Kräutersalz für Salat und grüne Suppen

Zutaten für Portionen

100 g Knoblauch - Rauke
50 g Sauerampfer
100 g Bärlauch
50 g Schnittlauch, geschnitten, idealerweise wilder Schnittlauch
30 g Taubnessel
3 Tasse/n Salz, (pro Tasse 125 ml - also 375 ml)

Zubereitung

Alle Zutaten so fein wie möglich hacken und mit dem Salz vermengen.
Im Kühlschrank mindestens haltbar, wenn luftdicht verpackt, 3 Monate.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.09.06
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M4162 Chefkoch


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Basisrezepte,
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