Henglein
Rama Cremefine
| Poffertjes
lecker mit Kaffeesahne
)
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Kaffeesahne |
| ½ EL | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Rosinen |
Zubereitung
Mehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und zusammen mit dem Backpulver unter den Teig heben. Den Teig portionsweise in einer Poffertjes - Pfanne abbacken.
Mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Evtl. etwas Kompott dazu reichen.
Mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Evtl. etwas Kompott dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.02.2008 23:17
Das ist ein gutes Rezept. Die Zutaten hat man immer zu Hause. Die Teigmenge reicht für 14 Poffertjes. Die Menge finde ich gut für 2 Personen. Es hat uns gut geschmeckt. Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Ingwe
LG, Ingwe
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das Rezept funktioniert einwandfrei. Ist eine gute und schnelle Lösung, wenn mal keine Zeit für Hefeteig ist. (Ich nehme es für die Poffertjes-Pfanne als Grundlage für Sahne und Kaviar und Lachs - allerdings ohne Rosinen :-))
Danke!
Marioni
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