Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmuskuchen (Knetteig)
)
| 500 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 175 g | Margarine |
| Salz | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 160 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 240 g | Mehl |
| Zimt |
Zubereitung
Knetteig:
Mehl, Zucker, Backpulver, Margarine, Salz, Vanillinzucker, Eier und Milch vermischen und kneten. Auf ein gefettetes Backblech, häufig mit der Gabel einstechen. Apfelmus (am besten selbst gemacht ;-)) darauf verteilen.
Streuselteig:
Butter, Zucker, Mehl und Zimt (nach belieben) verkneten und über den Teig verteilen. (Das ist die doppelte, der eigentlich angegebenen Menge Streuseln, wem das zuviel sein sollte, der kann die Menge für den Streuselteig einfach halbieren. Wir mögen es aber mit viiiel Streuseln).
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze ca. 1 Stunde backen.
Wer mag kann gehackte Mandeln (oder Mandelstifte) oder Rosinen noch dazu geben.
Mehl, Zucker, Backpulver, Margarine, Salz, Vanillinzucker, Eier und Milch vermischen und kneten. Auf ein gefettetes Backblech, häufig mit der Gabel einstechen. Apfelmus (am besten selbst gemacht ;-)) darauf verteilen.
Streuselteig:
Butter, Zucker, Mehl und Zimt (nach belieben) verkneten und über den Teig verteilen. (Das ist die doppelte, der eigentlich angegebenen Menge Streuseln, wem das zuviel sein sollte, der kann die Menge für den Streuselteig einfach halbieren. Wir mögen es aber mit viiiel Streuseln).
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze ca. 1 Stunde backen.
Wer mag kann gehackte Mandeln (oder Mandelstifte) oder Rosinen noch dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Auriana 
sagt:
sagt: 22.08.2003 20:11
Ha, genau so ein Rezept hab ich gesucht. Wird am SOnntag direkt ausprobiert und meiner Familie vorgesetzt...danach folgt noch ein Kommentar :o)
Hört sich aber schon sehr lecker an *schmatz*.
Hört sich aber schon sehr lecker an *schmatz*.
Auriana
sagt:
sagt: 25.08.2003 10:23
Hallo,alsoooooo, habe den Kuchen gestern gebacken. Bei mir wurde der Boden auf einem ganzen Belch kein wenig zu dünn. Im Gegenteil, er war genau richtig und alle fragten ob es ein Hefeboden sei weil er so schön locker war.
Also, ein echt tolles Rezpt für einen göttlichen Kuchen.
Grüße, Auri
Also, ein echt tolles Rezpt für einen göttlichen Kuchen.
Grüße, Auri
mrsasterix
sagt:
sagt: 17.10.2003 08:33
Hilfreicher Kommentar:
Hi monika m!
Habe den Kuchen gestern gebacken und muß sagen er schmeckt wirklich sehr gut. Da beim Apflemus nicht dastand wieviel, habe ich das größte genommen was es im Laden gab. Beim draufmachen mußte ich leider feststellen, daß es noch zuwenig war. Was also tun. Habe schnell eine Büchse Pfirsiche aufgemacht, den Saft abgegossen, die Früchte püriert und zu dem Apfelmus gegeben.
Lecker.
Ciao
Asterix
Habe den Kuchen gestern gebacken und muß sagen er schmeckt wirklich sehr gut. Da beim Apflemus nicht dastand wieviel, habe ich das größte genommen was es im Laden gab. Beim draufmachen mußte ich leider feststellen, daß es noch zuwenig war. Was also tun. Habe schnell eine Büchse Pfirsiche aufgemacht, den Saft abgegossen, die Früchte püriert und zu dem Apfelmus gegeben.
Lecker.
Ciao
Asterix
07.12.2003 13:46
...tolles Rezept, mal etwas
ganz anderes. Danke. ;-))
ganz anderes. Danke. ;-))
23574 
sagt:
sagt: 08.02.2004 16:40
Vielen Dank für das tolle Rezept.
humstein 
sagt:
sagt: 14.04.2004 18:37
Dieses Rezept ist einfach sagenhaft.
Den Kuchen gab es an Ostern bei uns und alle fanden ihn einfach super!
Danke!
Den Kuchen gab es an Ostern bei uns und alle fanden ihn einfach super!
Danke!
Geheimratsecki 
sagt:
sagt: 18.04.2004 18:52
Habe statt 500g Mehl 400g Mehl und 100g Buchweizenmehl genommen, den Apfelmuß mit "beschwippsten" Rosinen ca. 100g etwas Zimt und Muskat abgeschmeckt.
Und bei den Streuseln auch nur die Hälfte verwendet und das ganze auf ein 3/4 Backblech verteilt.
Super Grundrezept :)
der ecki
Und bei den Streuseln auch nur die Hälfte verwendet und das ganze auf ein 3/4 Backblech verteilt.
