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Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 Tasse/n | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Paprikapulver, süß | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Ei(er) |
| Tomatenmark | |
| 1/2 TL | Zucker |
| 1 | Zwiebel(n), sehr klein gehackt |
| Salz | |
| etwas | Tomatenketchup |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 2 EL | Mehl |
| Paprikapulver, süß | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage 18 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser (mindestens 1,5 l), 1/2 TL Zucker und Tomatenmark in einen großen Kochtopf geben und zum kochen bringen. Gefüllte Paprikaschoten (und Klopse) hineingeben. Die Paprikaschoten müssen mit Wasser zugedeckt sein. In die Suppe die sehr fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Salzen und pfeffern. 1 Tasse Suppe entnehmen und erkalten lassen. Den "Eintopf" ca. 90 Min leicht köcheln lassen.
Für die Mehlschwitze: 2 Kochlöffel Mehl in Öl bräunen. Gemahlenes Paprikapulver hinzufügen und SOFORT die erkaltete Suppe aus der Tasse hineingeben und schnell mit dem Schneebesen verrühren.
Die Mehlschwitze zu den gefüllten Paprikaschoten geben und nur noch kurz aufkochen lassen. Fertig
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Kommentare anderer Nutzer
Hat alles super geklappt und sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt Schweinehackfleisch gemischtes Hackfleisch genommen.
Dazu schmeckt am besten Reis.
Viele Grüße von Anja
LG, Sikka
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,heute gibt es die Paprika schon das zweite mal in den letzten 2 Wochen.Echt lecker und schnell zubereitet.
Ich mische noch klein gewürfelte Paprika in das Hackfleisch,zusammen mit dem Reis.
Schmeckt auch sehr gut.
Anneee
LG Petra
Etwa 30 Minuten schmoren lassen. Schmeckt auch sehr sehr gut!
Gruß Mojoba
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thorbenyork
19.11.2002 08:42 Uhr