Henglein
Rama Cremefine
| Apfelchutney
| 1 Liter | Essig (Weißweinessig) |
| 400 g | Zucker |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 1 EL | Salz |
| evtl. | Chilipulver |
| 2 kg | Äpfel, entkernt und geschnitten |
| 500 g | Zwiebel(n), zerkleinert |
| 500 g | Rosinen |
Zubereitung
Weißweinessig, Nelkenpulver, Zucker, Zimtpulver und Salz miteinander aufkochen. Äpfel, Zwiebeln und Rosinen beigeben. Auf kleinstem Feuer zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, damit das Chutney nicht anbrennt. Heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen. An einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.
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