Super Grundrezept :)
der ecki
AlexandraK
sagt:
sagt: 07.06.2004 12:12
Der Kuchen geht schnell und ist total lecker. Hab zusätzlich zum Apfelmus noch ein paar kleingeschnittene Äpfel unter das Apfelmus gemischt. Rosinen wären sicher auch noch eine gute Idee! Mach ich am Mittwoch gleich wieder, zur Grillparty!
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
ny52 
sagt:
sagt: 19.09.2004 18:31
Der Kuchen ist wirklich klasse. Ich habe ihn gestern gebacken und der ging weg wie nichts.
Danke für das Rezept!!!
Danke für das Rezept!!!
andila 
sagt:
sagt: 07.11.2004 13:10
Tolles Rezept ! Sehr lecker ! Habe das Apfelmus selbst zubereitet, die Äpfel ein bißchen stückig gelassen und 1 Pck. Vanillepuddingpulver untergerührt. Für die Streusel habe ich nur die Hälfte der Zutaten genommen. Ein absoluter Hit mit frischer Schlagsahne !
Danke für dieses tolle Rezept.
lg andila
Danke für dieses tolle Rezept.
lg andila
31.12.2004 15:50
Hallo !!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
KäferSandra 
sagt:
sagt: 18.02.2005 16:24
Super lecker!!!!!! Habe das Halbe Rezept in einer Springform gebacken, aber Streusel habe ich die Menge wie angegeben gemacht, viel Streusel müssen sein!!!! Werde das ganze dann demnächst noch mal mit Äpfel ausprobieren!
LG Sandra
LG Sandra
tatinka
sagt:
sagt: 05.06.2005 18:13
Hallo,
diesen leckeren Kuchen gab es gestern bei uns zum Kaffee.
Hab auch die Hälfte des angegebenen Rezeptes in einer Springform (auch mit angegebener Menge Streusel ;-)).
Sehr lecker!
Hatte aber leider keinen selbstgemachten Apfelmus mehr und hab deshalb fertigen genommen, war dadurch ziemlich
süß (aber immer noch sehr lecker), würde also empfehlen, wer fertigen A-mus nimmt sollte die Zuckermenge im Teig etwas reduzieren.
LG
Tatinka
diesen leckeren Kuchen gab es gestern bei uns zum Kaffee.
Hab auch die Hälfte des angegebenen Rezeptes in einer Springform (auch mit angegebener Menge Streusel ;-)).
Sehr lecker!
Hatte aber leider keinen selbstgemachten Apfelmus mehr und hab deshalb fertigen genommen, war dadurch ziemlich
süß (aber immer noch sehr lecker), würde also empfehlen, wer fertigen A-mus nimmt sollte die Zuckermenge im Teig etwas reduzieren.
LG
Tatinka
28.07.2005 23:06
Hallo,
dieser Kuchen ist einer der besten Streuselkuchen, die ich je gegessen habe! Danke für´s Rezept :0)
LG
Joseph!ne
dieser Kuchen ist einer der besten Streuselkuchen, die ich je gegessen habe! Danke für´s Rezept :0)
LG
Joseph!ne
19.10.2005 08:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
ich mache immer einen Knetteig aus der Hälfte der Teigzutaten die hier angeben sind und davon lege ich 2/3 in eine Vemmina Form streiche dickes selbstgemachtes stückiges Apfelmus drauf und aus dem restlichen Drittel des Teiges krümmele ich dei Streusel darauf :-)
Ist der Renner in meinem Café :-)
liebe Grüße
Greta
ich mache immer einen Knetteig aus der Hälfte der Teigzutaten die hier angeben sind und davon lege ich 2/3 in eine Vemmina Form streiche dickes selbstgemachtes stückiges Apfelmus drauf und aus dem restlichen Drittel des Teiges krümmele ich dei Streusel darauf :-)
Ist der Renner in meinem Café :-)
liebe Grüße
Greta
greta1
sagt:
sagt: 01.03.2006 14:31
Habe den Kuchen gerade gebacken und konnte nicht widerstehen, auch gleich ein Stück zu probieren :,)...einfach lecker!!
Habe genau die angegebene Menge an Zutaten genommen (viel Streusel ist ein Muss und der Teig war gerade richtig für ein Blech) und selbstgekochtes Apfelmus (davon reichlich, 2 große Gläser). Einfach total saftig der Kuchen. Den wird es sicher des öfteren geben (ich habe noch ganz schön viel Apfelmus, den ich bis zum Sommer verbrauchen will).
Danke für das Rezept!
Lieben Gruß Greta1
Habe genau die angegebene Menge an Zutaten genommen (viel Streusel ist ein Muss und der Teig war gerade richtig für ein Blech) und selbstgekochtes Apfelmus (davon reichlich, 2 große Gläser). Einfach total saftig der Kuchen. Den wird es sicher des öfteren geben (ich habe noch ganz schön viel Apfelmus, den ich bis zum Sommer verbrauchen will).
