Mamis Frankfurter Kranz

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

	Für den Teig:
200 g	Butter
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
3	Ei(er)
1 EL	Rum
1	Zitrone(n), Saft und die abgeriebene Schale davon
150 g	Mehl
3 TL	Backpulver
150 g	Speisestärke
	Für die Creme:
200 g	Butter
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
	Zum Verzieren:
n. B.	Krokant
n. B.	Kirschen, kandierte
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Kranzform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.

Für die Creme alle Zutaten zu einer hellen Masse aufschlagen. Den Kuchen zweimal waagerecht durchschneiden. Jede Schicht mit Creme bestreichen, aufeinander setzten und von außen mit der Creme überziehen.

Mit Krokant bestreuen und restliche Creme in einen Spritzbeutel geben. Rosetten auf den Kuchen spritzen. Zuletzt noch die kandierten Kirschen darauf geben.

Kommentare anderer Nutzer

gauline

20.05.2012 12:25 Uhr

Hallo, bin Anfänger und möchte einen guten Teig für den Frankfurter Kranz. Mein Teig ( Kuchen) ist immer etwas fest, wenn er gebacken ist.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.