Das Mett zu ca. 20 kleinen Bällchen formen, in heißem Öl braten und aus der Pfanne nehmen.

Champignons in Scheiben schneiden und im restlichen Bratfett anbraten. Das Ganze dann mit Brühe und Sahne aufgießen.

Erbsen und Mettbällchen dazutun, mit Weißwein oder Apfelsaft verfeinern und ca. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz,Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Zum Schluss bei Bedarf andicken.

Dazu schmecken Nudeln sehr gut.