Danke für das Rezept!
Lieben Gruß Greta1
Sternschnuppen
sagt:
sagt: 20.03.2006 07:49
Hallo,
auch ich habe den Kuchen am Freitag gebacken und ich muß auch sagen:er ist oberlecker!!
Ich habe die Mengenangaben halbiert, statt Apfelmus habe ich drei Äpfel auf einer Reibe
grob geraspelt und es war perfekt für eine Springform.
Werde ich ganz bestimmt einmal wieder backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Gruß Sternschnuppen
auch ich habe den Kuchen am Freitag gebacken und ich muß auch sagen:er ist oberlecker!!
Ich habe die Mengenangaben halbiert, statt Apfelmus habe ich drei Äpfel auf einer Reibe
grob geraspelt und es war perfekt für eine Springform.
Werde ich ganz bestimmt einmal wieder backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Gruß Sternschnuppen
snowflake
sagt:
sagt: 27.04.2006 21:29
mmmmhhh... lecker, lecker, lecker.
Ich versuch grade das erste (noch warme) Stück. Echt wunderbar!
Hab den Kuchen in einer Springform gebacken. Für den Boden hab ich die Hälfte der Zutaten verwendet und die Streusel hab ich nach Augenmaß aus Mehl, gemahlenen Mandeln, Zucker und Margarine fabriziert. Hatte außerdem kein Apfelmus, aber ein Pfirsich-Kompott, das dringend mal wegmusste. Waren so 350g - hat gut gepasst für eine Springform! Oben drauf kamen noch ein paar Mandelstifte. Leeeeeeeeecker! Vielen Dank für das Rezept!
Ich versuch grade das erste (noch warme) Stück. Echt wunderbar!
Hab den Kuchen in einer Springform gebacken. Für den Boden hab ich die Hälfte der Zutaten verwendet und die Streusel hab ich nach Augenmaß aus Mehl, gemahlenen Mandeln, Zucker und Margarine fabriziert. Hatte außerdem kein Apfelmus, aber ein Pfirsich-Kompott, das dringend mal wegmusste. Waren so 350g - hat gut gepasst für eine Springform! Oben drauf kamen noch ein paar Mandelstifte. Leeeeeeeeecker! Vielen Dank für das Rezept!
Polgara81 
sagt:
sagt: 27.04.2006 23:14
Habe ebenfalls das halbe Rezept in der Springform gebacken und stückiges Apfelmus (selbstgemacht) verwendet. Schmeckt richtig gut!
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
dienanni
sagt:
sagt: 22.12.2006 18:45
Hallo!
Den Kuchen hab ich mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker gebacken, und für die Streusel braunen Zucker genommen - ist prima geworden!
Danke und liebe Grüße, dienanni
Den Kuchen hab ich mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker gebacken, und für die Streusel braunen Zucker genommen - ist prima geworden!
Danke und liebe Grüße, dienanni
Mohrrübli
sagt:
sagt: 11.04.2007 10:34
Echt lecker!
Nur in der Zutatenliste ist gar nicht aufgeführt, dass Apfelmus rein muss und wieviel (?)
Habe ein großes Glas ungesüßten Öko-Apfelbrei genommen und noch ein paar Apfelstückchen dazugegeben; das war super fruchtig und saftig (wir mögen es alle nicht so sehr süß bei Kuchen).
Danke auch für den Tipp mit der Mengenhalbierung; - ein Blech war mir zuviel, deswegen war ich froh, dass es auch in der Springform geht.
Tolles Rezept mit Gelinggarantie (zumindest bei mir *lach*).
Nur in der Zutatenliste ist gar nicht aufgeführt, dass Apfelmus rein muss und wieviel (?)
Habe ein großes Glas ungesüßten Öko-Apfelbrei genommen und noch ein paar Apfelstückchen dazugegeben; das war super fruchtig und saftig (wir mögen es alle nicht so sehr süß bei Kuchen).
Danke auch für den Tipp mit der Mengenhalbierung; - ein Blech war mir zuviel, deswegen war ich froh, dass es auch in der Springform geht.
Tolles Rezept mit Gelinggarantie (zumindest bei mir *lach*).
Mohrrübli
sagt:
sagt: 25.04.2007 22:07
Hallo. Ich bin´s noch mal.
Ganz hervorragend schmeckt der Kuchen übrigens leicht gekühlt.
Wir hatten letztens Erstkommunion und an diesem Tag war es so wahnsinnig warm hier in Hessen (27Grad); - mittags gab es dann Kuchen und ich hatte den Apfelmuskuchen vorher im kühlen Keller und dann kurz im Kühlschrank.
