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Eintopf der Fischer
der schmeckt sogar Leuten, die Fisch nicht so sehr mögen
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 2 große | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1/2 Liter | Wasser |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 300 g | Rotbarschfilet |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die beiden Kartoffeln ebenso waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf das Öl heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomaten und Paprika zugeben und fünf Minuten dünsten, dabei öfter umrühren. Dann die Kartoffelwürfel, Paprikapulver und Pfeffer zugeben.
Einen halben Liter Wasser dazugießen, zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr 30 Minuten zugedeckt garen.
Das Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in größere Würfel schneiden. Diese zugeben und weitere 10 Min. garziehen lassen.
Einen halben Liter Wasser dazugießen, zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr 30 Minuten zugedeckt garen.
Das Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in größere Würfel schneiden. Diese zugeben und weitere 10 Min. garziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Dieses Gericht hatte ich vor ein paar Tagen zubereitet und es hat mir sehr gut geschmeckt! Selbst meine beiden mäkeligen Fischmuffel hatten nichts auszusetzen.
Allerdings erschienen mir die Mengenangaben etwas wenig und deshalb hab' ich alles verdoppelt. Das reichte dann für vier Personen (normale Esser).
Außerdem gab ich zum Schluss noch 2 EL Sauerrahm und etwas frisch gehackte Petersilie dazu, welches den guten Geschmack noch abrundete.
Alles in allem ein leckeres Fischgericht, das es bei uns bestimmt öfters geben wird.
Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
wargele
Dieses Gericht hatte ich vor ein paar Tagen zubereitet und es hat mir sehr gut geschmeckt! Selbst meine beiden mäkeligen Fischmuffel hatten nichts auszusetzen.
Allerdings erschienen mir die Mengenangaben etwas wenig und deshalb hab' ich alles verdoppelt. Das reichte dann für vier Personen (normale Esser).
Außerdem gab ich zum Schluss noch 2 EL Sauerrahm und etwas frisch gehackte Petersilie dazu, welches den guten Geschmack noch abrundete.
Alles in allem ein leckeres Fischgericht, das es bei uns bestimmt öfters geben wird.
Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
wargele
genau die Tipps waren wichtig. Ich habe das Rezept genau so(Menge und Ergänzungen) für Gäste zubereitet und sogar noch etwas mehr Fisch genommen. War super und ist sehr gelobt worde. Dazu frisches Giabatta- einfach genial!
War mir etwas zuviel Flüssigkeit. Werde beim nächsten mal mehr Gemüse und Fisch nehmen. Hat uns trotzdem sehr gut geschmeckt.
Hallo,
ich sitze hier mit übervollem Bauch am Computer und kann nur sagen dein Eintopf der Fischer ist lecker... und es stimmt auch Leute die Fisch nicht besonders mögen (wie meine kleine Tochter) schmeckt er!
Danke fürs Rezept wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
ich sitze hier mit übervollem Bauch am Computer und kann nur sagen dein Eintopf der Fischer ist lecker... und es stimmt auch Leute die Fisch nicht besonders mögen (wie meine kleine Tochter) schmeckt er!
Danke fürs Rezept wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
Hallo,
habe das Rezept gestern nachgekocht und es hat uns allen sehr geschmeckt.
Das wird es wohl in nächster Zukunft nochmal geben.
Flüssigkeitsmenge war für mich ok.
Allerdins habe ich die Paprikastückchen erst 15 min. vor dem Ende reingetan.
ich meine so sind sie bißfester.
Danke für das Rezept => Werde noch ein Bild laden
Mandrix
habe das Rezept gestern nachgekocht und es hat uns allen sehr geschmeckt.
Das wird es wohl in nächster Zukunft nochmal geben.
Flüssigkeitsmenge war für mich ok.
Allerdins habe ich die Paprikastückchen erst 15 min. vor dem Ende reingetan.
ich meine so sind sie bißfester.
Danke für das Rezept => Werde noch ein Bild laden
Mandrix
Die Suppe ist wirklich einfach und "mal so nebenbei" zu kochen und schmeckt sehr lecker (auch, wenn ich vor Dummdusel die Paprika vergessen habe).
Hab auch so einen Fischmuffel zu Hause, der sich gleich noch einen zweiten Teller aufgefüllt hat :-D
Hab auch so einen Fischmuffel zu Hause, der sich gleich noch einen zweiten Teller aufgefüllt hat :-D
Super Rezept ! Habe es innerhalb von zehn Tagen dreimal gekocht. Beim
2. Mal habe ich 4 Kartoffeln, 4 Tomaten und 500g Viktoriabarsch (sehr guter Kochfisch) und zusätzlich 1/4 Knolle gewürfelte Sellerie genommen.
Ist auch bei meinen Bekannten " die Fisch nicht so sehr mögen" sehr gut angekommen !
mfg
garten-gerd
2. Mal habe ich 4 Kartoffeln, 4 Tomaten und 500g Viktoriabarsch (sehr guter Kochfisch) und zusätzlich 1/4 Knolle gewürfelte Sellerie genommen.
Ist auch bei meinen Bekannten " die Fisch nicht so sehr mögen" sehr gut angekommen !
mfg
garten-gerd
PS : Habe vergessen zuerwähnen, daß ich Paprika immer vorher schäle.
mfg
garten-gerd
mfg
garten-gerd
Ich habe dieses Rezept schon ein paar mal zubereitet und es war immer wieder einsame Klasse, so dass ich mich nun endlich einmal dafür bedanken möchte - wäre eigentlich schon längst fällig gewesen.
Ich habe die Kommentare alle gelesen und werde einige Tipps beherzigen die das Ganze vielleicht noch mehr abrunden.
Trotzdem auch im Original ist das Rezept einfach nur Klasse !!!!!!!
Vielen Dank dafür !
Gr. Angelika
Ich habe die Kommentare alle gelesen und werde einige Tipps beherzigen die das Ganze vielleicht noch mehr abrunden.
Trotzdem auch im Original ist das Rezept einfach nur Klasse !!!!!!!
Vielen Dank dafür !
Gr. Angelika
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wargele
31.08.2007 09:14 Uhr