Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Sahne - Baiser - Torte
| Für den Teig: | |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 1 Tasse | Öl, ich nehme Distelöl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n) (Saft) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Pck. | Mandel(n), gehobelt zum Bestreuen |
| 2 | Eiweiß |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig verrühren und in einer Springform verteilen. Den Rand ca. 2 cm hochziehen.
Die Zutaten für den Belag verrühren, auf den Teig geben.
Bei fast 200 Grad ca.1 Stunde backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Eiweiß mit 2 Esslöffel Zucker steif schlagen und auf dem Belag verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Nach Ende der Backzeit noch 1/4 Stunde im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Die Zutaten für den Belag verrühren, auf den Teig geben.
Bei fast 200 Grad ca.1 Stunde backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Eiweiß mit 2 Esslöffel Zucker steif schlagen und auf dem Belag verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Nach Ende der Backzeit noch 1/4 Stunde im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
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