Hat unglaublich fruchtig und saftig geschmeckt mit dem kühlen Apfelmus und den Apfelstückchen....
Ein Gedicht (und ist auch kein Kuchen, der schwer im Magen liegt) :)
Ganz hervorragend schmeckt der Kuchen übrigens leicht gekühlt.
Wir hatten letztens Erstkommunion und an diesem Tag war es so wahnsinnig warm hier in Hessen (27Grad); - mittags gab es dann Kuchen und ich hatte den Apfelmuskuchen vorher im kühlen Keller und dann kurz im Kühlschrank.
Hat unglaublich fruchtig und saftig geschmeckt mit dem kühlen Apfelmus und den Apfelstückchen....
Ein Gedicht (und ist auch kein Kuchen, der schwer im Magen liegt) :)
seka1
sagt:
sagt: 16.02.2009 20:04
Hallo an Alle!
Ich habe diesen Kuchen schon unzählige male gemacht und er ist immer sehr gut angekommen.Ich mache immer die ganze Menge davon (von wegen zu viel!:-) ich will am nächsten Tag auch etwas haben!), allerdings mache ich die Streusel einbisschen anders: 150 g Margarine, 150 g Kristalzucker, 100 g Mehl und 100 g Kokosette. Die werden ganz schön knusprig wegen dem Kristalzucker und der Kokosgeschmack passt super dazu.Ich hatte den Kuchen heute in der Arbeit mit und das erste was ich gehört habe war: " Du musst mir das Rezept bringen!" Einfach köstlich!!!!! Und zum Apfelmus gebe ich immer ein Paar in Stücke geschnittenen Äpfel rein, so wird das Ganze noch fruchtiger. Mmmmmmhhhhhhh.........
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe diesen Kuchen schon unzählige male gemacht und er ist immer sehr gut angekommen.Ich mache immer die ganze Menge davon (von wegen zu viel!:-) ich will am nächsten Tag auch etwas haben!), allerdings mache ich die Streusel einbisschen anders: 150 g Margarine, 150 g Kristalzucker, 100 g Mehl und 100 g Kokosette. Die werden ganz schön knusprig wegen dem Kristalzucker und der Kokosgeschmack passt super dazu.Ich hatte den Kuchen heute in der Arbeit mit und das erste was ich gehört habe war: " Du musst mir das Rezept bringen!" Einfach köstlich!!!!! Und zum Apfelmus gebe ich immer ein Paar in Stücke geschnittenen Äpfel rein, so wird das Ganze noch fruchtiger. Mmmmmmhhhhhhh.........
Vielen Dank für das tolle Rezept!
13.03.2009 17:33
Habe den Kuchen heute gemacht, mit VK Mehl und für den Boden nur die Hälfte der Menge in ne Springform, aber komplette Streuselmenge, der Kuchen ist noch nicht ganz kalt aber es fehlt schon was.. Muss ihn vor der Familie beschützen... Sehr fein und so schnell gemacht... Danke für das tolle Rezept!
Gringa
sagt:
sagt: 28.09.2010 08:55
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken, doch da ich nicht genau wusste, was Mittelhitze genau bedeutet und auch noch auf den Heißluftofen bezogen, habe ich ihn bei 150 Grad im Heißluftofen 55 Minuten gebacken und zum Schluss noch auf 130 Grad runtergedreht, doch der Kuchen ist viel zu fest geworden! Gibt es da genauere Angaben auch für den Heißluftofen?
Zudem gibt es auch keine genauen Angaben wieviel Apfelmus drauf soll, da der Teig erst sehr dünn war, habe ich nicht so viel drauf getan und die Schicht Apfelmus ist zu dünn geworden. Wenn ich diesen kuchen noch mal backen sollte, müsst ich genauere Temperaturangaben haben und eben genau Angaben wievie Apfelmus drauf soll.
Ansonsten ist der Kuchen geschmacklich aber ganz lecker.
habe den Kuchen gestern gebacken, doch da ich nicht genau wusste, was Mittelhitze genau bedeutet und auch noch auf den Heißluftofen bezogen, habe ich ihn bei 150 Grad im Heißluftofen 55 Minuten gebacken und zum Schluss noch auf 130 Grad runtergedreht, doch der Kuchen ist viel zu fest geworden! Gibt es da genauere Angaben auch für den Heißluftofen?
Zudem gibt es auch keine genauen Angaben wieviel Apfelmus drauf soll, da der Teig erst sehr dünn war, habe ich nicht so viel drauf getan und die Schicht Apfelmus ist zu dünn geworden. Wenn ich diesen kuchen noch mal backen sollte, müsst ich genauere Temperaturangaben haben und eben genau Angaben wievie Apfelmus drauf soll.
Ansonsten ist der Kuchen geschmacklich aber ganz lecker.
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