Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Schupfnudelpfanne
)
| 1 Pck. | Schupfnudeln |
| ½ Glas | Tomate(n), getrocknete |
| 75 g | Schinken, magerer Katenschinken |
| 250 g | Blattspinat, TK |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Parmesan, frisch gerieben | |
| Butter zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, getrocknet | |
| Oregano, getrocknet | |
| Chilipulver | |
| Rosmarin, getrocknet | |
| Basilikum, frisch,, zum Garnieren |
Zubereitung
Die Schupfnudeln in etwas Butter in einer gut beschichteten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Parallel den Blattspinat in etwas Salzwasser garen. Anschließend den Spinat, die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten, den Katenschinken, den Knoblauch und die Gewürze zu den Schupfnudeln geben und etwa fünf Minuten mitbraten.
Nun das Pfannengericht auf flachen Tellern anrichten, mit frischem Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nun das Pfannengericht auf flachen Tellern anrichten, mit frischem Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
usch40 
sagt:
sagt: 25.12.2006 10:31
Hallo creativa,
vielen Dank für das tolle Rezept. Mußte es gleich ausprobieren.
Hat sogar meinem Sohn klasse geschmeckt, obwohl er eigentliche
keinen Spinat mag.
usch40
vielen Dank für das tolle Rezept. Mußte es gleich ausprobieren.
Hat sogar meinem Sohn klasse geschmeckt, obwohl er eigentliche
keinen Spinat mag.
usch40
BastiZ
sagt:
sagt: 28.02.2007 21:12
Hallo creativa,
auf der Suche nach einer Alternative zu Kraut oder Eiern bin ich auf Dein Rezept gestoßen und kann sagen, dass es einfach und sehr lecker war. Gibts bestimmt jetzt öfter mal bei uns. Dankeschön! :)
Grüße
Basti
auf der Suche nach einer Alternative zu Kraut oder Eiern bin ich auf Dein Rezept gestoßen und kann sagen, dass es einfach und sehr lecker war. Gibts bestimmt jetzt öfter mal bei uns. Dankeschön! :)
Grüße
Basti
eflip 
sagt:
sagt: 19.07.2007 10:55
Das ist doch mal eine tolle Variante Schupfnudeln zu verwerten, kannte das bisher mit Sauerkraut und Speck. Aber dieses Gericht ist wirklich oberlecker, allen hat es geschmeckt!!
Besten Dank!!
Besten Dank!!
anikap
sagt:
sagt: 22.11.2007 20:30
Hallo,
das Rezept ist klasse , ich liebe spinat und der mit schupfnudeln - zum dahinschmelzen =)
Lg !
das Rezept ist klasse , ich liebe spinat und der mit schupfnudeln - zum dahinschmelzen =)
Lg !
AxelSiewert
sagt:
sagt: 27.11.2007 14:54
Hilfreicher Kommentar:
Das war lecker! ...und hat auch allen Kindern geschmeckt.
Ich habe das Ganze noch mit einer Handvoll Walnüsse verfeinert. Statt der getrockneten Tomaten habe ich sehr klein gewürfelte, frische Tomaten genommen und diese gemeinsam mit einer ebensolchen Zwiebel angebraten. Den Blattspinat musste ich - weil mein TK nicht mehr hergab - durch BlubBlub-Spinat ersetzen.
Ich habe das Ganze noch mit einer Handvoll Walnüsse verfeinert. Statt der getrockneten Tomaten habe ich sehr klein gewürfelte, frische Tomaten genommen und diese gemeinsam mit einer ebensolchen Zwiebel angebraten. Den Blattspinat musste ich - weil mein TK nicht mehr hergab - durch BlubBlub-Spinat ersetzen.
Uli68 
sagt:
sagt: 28.03.2008 12:40
Ich hab' die Pfanne gestern nach Rezept gemacht - lediglich den Blattspinat durch gehackten Spinat ersetzt. War sehr lecker. Ich könnte mir allerdings auch gut noch ein paar geröstete Pinenkerne zusätzlich vorstellen.
LG Uli
LG Uli
kerstinEhofmann 
sagt:
sagt: 02.04.2008 15:31
Die Idee von Schupfnudeln mit Blattspinat finde ich super, mal was anderes! Habe zwar das Rezept etwas umgestaltet: kein Schinken, statt Tomaten rote Paprikaschoten und eine Kugel Mozzarella. Aber auf die Grundidee wäre ich selbst nie gekommen. Sehr gut!
LG Kerstin
LG Kerstin
totisister
sagt:
sagt: 24.05.2008 22:19
Die Pfanne hat der ganzen Familie super geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gekocht! Vielen Dank!
turtlelucy
sagt:
sagt: 23.10.2008 22:43
Wirklich super lecker!!!
Kannte Schupfnudeln bisher nur "normal" angebraten.
Aber das ist wirklich eine gute Alternative!
LG
Kannte Schupfnudeln bisher nur "normal" angebraten.
Aber das ist wirklich eine gute Alternative!
LG
brotkrümmel 
sagt:
sagt: 11.05.2009 13:05
Wau ,die war ja lecker die Schupfnudelpfanne!
toll mit dem Spinat und die Kräuter passen auch super dazu
und haben einen tollen Geschmack beigegeben!
Danke für das Rezept
lg brotkrümmel
toll mit dem Spinat und die Kräuter passen auch super dazu
und haben einen tollen Geschmack beigegeben!
Danke für das Rezept
lg brotkrümmel
dielydi 
sagt:
sagt: 10.08.2010 22:31
Sehr lecker die Pfanne. Habe mangels Schinken Hähnchen verwendet (die klein geschnittenen Stücke separat anbraten und dann hinzugeben) - hat auch gut gepasst.
Danke. :)
Danke. :)
kleine-welt-für-sich 
sagt:
sagt: 21.03.2011 21:21
frisch zubereitet ein absolut klasse!!
es hat sogar die mitesser überzeugt und begeistert, die sich anfangs nicht getraut haben zu probieren :-)
es hat sogar die mitesser überzeugt und begeistert, die sich anfangs nicht getraut haben zu probieren :-)
creativa
sagt:
sagt: 11.04.2011 09:37
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da ich mal was anderes mit Schupfnudeln machen wollte, kam mir dein rzeept sehr gelegen- hat auch allen sehr gut geschmeckt, hatte allerdings bereits gehackten spinat genommen, weil mir der andere oft zu "faserig" ist :-D
danke für das schöne außergewöhnliche rezept!
lg alina
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