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Bulgarische grüne Bohnen mit Fleisch
Zutaten
| 800 g | Bohnen, grüne, frische (od. 2 große Dosen, ) |
| 500 g | Rindfleisch od. Hammelfleisch |
| 500 g | Zwiebel(n), geschnitten |
| 1/2 Liter | Brühe |
| 10 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Paprikapulver, süß |
| 1/2 | Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten |
| 1/2 Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| viel | Pfeffer, frisch gemahlenen |
| Salz, nach Geschmack | |
| Bohnenkraut, nach Geschmack | |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch sehr heiß anbraten. Geschnittene Zwiebel dazu und glasig dünsten. Bohnen einschichten. Paprikapulver, 1/2 Paprika, Bohnenkraut und Knoblauch dazugeben. Durchrühren und etwas schmoren lassen.
Restliche Zutaten dazu und 1 - 1 1/4 Std. kochen, oder 20 Min. im Schnellkochtopf.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Dazu passen Kartoffel oder Kartoffelbrei als Beilage.
Restliche Zutaten dazu und 1 - 1 1/4 Std. kochen, oder 20 Min. im Schnellkochtopf.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Dazu passen Kartoffel oder Kartoffelbrei als Beilage.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute das Rezept ausprobiert, allerdings ohne Fleisch. Hat echt gut geschmeckt. Danke!
Super daß es Dir geschmeckt hat, und daß Du einen Kommentar abgegeben hast.
Versuch es das nächste Mal mit dem Fleisch, Du wirst begeistert sein, denn gerade dadurch kommt der kräftige Geschmack.
LG Fleur5
Versuch es das nächste Mal mit dem Fleisch, Du wirst begeistert sein, denn gerade dadurch kommt der kräftige Geschmack.
LG Fleur5
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Fleur,schönes Rezept - hat uns wunderbar geschmeckt; wir habens 1 x mit handgeschabten Spätzle und anderntags mit Kartoffeln gegessen.
Ich musste allerdings - mangels Paprikaschoten und wegen der Farbe - ein paar Karotten dazugeben, anstelle von Tomatenmark und Dosentomaten habe ich 4 gehäutete Tomaten reingeschnitten (die mussten weg - smile).
Meine Skepsis wegen der großen Menge Zwiebeln war völlig unbegründet. Knoblauch habe ich etwas reduziert.
Hab ein kleines Bild hochgeladen.
Danke fürs Rezept.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
Hallo Spatz,
ich freu mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat.
Die Idee mit den Karotten ist super, das mach ich jetzt auch mal, eine klasse Variationsmöglichkeit......
Liebe Grüsse von Fleurchen
ich freu mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat.
Die Idee mit den Karotten ist super, das mach ich jetzt auch mal, eine klasse Variationsmöglichkeit......
Liebe Grüsse von Fleurchen
Super lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt, habe allerdings mehr Tomaten+Tomatenmark genommen.
Wird in meine Lieblingsrezepte aufgenommen.
LG dagli
Wird in meine Lieblingsrezepte aufgenommen.
LG dagli
Hallo Dagli, danke für den netten Kommentar.
Ich muß gestehen, daß die Angaben für mich immer nur ungefähre Richtwerte sind und ich meistens das Gericht auch mit mehr Tomatenmark und Gewürze intensiv abschmecke, je nach Tageslaune und je nach Gäste.. Die einen mögen es eine Spur fruchtiger, dann eben mehr Tomaten und die anderen legen mehr Wert auf intensiven Fleischgeschmack... im Grunde wird es jedes Mal ein bißchen anders.
Viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren und genießen wünscht Dir
das Fleurle
Ich muß gestehen, daß die Angaben für mich immer nur ungefähre Richtwerte sind und ich meistens das Gericht auch mit mehr Tomatenmark und Gewürze intensiv abschmecke, je nach Tageslaune und je nach Gäste.. Die einen mögen es eine Spur fruchtiger, dann eben mehr Tomaten und die anderen legen mehr Wert auf intensiven Fleischgeschmack... im Grunde wird es jedes Mal ein bißchen anders.
Viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren und genießen wünscht Dir
das Fleurle
Den bulgarischen Fleischtopf hat mein Schatz neulich gekocht. Hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt und wird wieder gekocht! Vielen Dank für das schöne Rezpet!
LG, Jeanny01
LG, Jeanny01
Super lecker. Habe statt dem süßen Paprikapulver einen TL scharfes P-Pulver genommen und ohne Bohnenkraut gewürzt. Gibt es bestimmt bald wieder. Tolles Rezept.
LG Lucy
LG Lucy
Hi fleur5,
danke für dieses sehr schmackhafte Rezept!
Welch ein Genuß - nur hatte ich mich nicht getraut, die volle Anzahl von Knoblauch zu nehmen - werde es beim nächsten Mal aber wagen mit der vollen Zahl Knoblauch.
Ging ruckzuck im SKT und Ich hatte die Bohnen einmal durchgeschnitten und bei uns gab es Kartoffelpüree aus süßen Kartoffeln dazu.
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke für dieses sehr schmackhafte Rezept!
Welch ein Genuß - nur hatte ich mich nicht getraut, die volle Anzahl von Knoblauch zu nehmen - werde es beim nächsten Mal aber wagen mit der vollen Zahl Knoblauch.
Ging ruckzuck im SKT und Ich hatte die Bohnen einmal durchgeschnitten und bei uns gab es Kartoffelpüree aus süßen Kartoffeln dazu.
Gruß aus Australien
rkangaroo
Gruß zurück nach Australien..
das Rezept ist übrigens von einem Großonkel, der nach Melbourne ausgewandert ist. Witzig oder? Freu mich sehr, daß es Euch so gut geschmeckt hat..
