Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Speck, Sahne und Rucola
schnell und lecker
| 100 g | Speck, Südtiroler |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Bund | Rucola |
| 250 g | Nudeln, Eiernudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, geriebener | |
| Butter |
Zubereitung
Zwiebeln und Speck würfeln. Rucola klein schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter goldgelb anbraten, Speck zugeben, kurz mitbraten. Mit der Sahne aufgießen, etwas Parmesan dazugeben und würzen. Mit dem Rucola vermischen und über die gekochten Nudeln geben. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.
Die Zwiebeln in der Butter goldgelb anbraten, Speck zugeben, kurz mitbraten. Mit der Sahne aufgießen, etwas Parmesan dazugeben und würzen. Mit dem Rucola vermischen und über die gekochten Nudeln geben. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
elfensporn 
sagt:
sagt: 28.10.2007 09:46
Hallo Geferle,
freut mich, daß es euch geschmeckt hat! Diese Rezept gehört bestimmt schon seit 20 Jahren zu meinen "Koch-ich-wenn´s- schnell-gehen-muß-Rezepten".
Gruß Elfensporn
freut mich, daß es euch geschmeckt hat! Diese Rezept gehört bestimmt schon seit 20 Jahren zu meinen "Koch-ich-wenn´s- schnell-gehen-muß-Rezepten".
Gruß Elfensporn
nifa28 
sagt:
sagt: 15.06.2010 16:19
hallo elfensporn,
dein rezept klingt wirklich gut. ich war speziell auf der suche nach rucola und pasta.
ich wollte mariniertes lachsfilet dazu reichen, weiss leider nur nicht ob es dazu passt. grade wegen dem speck.
werde mein kommentar dann nach dem essen abgeben ;)
dein rezept klingt wirklich gut. ich war speziell auf der suche nach rucola und pasta.
ich wollte mariniertes lachsfilet dazu reichen, weiss leider nur nicht ob es dazu passt. grade wegen dem speck.
werde mein kommentar dann nach dem essen abgeben ;)
elfensporn
sagt:
sagt: 16.06.2010 11:17
nifa28
sagt:
sagt: 16.06.2010 13:33
hallo elfensporn,
danke für dein kommentar. konnte mir das anfangs auch nicht vorstellen, aber ich muss sagen hat super dazu gepasst. ich hab auch nicht so einen kräftigen speck genommen, sondern eher was dezentes.
die männer waren hell auf begeistert und haben sehr geschwärmt. dein rezept werde ich jetzt des öfteren verwenden. auch als eigenständiges gericht.
vielen herzlichen dank
danke für dein kommentar. konnte mir das anfangs auch nicht vorstellen, aber ich muss sagen hat super dazu gepasst. ich hab auch nicht so einen kräftigen speck genommen, sondern eher was dezentes.
die männer waren hell auf begeistert und haben sehr geschwärmt. dein rezept werde ich jetzt des öfteren verwenden. auch als eigenständiges gericht.
vielen herzlichen dank
echt super lecker...
meine beiden Leckermäuler waren auch begeistert.
Hab allerdings noch 1 Kofizehe mit reingemacht.
Danke für das gute und vorallem einfache Rezept. :-)
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