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Bunte Schupfnudelpfanne
Zutaten
| 1 Pck. | Schupfnudeln |
| 1/2 Glas | Tomate(n), getrocknete |
| 75 g | Schinken, magerer Katenschinken |
| 250 g | Blattspinat, TK |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Parmesan, frisch gerieben | |
| Butter zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, getrocknet | |
| Oregano, getrocknet | |
| Chilipulver | |
| Rosmarin, getrocknet | |
| Basilikum, frisch,, zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schupfnudeln in etwas Butter in einer gut beschichteten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Parallel den Blattspinat in etwas Salzwasser garen. Anschließend den Spinat, die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten, den Katenschinken, den Knoblauch und die Gewürze zu den Schupfnudeln geben und etwa fünf Minuten mitbraten.
Nun das Pfannengericht auf flachen Tellern anrichten, mit frischem Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nun das Pfannengericht auf flachen Tellern anrichten, mit frischem Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo creativa
da ich mal was anderes mit Schupfnudeln machen wollte, kam mir dein rzeept sehr gelegen- hat auch allen sehr gut geschmeckt, hatte allerdings bereits gehackten spinat genommen, weil mir der andere oft zu "faserig" ist :-D
danke für das schöne außergewöhnliche rezept!
lg alina
da ich mal was anderes mit Schupfnudeln machen wollte, kam mir dein rzeept sehr gelegen- hat auch allen sehr gut geschmeckt, hatte allerdings bereits gehackten spinat genommen, weil mir der andere oft zu "faserig" ist :-D
danke für das schöne außergewöhnliche rezept!
lg alina
Hallo creativa,
vielen Dank für das tolle Rezept. Mußte es gleich ausprobieren.
Hat sogar meinem Sohn klasse geschmeckt, obwohl er eigentliche
keinen Spinat mag.
usch40
vielen Dank für das tolle Rezept. Mußte es gleich ausprobieren.
Hat sogar meinem Sohn klasse geschmeckt, obwohl er eigentliche
keinen Spinat mag.
usch40
Hallo creativa,
auf der Suche nach einer Alternative zu Kraut oder Eiern bin ich auf Dein Rezept gestoßen und kann sagen, dass es einfach und sehr lecker war. Gibts bestimmt jetzt öfter mal bei uns. Dankeschön! :)
Grüße
Basti
auf der Suche nach einer Alternative zu Kraut oder Eiern bin ich auf Dein Rezept gestoßen und kann sagen, dass es einfach und sehr lecker war. Gibts bestimmt jetzt öfter mal bei uns. Dankeschön! :)
Grüße
Basti
Das ist doch mal eine tolle Variante Schupfnudeln zu verwerten, kannte das bisher mit Sauerkraut und Speck. Aber dieses Gericht ist wirklich oberlecker, allen hat es geschmeckt!!
Besten Dank!!
Besten Dank!!
Hallo,
das Rezept ist klasse , ich liebe spinat und der mit schupfnudeln - zum dahinschmelzen =)
Lg !
das Rezept ist klasse , ich liebe spinat und der mit schupfnudeln - zum dahinschmelzen =)
Lg !
Hilfreicher Kommentar:
Das war lecker! ...und hat auch allen Kindern geschmeckt.Ich habe das Ganze noch mit einer Handvoll Walnüsse verfeinert. Statt der getrockneten Tomaten habe ich sehr klein gewürfelte, frische Tomaten genommen und diese gemeinsam mit einer ebensolchen Zwiebel angebraten. Den Blattspinat musste ich - weil mein TK nicht mehr hergab - durch BlubBlub-Spinat ersetzen.
Ich hab' die Pfanne gestern nach Rezept gemacht - lediglich den Blattspinat durch gehackten Spinat ersetzt. War sehr lecker. Ich könnte mir allerdings auch gut noch ein paar geröstete Pinenkerne zusätzlich vorstellen.
LG Uli
LG Uli
Die Idee von Schupfnudeln mit Blattspinat finde ich super, mal was anderes! Habe zwar das Rezept etwas umgestaltet: kein Schinken, statt Tomaten rote Paprikaschoten und eine Kugel Mozzarella. Aber auf die Grundidee wäre ich selbst nie gekommen. Sehr gut!
LG Kerstin
LG Kerstin
Die Pfanne hat der ganzen Familie super geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gekocht! Vielen Dank!
Wirklich super lecker!!!
Kannte Schupfnudeln bisher nur "normal" angebraten.
Aber das ist wirklich eine gute Alternative!
LG
Kannte Schupfnudeln bisher nur "normal" angebraten.
Aber das ist wirklich eine gute Alternative!
LG
Wau ,die war ja lecker die Schupfnudelpfanne!
toll mit dem Spinat und die Kräuter passen auch super dazu
und haben einen tollen Geschmack beigegeben!
Danke für das Rezept
lg brotkrümmel
toll mit dem Spinat und die Kräuter passen auch super dazu
und haben einen tollen Geschmack beigegeben!
Danke für das Rezept
lg brotkrümmel
Sehr lecker die Pfanne. Habe mangels Schinken Hähnchen verwendet (die klein geschnittenen Stücke separat anbraten und dann hinzugeben) - hat auch gut gepasst.
Danke. :)
Danke. :)
frisch zubereitet ein absolut klasse!!
es hat sogar die mitesser überzeugt und begeistert, die sich anfangs nicht getraut haben zu probieren :-)
es hat sogar die mitesser überzeugt und begeistert, die sich anfangs nicht getraut haben zu probieren :-)
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alina1st
18.11.2006 17:52 Uhr