| Auberginen - Pizza
)
| 1 | Aubergine(n) (200 g) |
| Öl | |
| 150 g | Hackfleisch vom Rind |
| 4 Zweig/e | Minze |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), gelb |
| 100 g | Schafskäse, mild |
| 1 Beutel | Backmischung, für Pizza-Teig (230 g) |
| ½ Dose/n | Tomate(n), gewürzt, für Pizza |
Zubereitung
Aubergine waschen, putzen, quer in Scheiben teilen. In heißem Öl portionsweise braten, auf Küchenpapier abtropfen. Hack in heißem Öl anbraten.
Einige Minzeblätter beiseite legen, übrige hacken. Knoblauch abziehen, durchpressen, mit der gehackten Minze unter das Hack rühren, würzen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen.
Paprika vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Schafskäse zerbröseln.
Pizza-Teig nach Packungsangabe zubereiten. Rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pizzabelag bestreichen. Hack, Auberginen und Paprika darauf verteilen. Mit Schafskäse bestreuen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Minzeblättern garnieren.
Einige Minzeblätter beiseite legen, übrige hacken. Knoblauch abziehen, durchpressen, mit der gehackten Minze unter das Hack rühren, würzen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen.
Paprika vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Schafskäse zerbröseln.
Pizza-Teig nach Packungsangabe zubereiten. Rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pizzabelag bestreichen. Hack, Auberginen und Paprika darauf verteilen. Mit Schafskäse bestreuen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Minzeblättern garnieren.
Kommentare anderer Nutzer
ange 
sagt:
sagt: 15.11.2004 09:13
Hab diese Pizza zu meiner Geburtstags Party gemacht. Super super lecker, ist total gut angekommen.
Tinchen37 
sagt:
sagt: 09.06.2005 16:44
Uns hat es auch prima geschmeckt, ich hatte keine Paprika, also ohne gemacht, dafür habe ich das Hackfleisch mit einer Zwiebel angebraten und dann auf die Auberginen gegeben und bei 250 Grad gebacken. Ach ich habe selbstgemachten Pizzateig genommen und noch etwas Parmesan drübergegeben.
Vielen DAnk für diese tolle Anregung
tinchen
Vielen DAnk für diese tolle Anregung
tinchen
dirkfenske 
sagt:
sagt: 06.03.2007 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
meine Frau fand es echt lecker, mir hat es gut geschmeckt. Ich werde beim nächsten Versuch eher einen würzigen Schafskäse nehmen, vielleicht noch einige getrocknete Tomaten und schwarze Oliven.
Fotos sind geladen. Danke für das Rezept.
Gruß
Dirk
meine Frau fand es echt lecker, mir hat es gut geschmeckt. Ich werde beim nächsten Versuch eher einen würzigen Schafskäse nehmen, vielleicht noch einige getrocknete Tomaten und schwarze Oliven.
Fotos sind geladen. Danke für das Rezept.
Gruß
Dirk
22.12.2008 20:40
Hallo,
also uns hat es allen sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch Zwiebeln auf die Pizza gegeben und die Tomatengrundlage etwas geschärft. Lecker!
Liebe Grüße
grisi
also uns hat es allen sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch Zwiebeln auf die Pizza gegeben und die Tomatengrundlage etwas geschärft. Lecker!
Liebe Grüße
grisi
wilana 
sagt:
sagt: 28.01.2010 11:11
Hallo,
uns hat diese Auberginenpizza auch sehr gut geschmeckt. Habe auch gehackte Zwiebel in den Hack gegeben und den Belag um gehackte schwarze Oliven ergänzt. Lecker griechisch hat sie geschmeckt!
P.S.: Pizzateig wurde nicht aus einer Packung gemacht. Es gibt hier in der DB so viele sehr gute Rezepte dafür! Ich schwöre auf das Original Pizzateig von memphisbelle.
LG Wilana
uns hat diese Auberginenpizza auch sehr gut geschmeckt. Habe auch gehackte Zwiebel in den Hack gegeben und den Belag um gehackte schwarze Oliven ergänzt. Lecker griechisch hat sie geschmeckt!
P.S.: Pizzateig wurde nicht aus einer Packung gemacht. Es gibt hier in der DB so viele sehr gute Rezepte dafür! Ich schwöre auf das Original Pizzateig von memphisbelle.
LG Wilana
UweZ1969 
sagt:
sagt: 21.02.2010 17:33
Hallo
Da Auberginen mein Lieblingsgemüse ist,werde ich das Rezept in den nächsten Tagen ausprobieren.
Freue mich schon
L,G.
Da Auberginen mein Lieblingsgemüse ist,werde ich das Rezept in den nächsten Tagen ausprobieren.
Freue mich schon
L,G.
denkschema 
sagt:
sagt: 11.08.2010 02:37
Hilfreicher Kommentar:
Das war wirklich lecker! Ich habe es auch etwas abgewandelt und die Auberginen in Scheiben geschnitten, leicht mit Olivenöl bestrichen. gesalzen und dann im Ofen 15 Minuten gebacken. Dann wird das ganze nicht so fettig.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaft
- nudeln
- Partygerichte
- Pizza, Quiche+pik. Strudel
- Hauptgericht
- Mittag- / Abendessen, Abendbrot
- Meine Lieblingsrezepte
- Herzhaftes Gebäck
- Herzhafte Kuchen und Tartes
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten