Einfacher Bohnen- und Nussbraten

Simple Bean & Nut Roast - Vegetarisch

Stimmen: 7 - Ø 3,7

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2 TL	Öl, Sonnenblumenöl
1	Zwiebel(n), gewürfelt
225 g	Bohnen oder andere Hülsenfrüchte, gekocht oder aus der Dose
100 g	Nüsse, gemischt, gehackt
2	Ei(er), verquirlt
1 TL	Hefe - Extrakt
½ TL	Majoran, gehackt
½ TL	Salbei, gehackt
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Öl erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten braten, dabei umrühren. Bohnen zerdrücken und mit den Zwiebeln und den restlichen Zutaten mischen. In eine kleine, gut gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, stürzen und anstelle von Fleisch servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.10.06
Rezept-Statistiken:	9.691 (4)* gelesen 127 (0)* gespeichert 443 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

maikatze

Mitglied seit 13.05.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

suppinger

sagt:

20.02.2008 16:00

Hilfreicher Kommentar:

Bin immer auf der Suche nach leckeren vegetarischen Gerichten und bin echt begeistert! Habe es jetzt schon öfter gemacht und meine "Veggi-Esser" findenes auch hammer-lecker.
Ich mache übrigens eine pikante Tomatensauce dazu. Passt prima!

Danke für das tolle Rezept!

Viele Grüße
"Suppi"

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Kati1989

sagt:

21.12.2008 22:30

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich habe den "Braten" heute ausprobiert, in Ermangelung einer kleinen Kastenform aber statt dessen vier Mulden eines Muffinbleches befüllt. Hat auch super geklappt, nur ließen sich die Minibraten trotz vorherigen Einfettens nicht ganz sauber rausnehmen. :o( Beim nächsten Mal werde ich außerdem etwas kräftiger Würzen und etwas Chilli dazugeben.

Danke für das schöne Rezept!
Kati.

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das_ist_ein_nick

sagt:

25.12.2009 23:30

Habe den Bohnen-Nuss-Braten gestern (Heiligabend) und auch heute gegessen, als der Rest der Familie Gans hatte. Er hat mir sehr gut geschmeckt. Habe Kidneybohnen aus der Dose und zu gleichen Teilen Walnüsse, Cashewkerne und Haselnüsse mit einem Wiegemesser kleingehackt. Da ich leider keinen Hefeextrakt hatte, habe ich ein paar Hefeflocken drangekippt. Außerdem habe ich noch ca. zwei EL geriebenen Parmesan unter die Masse gemischt. Beim nächsten Mal probiere ich das Ganze mal mit Sojabohnen aus :-) Vielen Dank für dieses tolle und vielfältig abwandelbare Rezept!

Liebe Grüße
Mel

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maikatze

sagt:

28.12.2009 10:36

Hi Mel,
Es ist ja toll, dass Du den Braten sogar zu Weihnachten geniest. Viel Spass beim abwandeln.

Meike

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chriah

sagt:

15.10.2010 15:08

Ich habe den Braten mit Kichererbsen und gehackten Mandeln gemacht, sonst alle Zutaten wie im Originalrezept. Ausgesprochen lecker. Nächstes mal lege ich gefettetes Backpapier auf den Boden der Form, damit er mir beim Stürzen nicht wieder kaputt geht.

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