Bunte Maiscremesuppe



Zutaten für Portionen

1 m.-große Zwiebel(n)
500 g Mais, (TK oder Dose)
1 ½ Liter Gemüsebrühe
½  Paprikaschote(n), rot
½  Paprikaschote(n), grün
1 kleine Möhre(n)
1 m.-große Tomate(n), fest fleischig
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl in einem großen Topf glasig werden lassen.
Anschließend gibt man den Mais hinzu. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zugedeckt ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika und die Möhre in feine Würfel schneiden. Die Tomate entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Suppe nun mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren und, wenn man mag, anschließend durch ein Sieb streichen.
Das klein geschnittene Gemüse dazugeben (zuerst die Möhre, dann Paprika und ganz zum Schluss die Tomate) und alles noch ein paar Minuten köcheln lassen. Die Dauer hängt von der Größe der Gemüsewürfel ab - je kleiner, desto schneller sind sie gar.

Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wer mag, kann zum Schluss noch ein paar kleingehackte Kräuter oder auch Lauchzwiebelröllchen über die Suppe geben.

Gutes Gelingen und guten Appetit!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.09.06
Rezept-Statistiken: 5.938 (4)* gelesen
51 (0)* gespeichert
195 (0)* gedruckt
7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

putzi74  Suppenkoch


Mitglied seit 09.04.2002
1.044 Beiträge (ø0,28/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Leckeres und gesundes „Fast Food“
Was isst du denn dann?
Gaumenfreude für alle Spargel-Fans!
Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: