| Vollkorn - Apfel - Waffeln
| 80 g | Butter |
| 3 EL | Honig |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Mehl (Dinkelvollkorn) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Backpulver |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon |
| Zimt | |
| 1 EL | Rum |
| 3 m.-große | Äpfel |
| Fett für das Waffeleisen |
Zubereitung
Butter und Honig in einer Schüssel schaumig rühren. Die übrigen Zutaten nach und nach zugeben. Zuletzt die Äpfel schälen, raspeln und unter den Teig heben.
Etwa 2 Esslöffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und den Teig portionsweise abbacken.
Anmerkung: Übrig gebliebene Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder erwärmen.
Etwa 2 Esslöffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und den Teig portionsweise abbacken.
Anmerkung: Übrig gebliebene Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder erwärmen.
Kommentare anderer Nutzer
babsy1 
sagt:
sagt: 17.10.2006 06:04
Hi Claudia,
freut mich.. ich hab wohl bisschen mehr Mehl verwendet.. das hatte ich nicht so genau abgemessen beim 1. Versuch.. muss ich gestehen..
lg Babsy
freut mich.. ich hab wohl bisschen mehr Mehl verwendet.. das hatte ich nicht so genau abgemessen beim 1. Versuch.. muss ich gestehen..
lg Babsy
jeanine2 
sagt:
sagt: 29.08.2008 22:12
Danke für das tolle Rezept!
Ich war auf der Suche nach ein paar "gesunden" Waffeln und bin hierauf gestoßen. Ich habe noch ein paar gemahlene Mandeln hinzugefügt, weil mir der Teig etwas zu dünn vorkam.
Es war sehr lecker und weil die Waffeln relativ gesund sind auch etwas für meinen kleinen Sohn.
Vielen Dank,
Jeanine
Ich war auf der Suche nach ein paar "gesunden" Waffeln und bin hierauf gestoßen. Ich habe noch ein paar gemahlene Mandeln hinzugefügt, weil mir der Teig etwas zu dünn vorkam.
Es war sehr lecker und weil die Waffeln relativ gesund sind auch etwas für meinen kleinen Sohn.
Vielen Dank,
Jeanine
kyllburg
sagt:
sagt: 02.05.2010 13:36
Auch von mir vielen Dank für das Rezept
habe es heute zum Sonntagsmittagskaffee ausprobiert ;
den Teig habe ich allerdings mit etwas mehr Mehl gemacht so sind die Waffeln fester und dicker ;
dazu machte ich eine Apfel-Zimt Sahne !
Kam sehr gut an und abgesehen von der Sahne :-) auch ein gehaltvoller Nachmittagskuchen
LG
Hilde
habe es heute zum Sonntagsmittagskaffee ausprobiert ;
den Teig habe ich allerdings mit etwas mehr Mehl gemacht so sind die Waffeln fester und dicker ;
dazu machte ich eine Apfel-Zimt Sahne !
Kam sehr gut an und abgesehen von der Sahne :-) auch ein gehaltvoller Nachmittagskuchen
LG
Hilde
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Allerdings habe ich nur einen Bruchteil der angegebenen Menge Milch genommen, weil es mir zu viel vorkam. Ist das vielleicht ein Tippfehler?
Danke, Claudia
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