Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet in Kokosmilch
| 4 | Lachsfilet |
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 1 Glas | Bambussprosse(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 Beutel | Sojasprossen |
| 4 TL | Currypaste oder scharfe Paprikapaste |
| 1 Tasse | Reis (kleine Tasse) |
Zubereitung
Lachsfilets salzen und anbraten. Erst einmal beiseite stellen.
Nun Bambus- und Sojasprossen andünsten. Kokosmilch, Curry- oder Paprikapaste (oder auch beides) und Reis hinzufügen. Solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Nun die Lachsfilets dazugeben und alles heiß servieren.
Variante: Den Reis weglassen und extra servieren, dann aber mehr davon abkochen.
Statt dem Reis kann man auch Mie Nudeln dazu servieren.
Nun Bambus- und Sojasprossen andünsten. Kokosmilch, Curry- oder Paprikapaste (oder auch beides) und Reis hinzufügen. Solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Nun die Lachsfilets dazugeben und alles heiß servieren.
Variante: Den Reis weglassen und extra servieren, dann aber mehr davon abkochen.
Statt dem Reis kann man auch Mie Nudeln dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
nitli62 
sagt:
sagt: 25.03.2008 10:33
Hallo
ich habe dies am Karfreitag gekocht. Statt Sojasprossen udn Bambus habe ich einfach grüne Spargen und rote Paprike genommen. Statt alles in der Pfanne zu kochen, habe ich die Sauce mit Gemüse gekocht und dann alles Fisch und Sauce in eine Gratiform gegeben. 20 Min gebacken und fertig war es.
Bei mir verkocht oder zerfällt der Fisch in der Sauce immer .
War sehr lecker....
Grüsse Nitli
ich habe dies am Karfreitag gekocht. Statt Sojasprossen udn Bambus habe ich einfach grüne Spargen und rote Paprike genommen. Statt alles in der Pfanne zu kochen, habe ich die Sauce mit Gemüse gekocht und dann alles Fisch und Sauce in eine Gratiform gegeben. 20 Min gebacken und fertig war es.
Bei mir verkocht oder zerfällt der Fisch in der Sauce immer .
War sehr lecker....
Grüsse Nitli
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habe dein Rezept heute ausprobiert!
Es war echt Klasse!
Werde ich bestimmt noch öfter machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Heinz
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