Palmin mit der Sahne und der Prise Salz auf kleiner Flamme in einem Topf schmelzen (Wasserbad ist nicht nötig). Die Schokolade dazugeben. Wenn alles geschmolzen ist, die Kokosflocken - 1 - 2 Esslöffel davon beiseite stellen - gut unterrühren.

Das Ganze handwarm abkühlen lassen und die Masse zu kleinen Kugeln formen. Anschließend in Kokosflocken wälzen und in kleine Alu-Manschetten setzen.

Tipp: Wer will, kann in die Mitte noch eine geröstete Nuss oder Mandel geben, dann wird das Konfekt natürlich größer.

Ist schnell gemacht und ein tolles Mitbringsel.