Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Bratwurstbällchen mit Blumenkohl und Brokkoli
| 400 g | Brokkoli |
| 500 g | Blumenkohl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Milch |
| 400 g | Bratwurst, grobe |
| 250 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 EL | Butter |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Brokkoli und Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren und dann abgießen. Mehl in Butter anschwitzen und Tomatenmark einrühren. Milch langsam dazugießen und kräftig unterschlagen. Das Ganze dann ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Ofen auf 180°C vorheizen. Das Gemüse in eine gefettete Form geben und die Wurstmasse aus der Pelle dazudrücken.
Käse in der Soße schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Gemüse-Bratwurstmasse geben und ca. 45 Minuten backen.
Ofen auf 180°C vorheizen. Das Gemüse in eine gefettete Form geben und die Wurstmasse aus der Pelle dazudrücken.
Käse in der Soße schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Gemüse-Bratwurstmasse geben und ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Goodfeels 
sagt:
sagt: 07.07.2008 15:05
Hallo,
sehr lecker das Ganze. Allerdings habe ich gut 1200 g TK-Kaisergemüse verwendet.
Vielen Dank für das schöne Rezept sagt mit herzlichen Gruss
Bille
sehr lecker das Ganze. Allerdings habe ich gut 1200 g TK-Kaisergemüse verwendet.
Vielen Dank für das schöne Rezept sagt mit herzlichen Gruss
Bille
Jendrik66 
sagt:
sagt: 21.07.2008 17:57
Sonne1978 
sagt:
sagt: 04.05.2009 11:41
Seeeeeehr lecker! Ich habe nur Blumenkohl genommen, weil wir keinen Brokkoli hatten. Schmeckte sehr gut, fand ich. An die Tomatensoße habe ich noch Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und geriebenen Käse (statt Schmelzkäse) gegeben.
Ch_Cor
sagt:
sagt: 05.07.2010 20:47
Hallo
das gab es heute Abend. War sehr lecker, machen wir sicher öfter!
Schönes einfaches Rezept, einfach schönes Rezept!
Sehr gute 4 Sterne von mir!
Dankeschön
Gruß vom Chris
das gab es heute Abend. War sehr lecker, machen wir sicher öfter!
Schönes einfaches Rezept, einfach schönes Rezept!
Sehr gute 4 Sterne von mir!
Dankeschön
Gruß vom Chris
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ist lecker das Rezept!!Die Sauce fand ich auch Klasse wegen des Tomatenmark!
Habe dazu noch Salzkartoffeln gereicht!
LG Manuela
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