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Pfirsich Crunch
Blushing Peach Crunch
Zutaten
| 8 | Pfirsich(e), gehäutet, halbiert und entsteint |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 90 g | Mehl |
| 25 g | Haferflocken |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 200° vorheizen (160° bei Umluft). Die Pfirsiche in große Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Butter bei milder Hitze zerlassen und die anderen Zutaten zufügen. Die Mischung gleichmäßig über den Pfirsichen verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und Blasen wirft. Etwas abkühlen lassen und mit dicker süßer Sahne oder Vanillesauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Dessert war zu süß und auch sonst leider nicht nach unserem Geschmack.
Ich liebe diesen Crunch - allerdings nehme ich nur 2/3 der Zuckermenge. Und dann eine Kugel Vanilleis dazu...
Hilfreicher Kommentar:
Verwende dieses Rezept schon lange, allerdings auch nur mit 100g Zucker und lasse den Muskat weg. Außerdem verwende ich nur 75 g Mehl und 50 g Haferflocken. (man kann auch Dinkelmehl und Dinkelflocken verwenden, sehr lecker!). Ferner kann ich empfehlen,das Ganze mit der vergleichbaren Menge an Pflaumen/Zwetschgen zu machen, schmeckt noch besser. Dosenfrüchte werden meiner Erfahrung nach zu trocken und tiefgekühlte Früchte müssen vorher gut aufgetaut und abgetropft sein!Es schmeckt vor allem zu einem Brunch mit Freundinnen!
Viele Grüße
paehm
Hallo!
An sich ist das Rezept nicht schlecht. Uns war das Ergebnis nur irgendwie zu kompakt. Ich habe auch nur 100g Zucker verwendet und das war ausreichend.
An sich ist das Rezept nicht schlecht. Uns war das Ergebnis nur irgendwie zu kompakt. Ich habe auch nur 100g Zucker verwendet und das war ausreichend.
Sehr lecker, danke für´s Rezept!
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momu17
25.09.2005 16:14 Uhr