Super - Kuchen



Zutaten für Portionen

Ei(er), getrennt
100 g Zucker
125 g Schokolade, bittere
1 EL Speisestärke
1 Msp. Backpulver
 etwas Rum
1 Glas Preiselbeeren oder Johannisbeeren
2 Becher Sahne

Zubereitung

Den Eischnee steifschlagen, kaltstellen. Die Schokolade im Wasserbad zerlassen. Aus Eigelb und Zucker eine Schaum - Masse rühren. Zuerst Schokolade, dann Speisestärke und Backpulver, zuletzt den Eischnee unterheben.

Alles in eine gefettete Springform füllen. Bei 180 Grad ca. ½ Stunde backen.

Ausgekühlt mit Rum beträufeln und mit den Beeren bestreichen. Mit steif geschlagener Sahne abdecken.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.10.06
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Verfasser:

babsy1 Chefkoch


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