| Super - Kuchen
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Schokolade, bittere |
| 1 EL | Speisestärke |
| 1 Msp. | Backpulver |
| etwas | Rum |
| 1 Glas | Preiselbeeren oder Johannisbeeren |
| 2 Becher | Sahne |
Zubereitung
Den Eischnee steifschlagen, kaltstellen. Die Schokolade im Wasserbad zerlassen. Aus Eigelb und Zucker eine Schaum - Masse rühren. Zuerst Schokolade, dann Speisestärke und Backpulver, zuletzt den Eischnee unterheben.
Alles in eine gefettete Springform füllen. Bei 180 Grad ca. ½ Stunde backen.
Ausgekühlt mit Rum beträufeln und mit den Beeren bestreichen. Mit steif geschlagener Sahne abdecken.
Alles in eine gefettete Springform füllen. Bei 180 Grad ca. ½ Stunde backen.
Ausgekühlt mit Rum beträufeln und mit den Beeren bestreichen. Mit steif geschlagener Sahne abdecken.
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