Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln, mit dem gepressten Knoblauch in einer großen Pfanne leicht anbraten. Den Schinken in Würfel schneiden, dazugeben. Den Lauch in Streifen schneiden, ebenfalls dazugeben.
Die Nudeln abgetropft dazugeben, leicht durchziehen lassen. Als letztes die Cocktailtomaten je nach Größe vierteln oder halbieren, dazugeben. Jetzt die Sahne über alles geben, mit Salz und Pfeffer (und nach Belieben anderen Gewürzen) abschmecken. Petersilie nach Geschmack darübergeben, servieren.