LG Fleur5
das Rezept ist übrigens von einem Großonkel, der nach Melbourne ausgewandert ist. Witzig oder? Freu mich sehr, daß es Euch so gut geschmeckt hat..
LG Fleur5
Hallo Fleur5
das Rezept ist superlecker. Habe es mit Schwein gemacht, hatte es gerade da, und mit Karotten anstelle von Paprika, ansonsten habe ich mich an deine Angaben gehalten.
Habe das ganze dann für 6 Stunden im Slowcooker gekocht ( das ist das Gegenteil von einem Schnellkochtopf), war einfach lecker, das Fleisch war so zart das es im Mund zufällt.
Habe das Rezept dann gleich an meine Mutter gesendet...
Vielen Dank
Grüße aus Canada
Clara
das Rezept ist superlecker. Habe es mit Schwein gemacht, hatte es gerade da, und mit Karotten anstelle von Paprika, ansonsten habe ich mich an deine Angaben gehalten.
Habe das ganze dann für 6 Stunden im Slowcooker gekocht ( das ist das Gegenteil von einem Schnellkochtopf), war einfach lecker, das Fleisch war so zart das es im Mund zufällt.
Habe das Rezept dann gleich an meine Mutter gesendet...
Vielen Dank
Grüße aus Canada
Clara
Hallo Clara, das freut mich sehr, daß es Euch so gut geschmeckt hat.
Danke für Deine Message!! Und viele Grüsse nach Canada!!!
Herzlichst Fleur5
Danke für Deine Message!! Und viele Grüsse nach Canada!!!
Herzlichst Fleur5
Hi Fleur5,
habe dein Rezept gestern im Schnellkochtopf probiert, dachte mir aber, ich geb die grünen Bohnen (oder "Fisolen", wie wir in Österreich sagen) erst später dazu, damit sie nicht zu sehr verkochen.
War dann auch eine gute Idee, denn nach 20 Minuten war bei mir das Fleisch noch nicht weich.. vielleicht war's nicht abgehangen genug ...
Ist jedenfalls ein tolles Rezept.
Besonders gefreut hat mich, dass ich hier einmal Bohnenkraut verwenden konnte ... Rezepte damit sind ja wirklich rar...
Danke schön.
lg
Meli08
habe dein Rezept gestern im Schnellkochtopf probiert, dachte mir aber, ich geb die grünen Bohnen (oder "Fisolen", wie wir in Österreich sagen) erst später dazu, damit sie nicht zu sehr verkochen.
War dann auch eine gute Idee, denn nach 20 Minuten war bei mir das Fleisch noch nicht weich.. vielleicht war's nicht abgehangen genug ...
Ist jedenfalls ein tolles Rezept.
Besonders gefreut hat mich, dass ich hier einmal Bohnenkraut verwenden konnte ... Rezepte damit sind ja wirklich rar...
Danke schön.
lg
Meli08
Hi,
Danke für das Rezept. Ich hab (festkochende) Kartoffeln nicht extra, sondern mit im Topf gekocht und deshalb etwas mehr Brühe angegosssen. Kam sehr gut an.
Grüsse von Brigitte
Danke für das Rezept. Ich hab (festkochende) Kartoffeln nicht extra, sondern mit im Topf gekocht und deshalb etwas mehr Brühe angegosssen. Kam sehr gut an.
Grüsse von Brigitte
Hallo, Fleurchen !
Wirklich sehr lecker, dein Bohnengericht. Es hat genauso geschmeckt, wie ich es mir vorgestellt habe. Schön gemütlich 1,5 Stunden im Schmortopf, ein paar Salzkartoffeln dazu, sehr delikat !
Ich habe Rindfleisch verwendet und die grüne gegen eine rote Paprika ausgetauscht. Außerdem hab´ich noch eine Möhre reingeschnibbelt.
Die hat für meinen Geschmack auch sehr gut dazu gepaßt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
Wirklich sehr lecker, dein Bohnengericht. Es hat genauso geschmeckt, wie ich es mir vorgestellt habe. Schön gemütlich 1,5 Stunden im Schmortopf, ein paar Salzkartoffeln dazu, sehr delikat !
Ich habe Rindfleisch verwendet und die grüne gegen eine rote Paprika ausgetauscht. Außerdem hab´ich noch eine Möhre reingeschnibbelt.
Die hat für meinen Geschmack auch sehr gut dazu gepaßt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
Habe das Rezept auch ausprobiert
Und bin total begeistert. Schmeckt genauso
wie ich es aus Bulgarien kenne:-)
Und bin total begeistert. Schmeckt genauso
wie ich es aus Bulgarien kenne:-)
Hallo,
dein Rezept ist unheimlich ,5* wars mir wert!
Hab es allerdings nicht mit Paprika,sondern mit Karotten gemacht.
Bei der Menge an Zwiebeln mußte ich erstmal schlucken :)
War aber gar nicht so wild.
Wird es wieder geben!!!
LG
dein Rezept ist unheimlich ,5* wars mir wert!
Hab es allerdings nicht mit Paprika,sondern mit Karotten gemacht.
Bei der Menge an Zwiebeln mußte ich erstmal schlucken :)
War aber gar nicht so wild.
Wird es wieder geben!!!
LG
Ich habe das Gericht mit weniger Knoblauch zubereitet und es ist außerordentlich köstlich!!
Volle Punktzahl!
Volle Punktzahl!
Habe das Rezept gestern gekocht und neben der grünen Paprika noch etwas rote mit rein... Einfach herrlich und 5*!
Sieht gut aus kommt jetzt schonmal in meinen Bulgarischen Ordner und wird bald nach gekocht.
Urlaubserinnerung Nr. 3 mhh
Urlaubserinnerung Nr. 3 mhh
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6o6i
06.02.2007 17:05 Uhr