Henglein
Rama Cremefine
| Himbeertorte
schnell und einfach, super erfrischend
)
| 75 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Pulver Himbeerpulver (Quench) |
| 1 Becher | Schmand, (250g) |
| 3 Becher | süße Sahne |
| 3 Tüte/n | Sahnesteif |
| 350 g | Himbeeren, (tiefgefroren) |
| 2 Tüte/n | Tortenguss, roter |
| evtl. | Zucker |
Zubereitung
Zubereitung für den Boden:
Aus der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, den 2 Eiern, dem Mehl und dem Backpulver einen Rührteig herstellen.
Alles in eine Springform geben und bei 170° Grad cirka 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Backring drumrum legen.
Für den Belag:
Den Becher Schmand mit der Packung Himbeerquench mit einer Gabel verrühren. Die Sahne evtl. mit etwas Zucker steif schlagen und unter den Schmand heben.
Alles auf den Tortenboden geben und KÜHL STELLEN!!!!
Danach die Packung tiefgefrorene Himbeeren darauf verteilen und sofort mit dem nach Packungsanleitung hergestellten Tortenguss überziehen. Nochmals kurz kalt stellen.
Aus der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, den 2 Eiern, dem Mehl und dem Backpulver einen Rührteig herstellen.
Alles in eine Springform geben und bei 170° Grad cirka 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Backring drumrum legen.
Für den Belag:
Den Becher Schmand mit der Packung Himbeerquench mit einer Gabel verrühren. Die Sahne evtl. mit etwas Zucker steif schlagen und unter den Schmand heben.
Alles auf den Tortenboden geben und KÜHL STELLEN!!!!
Danach die Packung tiefgefrorene Himbeeren darauf verteilen und sofort mit dem nach Packungsanleitung hergestellten Tortenguss überziehen. Nochmals kurz kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
rhonjaa 
sagt:
sagt: 23.05.2008 16:29
Sommerhit!!!
Diese Torte ist der Wahnsinn! Superlecker und perfekt für den Sommer durch die Frische der Himbeeren!
Hab obendrauf allerdings die Himbeeren püriert und durch ein Sieb gedrückt. Dann mit dem Tortenguß gemischt und drauf. Ich mag die Kernchen nicht so.
Gruß
rhonjaa
Diese Torte ist der Wahnsinn! Superlecker und perfekt für den Sommer durch die Frische der Himbeeren!
Hab obendrauf allerdings die Himbeeren püriert und durch ein Sieb gedrückt. Dann mit dem Tortenguß gemischt und drauf. Ich mag die Kernchen nicht so.
Gruß
rhonjaa
VS1304
sagt:
sagt: 04.07.2010 22:17
Hallo Zusammen,
ich bin ein absoluter Anfänger und kann eigentlich so gut wie gar nicht backen, aber das rezept hört sich wirklich einfach an und hat soweit ja auch gute bewertungen bekommen...
eine frage hätte ich aber da noch. die tiefgefrorenen himbeeren mach ich aber nicht tiefgefroren auf die torte oder? und wie lange tut ihr sie kaltstellen, bevor ihr sie serviert??
Wollte die Torte am Samstag machen, und will dass es auch klappt... deshalb bitte ich um eine antwort! vielen DAnk
ich bin ein absoluter Anfänger und kann eigentlich so gut wie gar nicht backen, aber das rezept hört sich wirklich einfach an und hat soweit ja auch gute bewertungen bekommen...
eine frage hätte ich aber da noch. die tiefgefrorenen himbeeren mach ich aber nicht tiefgefroren auf die torte oder? und wie lange tut ihr sie kaltstellen, bevor ihr sie serviert??
Wollte die Torte am Samstag machen, und will dass es auch klappt... deshalb bitte ich um eine antwort! vielen DAnk
karogr58
sagt:
sagt: 25.07.2010 13:03
Hallo,
habe den Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes gemacht und hat gleich super geklappt. Allen hat er ganz toll geschmeckt.
Der Kuchen ist auch für Backanfänger wunderbar einfach herzustellen. Außerdem ist er für den Sommer herrlich erfrischend.
Kann nur sagen, wie vom Konditor.
Ein großes Kompiment an die Erfinderin des Kuchens.
Perfekt!!!
Viele Grüße Sigrun
habe den Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes gemacht und hat gleich super geklappt. Allen hat er ganz toll geschmeckt.
Der Kuchen ist auch für Backanfänger wunderbar einfach herzustellen. Außerdem ist er für den Sommer herrlich erfrischend.
Kann nur sagen, wie vom Konditor.
Ein großes Kompiment an die Erfinderin des Kuchens.
Perfekt!!!
Viele Grüße Sigrun
Maxi99 
sagt:
sagt: 21.11.2010 14:42
Sehr gut gelungen!
Hatte erst Bedenken, dass die Sahnemasse nciht richtig fest wird. Hat sich aber nicht bestätigt :)
Jetzt muss sie nur noch so gut schmecken wie sie aussieht :)
Leider habe ich keine Kamera zur Hand, aber das wird nicht das Letzte mal gewesen sein, dass ich den Kuchen gemacht habe ;)
Hatte erst Bedenken, dass die Sahnemasse nciht richtig fest wird. Hat sich aber nicht bestätigt :)
Jetzt muss sie nur noch so gut schmecken wie sie aussieht :)
Leider habe ich keine Kamera zur Hand, aber das wird nicht das Letzte mal gewesen sein, dass ich den Kuchen gemacht habe ;)
Maxi99
sagt:
sagt: 21.11.2010 14:43
Achso, ich habe übrigens ebenfalls nicht das Pulver verwendet, sondern pürierte Himmbeeren und mehr Früchte insgesamt, nämlich 750g.
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Ich hab allerdings pürierte Himbeeren in die Sahnemischung, da ich die Fertigpülverchen nicht mag.
Schleck, schleck, die Torte ist ein Sommertraum!
Gruß
tschavenga
PS: Bilder werden grad hochgeladen!
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