Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfleisch süß - sauer
)
| 2 | Hähnchenbrustfilet, in Stückchen geschnitten |
| 2 EL | Sojasauce, (z.B. Ketjap Manis) |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Ingwer, gehackt |
| 2 | Paprikaschote(n), in Streifen seschnitten |
| 3 EL | Öl |
| 200 ml | Brühe |
| 100 ml | Ananassaft |
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 3 EL | Zucker |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 2 EL | Sojasauce, (z.B. Ketjap Manis) |
| 1 EL | Sherry |
| 1 EL | Speisestärke |
| 4 Scheibe/n | Ananas, in Stückchen geschnitten |
Zubereitung
Fleisch mit Sojasauce und Speisestärke vermengen.
Fleisch in 2 El. Öl vorsichtig von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
1 El Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig anbraten. Paprika hinzugeben und mit Brühe, Ananassaft, Ananas, Ketchup, Zucker, Essig, Zitronensaft, Salz, Sojasauce und Sherry auffüllen. Etwa 5. Minuten köcheln lassen. Fleisch wieder hinzugeben. Das restliche Stärkemehl mit etwas Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden.
Als Beilage schmeckt besonders gut Basmatireis.
Fleisch in 2 El. Öl vorsichtig von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
1 El Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig anbraten. Paprika hinzugeben und mit Brühe, Ananassaft, Ananas, Ketchup, Zucker, Essig, Zitronensaft, Salz, Sojasauce und Sherry auffüllen. Etwa 5. Minuten köcheln lassen. Fleisch wieder hinzugeben. Das restliche Stärkemehl mit etwas Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden.
Als Beilage schmeckt besonders gut Basmatireis.
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Kommentare anderer Nutzer
18.10.2006 10:38
Hallo
bei uns gab es gestern dieses Gericht. Wirklich lecker, Kompliment. Habe allerdings noch ein paar Champignons uns Bambussprossen mit hineingegeben. Das wird es bestimmt noch öfter bei uns geben.
Gruß, Weisslein
bei uns gab es gestern dieses Gericht. Wirklich lecker, Kompliment. Habe allerdings noch ein paar Champignons uns Bambussprossen mit hineingegeben. Das wird es bestimmt noch öfter bei uns geben.
Gruß, Weisslein
engelue 
sagt:
sagt: 06.11.2007 21:50
Halli hallo,
ist ein klasse Rezept!!! Schmeckt genauso wie das Rezept, das ich bisher mit angebratenen Hähnchenschenkeln gemacht hab. Nur, dass das alles dann auch noch in den Ofen muss, damit das Fleisch dann auch durch ist. Dein Rezept schmeckt genauso lecker und geht viiel schneller!! Da ich leider keine Sojasoße mehr im Hause hatte, hab ich experimenteller weise Worcestersoße genommen. War auch super lecker! Eins steht fest: das wird eines meiner Lieblingsrezepte.
LG
engelue
ist ein klasse Rezept!!! Schmeckt genauso wie das Rezept, das ich bisher mit angebratenen Hähnchenschenkeln gemacht hab. Nur, dass das alles dann auch noch in den Ofen muss, damit das Fleisch dann auch durch ist. Dein Rezept schmeckt genauso lecker und geht viiel schneller!! Da ich leider keine Sojasoße mehr im Hause hatte, hab ich experimenteller weise Worcestersoße genommen. War auch super lecker! Eins steht fest: das wird eines meiner Lieblingsrezepte.
LG
engelue
eidechse69
sagt:
sagt: 15.11.2007 13:55
la_pequena 
sagt:
sagt: 01.12.2007 22:24
Liebe Eidechse,
uiuiuiui, war das toll. Wir haben das Gericht zu zweit aufgefuttert ( dafür vegetiert der gute Reis jetzt im Kühlschrank vor sich hin...). Hätte auch nicht mit mehr Leuten teilen wollen ;) In Ermangelung von Ananas gab's Mango aus der Dose. Auch sehr zu empfehlen. Wird schnellstmöglich wiederholt!
LG.
uiuiuiui, war das toll. Wir haben das Gericht zu zweit aufgefuttert ( dafür vegetiert der gute Reis jetzt im Kühlschrank vor sich hin...). Hätte auch nicht mit mehr Leuten teilen wollen ;) In Ermangelung von Ananas gab's Mango aus der Dose. Auch sehr zu empfehlen. Wird schnellstmöglich wiederholt!
LG.
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 11.06.2009 20:09
Hallo! War wirklich sehr lecker, ich liebe einfach süss-sauer.....
Danke Queenbee
Danke Queenbee
froggi 
sagt:
sagt: 13.04.2012 22:13
Schmeckt sehr lecker. Ich habe frische Ananas verwendet und weil ich keinen Saft aus der Dose hatte , habe ich O-Saft genommen.
Sehr leckere Soße, Fleisch ist superzart, wird es nun öfter geben.
Gruß Froggi
Sehr leckere Soße, Fleisch ist superzart, wird es nun öfter geben.
Gruß Froggi
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fast genauso mache ich mein Hähnchenfleisch auch und es ist seit Jahren das Lieblingsessen meiner jüngsten Tochter. Auch mit Reis und viel Soße.....
Ich habe es noch nicht mit Paprika gemacht, aber das werde ich auch mal probieren (am besten gelbe oder orange).
Ingwer mag ich nicht, aber meiner Tochter zuliebe sollte ich das vielleicht auch mal rein tun.
Ich mache nur Zwiebel rein, keinen Knoblauch.
Sherry werde ich mir auch mal besorgen - wird ausprobiert.
Danke für Dein Rezept!
LG Eva
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