Sie suchen nach:

Bunte Schupfnudelpfanne

Zutaten

1 Pck. Schupfnudeln
1/2 Glas Tomate(n), getrocknete
75 g Schinken, magerer Katenschinken
250 g Blattspinat, TK
Knoblauchzehe(n)
  Parmesan, frisch gerieben
  Butter zum Anbraten
  Salz und Pfeffer
  Basilikum, getrocknet
  Oregano, getrocknet
  Chilipulver
  Rosmarin, getrocknet
  Basilikum, frisch,, zum Garnieren
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Schupfnudeln in etwas Butter in einer gut beschichteten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Parallel den Blattspinat in etwas Salzwasser garen. Anschließend den Spinat, die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten, den Katenschinken, den Knoblauch und die Gewürze zu den Schupfnudeln geben und etwa fünf Minuten mitbraten.

Nun das Pfannengericht auf flachen Tellern anrichten, mit frischem Parmesankäse bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Kommentare anderer Nutzer


alina1st

18.11.2006 17:52 Uhr

Hallo creativa

da ich mal was anderes mit Schupfnudeln machen wollte, kam mir dein rzeept sehr gelegen- hat auch allen sehr gut geschmeckt, hatte allerdings bereits gehackten spinat genommen, weil mir der andere oft zu "faserig" ist :-D
danke für das schöne außergewöhnliche rezept!

lg alina

usch40

25.12.2006 10:31 Uhr

Hallo creativa,

vielen Dank für das tolle Rezept. Mußte es gleich ausprobieren.
Hat sogar meinem Sohn klasse geschmeckt, obwohl er eigentliche
keinen Spinat mag.

usch40

BastiZ

28.02.2007 21:12 Uhr

Hallo creativa,

auf der Suche nach einer Alternative zu Kraut oder Eiern bin ich auf Dein Rezept gestoßen und kann sagen, dass es einfach und sehr lecker war. Gibts bestimmt jetzt öfter mal bei uns. Dankeschön! :)

Grüße
Basti

eflip

19.07.2007 10:55 Uhr

Das ist doch mal eine tolle Variante Schupfnudeln zu verwerten, kannte das bisher mit Sauerkraut und Speck. Aber dieses Gericht ist wirklich oberlecker, allen hat es geschmeckt!!
Besten Dank!!

anikap

22.11.2007 20:30 Uhr

Hallo,
das Rezept ist klasse , ich liebe spinat und der mit schupfnudeln - zum dahinschmelzen =)
Lg !

AxelSiewert

27.11.2007 14:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das war lecker! ...und hat auch allen Kindern geschmeckt.
Ich habe das Ganze noch mit einer Handvoll Walnüsse verfeinert. Statt der getrockneten Tomaten habe ich sehr klein gewürfelte, frische Tomaten genommen und diese gemeinsam mit einer ebensolchen Zwiebel angebraten. Den Blattspinat musste ich - weil mein TK nicht mehr hergab - durch BlubBlub-Spinat ersetzen.

Uli68

28.03.2008 12:40 Uhr

Ich hab' die Pfanne gestern nach Rezept gemacht - lediglich den Blattspinat durch gehackten Spinat ersetzt. War sehr lecker. Ich könnte mir allerdings auch gut noch ein paar geröstete Pinenkerne zusätzlich vorstellen.

LG Uli

kerstinEhofmann

02.04.2008 15:31 Uhr

Die Idee von Schupfnudeln mit Blattspinat finde ich super, mal was anderes! Habe zwar das Rezept etwas umgestaltet: kein Schinken, statt Tomaten rote Paprikaschoten und eine Kugel Mozzarella. Aber auf die Grundidee wäre ich selbst nie gekommen. Sehr gut!

LG Kerstin

totisister

24.05.2008 22:19 Uhr

Die Pfanne hat der ganzen Familie super geschmeckt und wird auf jeden Fall wieder gekocht! Vielen Dank!

turtlelucy

23.10.2008 22:43 Uhr

Wirklich super lecker!!!
Kannte Schupfnudeln bisher nur "normal" angebraten.
Aber das ist wirklich eine gute Alternative!

LG

brotkrümmel

11.05.2009 13:05 Uhr

Wau ,die war ja lecker die Schupfnudelpfanne!
toll mit dem Spinat und die Kräuter passen auch super dazu
und haben einen tollen Geschmack beigegeben!
Danke für das Rezept

lg brotkrümmel

dielydi

10.08.2010 22:31 Uhr

Sehr lecker die Pfanne. Habe mangels Schinken Hähnchen verwendet (die klein geschnittenen Stücke separat anbraten und dann hinzugeben) - hat auch gut gepasst.
Danke. :)

kleine-welt-für-sich

21.03.2011 21:21 Uhr

frisch zubereitet ein absolut klasse!!
es hat sogar die mitesser überzeugt und begeistert, die sich anfangs nicht getraut haben zu probieren :-)

creativa

11.04.2011 09:37 Uhr

Danke für all die begeisterten Kommentare und die Bilduploads!

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de