiten Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflauf- oder Kuchenform einfetten und die Sconescheiben hineinlegen. Im Ofen bei 230° für ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Am besten noch warm mit etwas Butter genießen!
Anmerkung:
Brauner Zucker ist teilkaramellisierter Zucker. Ich bin nicht 100% sicher, ob er inzwischen in Dtl. erhältlich ist. Ansonsten kann man auch normalen, weißen Zucker nehmen, der dann beim Backen etwas karamellisiert.
Am besten noch warm mit etwas Butter genießen!
Anmerkung:
Brauner Zucker ist teilkaramellisierter Zucker. Ich bin nicht 100% sicher, ob er inzwischen in Dtl. erhältlich ist. Ansonsten kann man auch normalen, weißen Zucker nehmen, der dann beim Backen etwas karamellisiert.
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ein seeehr leckeres Rezept. Die gedrehten Scones waren außen knusprig und innen schön flaumig und weich und genau nach 15 Min. hellbraun gebacken. Noch warm mit Clotted Cream schmecken sie uns am besten!
Dafür verdiente 4 ****Sternchen. Ich habe auch Fotos hochgeladen
Servus aus München
Ully
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