Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten
Eintopf - altes Hausrezept aus Kroatien
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 Tasse/n | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Paprikapulver, süß | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Ei(er) |
| Tomatenmark | |
| ½ TL | Zucker |
| 1 | Zwiebel(n), sehr klein gehackt |
| Salz | |
| etwas | Tomatenketchup |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 2 EL | Mehl |
| Paprikapulver, süß | |
| Öl |
Zubereitung
Hackfleisch, Reis, Salz, 1 gehackte Zwiebel, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Ei und Knoblauch vermengen und abschmecken. Paprikaschoten mit dem Hackfleisch füllen. Falls Hackfleisch übrig bleibt: Klopse formen!
Wasser (mindestens 1,5 l), 1/2 TL Zucker und Tomatenmark in einen großen Kochtopf geben und zum kochen bringen. Gefüllte Paprikaschoten (und Klopse) hineingeben. Die Paprikaschoten müssen mit Wasser zugedeckt sein. In die Suppe die sehr fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Salzen und pfeffern. 1 Tasse Suppe entnehmen und erkalten lassen. Den "Eintopf" ca. 90 Min leicht köcheln lassen.
Für die Mehlschwitze: 2 Kochlöffel Mehl in Öl bräunen. Gemahlenes Paprikapulver hinzufügen und SOFORT die erkaltete Suppe aus der Tasse hineingeben und schnell mit dem Schneebesen verrühren.
Die Mehlschwitze zu den gefüllten Paprikaschoten geben und nur noch kurz aufkochen lassen. Fertig
Wasser (mindestens 1,5 l), 1/2 TL Zucker und Tomatenmark in einen großen Kochtopf geben und zum kochen bringen. Gefüllte Paprikaschoten (und Klopse) hineingeben. Die Paprikaschoten müssen mit Wasser zugedeckt sein. In die Suppe die sehr fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Salzen und pfeffern. 1 Tasse Suppe entnehmen und erkalten lassen. Den "Eintopf" ca. 90 Min leicht köcheln lassen.
Für die Mehlschwitze: 2 Kochlöffel Mehl in Öl bräunen. Gemahlenes Paprikapulver hinzufügen und SOFORT die erkaltete Suppe aus der Tasse hineingeben und schnell mit dem Schneebesen verrühren.
Die Mehlschwitze zu den gefüllten Paprikaschoten geben und nur noch kurz aufkochen lassen. Fertig
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Kommentare anderer Nutzer
Supermaus 
sagt:
sagt: 22.11.2002 10:23
Am allerbesten schmeckt mir dazu: FRISCHES FLADENBROT
snow_dog 
sagt:
sagt: 06.10.2004 18:04
Probier ich gleich mal aus. Paprika habe ich heute schon geholt und Hackfleisch habe ich auch da. Danke snow_dog
ADaske
sagt:
sagt: 26.10.2004 00:11
Ist schon im Kochbuch aufgenommen. Wird es in den nächsten Tagen bei uns geben. Vielen Danl für das Rezept. Hört sich lecker an.
Viele Grüße von Anja
Viele Grüße von Anja
sikka 
sagt:
sagt: 12.04.2005 13:53
klingt einfach und lecker - wird nächstes Wochenende ausprobiert.
LG, Sikka
LG, Sikka
Anneee
sagt:
sagt: 27.10.2005 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
heute gibt es die Paprika schon das zweite mal in den letzten 2 Wochen.Echt lecker und schnell zubereitet.
Ich mische noch klein gewürfelte Paprika in das Hackfleisch,zusammen mit dem Reis.
Schmeckt auch sehr gut.
Anneee
heute gibt es die Paprika schon das zweite mal in den letzten 2 Wochen.Echt lecker und schnell zubereitet.
Ich mische noch klein gewürfelte Paprika in das Hackfleisch,zusammen mit dem Reis.
Schmeckt auch sehr gut.
Anneee
petrice 
sagt:
sagt: 19.06.2007 14:52
Ich brate das Hackfleisch separat mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Vegeta und gebe es zum gekochtem Reis für die Füllung, welchen ich zur Hälfte gar koche, und erst dann die Paprika fülle, welche mit dem Deckel wieder verschlossen werden. Sehr gut dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüre.
LG Petra
LG Petra
mojoba 
sagt:
sagt: 18.08.2007 09:26
Ist sehr gut! Ich habe es schon abgewandelt. Reis, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Oregano, Gehacktes mischen. Paprika füllen, in Olivenöl anbraten, eine Packung passierte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe dazu geben.
Etwa 30 Minuten schmoren lassen. Schmeckt auch sehr sehr gut!
Gruß Mojoba
Etwa 30 Minuten schmoren lassen. Schmeckt auch sehr sehr gut!
Gruß Mojoba
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Hat alles super geklappt und sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt Schweinehackfleisch gemischtes Hackfleisch genommen.
Dazu schmeckt am besten Reis.
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