Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Kuchen
fruchtig, lecker, mit Joghurtguss
)
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 200 g | Joghurt, Pfirsichgeschmack |
| 200 g | saure Sahne oder Schmand |
Zubereitung
Aus den ersten sechs Zutaten (Mehl bis Butter) einen Mürbteig zubereiten und in einer gefetteten Springform auslegen. Einen Rand an der Form hochdrücken!
Dann den Teig mit Pfirsichspalten belegen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten vorbacken.
Die 3 Eier mit Zucker, sowie Joghurt und saurer Sahne verrühren und diesen Guss über den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 40 Minuten bei 180 Grad backen. Falls die Oberfläche dunkel wird, mit Backpapier oder Alufolie abdecken. Die Oberfläche sollte schön hell bleiben.
Statt Pfirsichen kann man auch Aprikosenhälften verwenden!
Dann den Teig mit Pfirsichspalten belegen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten vorbacken.
Die 3 Eier mit Zucker, sowie Joghurt und saurer Sahne verrühren und diesen Guss über den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 40 Minuten bei 180 Grad backen. Falls die Oberfläche dunkel wird, mit Backpapier oder Alufolie abdecken. Die Oberfläche sollte schön hell bleiben.
Statt Pfirsichen kann man auch Aprikosenhälften verwenden!
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Kommentare anderer Nutzer
igel-123 
sagt:
sagt: 19.06.2007 16:55
Ja, der Kuchen war total gut. Ich habe einen Obstkuchenboden aus Buchweizenmehl gemacht. Darauf habe ich 50g Semmelbrösel (gemahlene Nüsse gehen natürlich auch) gegeben. Statt Joghurt und saure Sahne habe ich einen Becher mit 150 g lactosefreien Schmand genommen. Das Rezept habe ich also nur ein ganz klein wenig abgewandelt. Das Ergebnis war hervorragend. Ach, noch etwas: bei mir waren es frische Pfirsiche, enthäutet und in kleine Stücke geschnitten. Mir sind das 5 Punkte wert.
Viele Grüße
Igelin
Viele Grüße
Igelin
danice 
sagt:
sagt: 09.04.2008 16:35
hallo
der kuchen war sehr lecker!!
hab ihn genau wie oben beschrieben ohne veränderungen gemacht!!
danke schön!!
lg danice
der kuchen war sehr lecker!!
hab ihn genau wie oben beschrieben ohne veränderungen gemacht!!
danke schön!!
lg danice
mozart38 
sagt:
sagt: 28.06.2010 12:25
Biene-maja,
wat legger! Vergebe *****
Da ich keinen puren Joghurt mit Pfirsichgeschmack im Laden finden konnte,
mußte halt die Pfirsich-Maracuja-Kombi herhalten. Jamjamjam...
Danke für diese Anregung!
Liebe Grüße
mozart38
wat legger! Vergebe *****
Da ich keinen puren Joghurt mit Pfirsichgeschmack im Laden finden konnte,
mußte halt die Pfirsich-Maracuja-Kombi herhalten. Jamjamjam...
Danke für diese Anregung!
Liebe Grüße
mozart38
20.03.2011 16:17
Ein sehr leckeres Rezept!
22.09.2011 23:20
Jetzt eins meiner Lieblingsrezepte :)
glg
Shanai
glg
Shanai
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habe den leckeren Kuchen gebacken.
Da ich nicht widerstehen konnte,
musste schon ein Stück dran glauben.
Da keine Pfirsiche da waren,
habe ich Aprikosen genommen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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