Henglein
Rama Cremefine
| Hessenröllchen
Frühlingsröllchen auf Hessisch
| 12 | Reis - Blätter (Asialaden) |
| 100 g | Sauerkraut |
| 200 g | Leberwurst |
| 200 g | Blutwurst |
| ½ TL | Senf |
| viel | Fett zum Frittieren |
Zubereitung
Reisblätter auslegen und mit dem Senf bestreichen. Die Ränder dabei freilassen.
Leber-und Blutwurst aus der Pelle drücken und mit dem Sauerkraut vermengen. Die Masse auf die Reisblätter geben. Die freigelassenen Ränder mit Wasser bestreichen und fest einwickeln.
Fett in einer Friteuse oder Pfanne erhitzen und die Röllchen knusprig braun frittieren.
Pro Person 3 Stück als Vorspeise reichen.
Leber-und Blutwurst aus der Pelle drücken und mit dem Sauerkraut vermengen. Die Masse auf die Reisblätter geben. Die freigelassenen Ränder mit Wasser bestreichen und fest einwickeln.
Fett in einer Friteuse oder Pfanne erhitzen und die Röllchen knusprig braun frittieren.
Pro Person 3 Stück als Vorspeise reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Handkaesundco 
sagt:
sagt: 19.11.2007 09:12
23.10.2008 06:30
Hallo !
Super da habe ich noch etwas für mein hessisches Buffee gefunden werde aber selbstgemachten Blätterteig verwenden und ich mache eine kalte Senf-Schmandsosse dazu .
Danke für die Rezepteingabe :-)
liebe Grüße
Greta
Super da habe ich noch etwas für mein hessisches Buffee gefunden werde aber selbstgemachten Blätterteig verwenden und ich mache eine kalte Senf-Schmandsosse dazu .
Danke für die Rezepteingabe :-)
liebe Grüße
Greta
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interessant :-).. mich interessiert, was Du für einen Dip zu den hessischen Frühlingsröllchen reichst.
LG, Surina
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