Haferflockenkuchen
mit kerningen Haferflocken und braunem Zucker| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun |
| 4 EL | Sahne |
| 200 g | Haferflocken, kernige oder Dinkelflocken |
| 200 g | Margarine |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 150 g | Mehl, (Dinkel oder Weizen) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 80 g | Mandel(n), gemahlene oder Haselnüsse |
| 3 | Ei(er) |
| Kuvertüre, zum Verzieren |
Zubereitung
Die Butter, 100g braunen Zucker und die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen bis der Zucker gelöst ist. Dann die Getreideflocken unterrühren.
Aus den restlichen Zutaten (außer Kuvertüre) einen Rührteig herstellen. Den Teig in eine gefettete und am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Dann den Belag darauf verteilen. Bei 180 Grad (O/U-Hitze, vorgeheizt) oder 160 Grad (Umluft, vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen).
Kuchen erkalten lassen und dann mit Schokolade nach Belieben verzieren.
Aus den restlichen Zutaten (außer Kuvertüre) einen Rührteig herstellen. Den Teig in eine gefettete und am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Dann den Belag darauf verteilen. Bei 180 Grad (O/U-Hitze, vorgeheizt) oder 160 Grad (Umluft, vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen).
Kuchen erkalten lassen und dann mit Schokolade nach Belieben verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
04.04.2009 17:41
Hallo
ich habe diesen Kuchen ausprobiert, habe nur 130 g Zuckermenge beim Teig genommen und beim Mehl einen Teil durch Schokopuddingpulver ersetzt-
der Kuchen schmeckt sehr gut mit diesem leicht knusprigen Haferflockenbelag, besonders fein ist der Kuchen mit einem Klecks Schlagobers dazu
zum Aus-der-Hand-essen ist er nicht sehr gut geeignet, aber uns stört das nicht
liebe Grüße Mima
ich habe diesen Kuchen ausprobiert, habe nur 130 g Zuckermenge beim Teig genommen und beim Mehl einen Teil durch Schokopuddingpulver ersetzt-
der Kuchen schmeckt sehr gut mit diesem leicht knusprigen Haferflockenbelag, besonders fein ist der Kuchen mit einem Klecks Schlagobers dazu
zum Aus-der-Hand-essen ist er nicht sehr gut geeignet, aber uns stört das nicht
liebe Grüße Mima
heartandsoul
sagt:
sagt: 05.04.2009 14:17
monstermunch
sagt:
sagt: 19.03.2012 11:26
hallo,
gestern habe ich das rezept ausprobiert und einen blechkuchen damit gebacken. leider hatte ich keine kernigen, sondern nur normale haferflocken, wahrscheinlich wäre es sonst knuspriger geworden.
trotzdem war es eine leckere kombi aus rührteig und süßem belag!
in den teig habe ich auch weniger butter und zucker gegeben, was man auch noch gut weiter reduzieren könnte!
fotos stell ich noch online...
gestern habe ich das rezept ausprobiert und einen blechkuchen damit gebacken. leider hatte ich keine kernigen, sondern nur normale haferflocken, wahrscheinlich wäre es sonst knuspriger geworden.
trotzdem war es eine leckere kombi aus rührteig und süßem belag!
in den teig habe ich auch weniger butter und zucker gegeben, was man auch noch gut weiter reduzieren könnte!
fotos stell ich noch online...
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