Henglein
Rama Cremefine
| Doce de tomate
Tomatenkonfitüre
)
| 1 kg | Tomate(n) |
| Zitronensaft | |
| 2 | Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt |
| 1 kg | Gelierzucker, 1:1 |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Tomaten waschen, enthäuten, Strunk entfernen, klein schneiden und im Mixer pürieren. Mit dem Zitronensaft, der abgeriebenen Schale und dem Gelierzucker vermischen und 2 - 3 Stunden durchziehen lassen.
Unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
In saubere Gläser abfüllen und verschließen, Gläser auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
Unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
In saubere Gläser abfüllen und verschließen, Gläser auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.10.2006 17:05
Hallo Jule,
das schmeckt!!! und wie!!
LG
Heimwerkerkönig
das schmeckt!!! und wie!!
LG
Heimwerkerkönig
18.10.2006 12:24
Hallo H.-König,
dann werde ich in der nächsten Zeit deine Tomatenmarmelade ausprobieren.
Allerdings verwende ich bei Marmelade immer Gelierzucker 3:1. Meinst du, dass das auch schmeckt, da ja nicht so süß?
VG die Kräuterjule:-))
dann werde ich in der nächsten Zeit deine Tomatenmarmelade ausprobieren.
Allerdings verwende ich bei Marmelade immer Gelierzucker 3:1. Meinst du, dass das auch schmeckt, da ja nicht so süß?
VG die Kräuterjule:-))
18.10.2006 17:19
Hallo Jule,
ehrlich gesagt ich nehme meistens 2:1. Das ist mir süß genug. 3:1 geht natürlich auch, wenn du es lieber noch weniger süß magst.
Ich verschenke diese Marmelade gerne und lass raten welche Frucht darin isr. Die Überraschung ist immer groß, da Tomate selten eraten wird.
Nichtsdestotrotz die Fangemeinde der Tomatenmarmeladenliebhaber wächst stetig.
LG
heimwerkerkönig
ehrlich gesagt ich nehme meistens 2:1. Das ist mir süß genug. 3:1 geht natürlich auch, wenn du es lieber noch weniger süß magst.
Ich verschenke diese Marmelade gerne und lass raten welche Frucht darin isr. Die Überraschung ist immer groß, da Tomate selten eraten wird.
Nichtsdestotrotz die Fangemeinde der Tomatenmarmeladenliebhaber wächst stetig.
LG
heimwerkerkönig
19.10.2006 18:51
Hallo H.-König,
ich werde sie demnächst probieren. Gespeichert ist sie schon und ich nehme an, dass viele Dinge, so auch der Kürbis, des öfteren als Süßspeise eingesetzt wird. Auch das war früher nicht so oft möglich, warum auch nicht die Tomate.
Es wird aber noch dauern, denn momentan will ich noch andere Früchte einkochen.
VG die Kräuterjule :-))
ich werde sie demnächst probieren. Gespeichert ist sie schon und ich nehme an, dass viele Dinge, so auch der Kürbis, des öfteren als Süßspeise eingesetzt wird. Auch das war früher nicht so oft möglich, warum auch nicht die Tomate.
Es wird aber noch dauern, denn momentan will ich noch andere Früchte einkochen.
VG die Kräuterjule :-))
21.09.2009 13:17
Hallo heimwerkerkönig,
deine Konfitüre schmeckt lecker und keiner konnte die Tomaten raus schmecken.
Habe mich fast genau an dein Rezept gehalten,habe nur den Zimt weggelassen und dafür Ingwer genommen.Verwendet habe ich gelbe Tomaten aus meinem Garten genommen,die absolut geschmacklos sind,dafür aber sehr reich tragen!!!Wollte sie schon fast wegwerfen,da habe ich dein Rezept entdeckt.
Leeecker!Danke.Foto folgt.
LG- schokostreusel
deine Konfitüre schmeckt lecker und keiner konnte die Tomaten raus schmecken.
Habe mich fast genau an dein Rezept gehalten,habe nur den Zimt weggelassen und dafür Ingwer genommen.Verwendet habe ich gelbe Tomaten aus meinem Garten genommen,die absolut geschmacklos sind,dafür aber sehr reich tragen!!!Wollte sie schon fast wegwerfen,da habe ich dein Rezept entdeckt.
Leeecker!Danke.Foto folgt.
LG- schokostreusel
22.09.2009 02:44
Hallo Schokostreusel,
schön, daass du mein Rgefunden hast, Es lohnt sich, denn die Marmelade ist wirklich sehr lecker.
Dass kaum jemand die Grundsupstanz erkennt, weiß ich, mir ging es auch so.
Jetzt beschenke ich meine Freunde danit und lasse raten.
Egal, ob sie richtig liegen, die Maremelade schmeckt auf jedennFall.
lg
heimwerkerönig
schön, daass du mein Rgefunden hast, Es lohnt sich, denn die Marmelade ist wirklich sehr lecker.
Dass kaum jemand die Grundsupstanz erkennt, weiß ich, mir ging es auch so.
Jetzt beschenke ich meine Freunde danit und lasse raten.
Egal, ob sie richtig liegen, die Maremelade schmeckt auf jedennFall.
lg
heimwerkerönig
Laferologe 
sagt:
sagt: 31.07.2010 11:32
Ich habe mich genau an die Zutatenliste und die Anweisungen gehalten, aber die Masse gelierte nicht, sondern blieb mehr oder weniger ein Tomatensaft.
Beim zweiten Versuch verlängerte ich die Kochzeit auf ca. 15 Minuten, dann wurde es perfekt. Vier Minuten Kochzeit sind zu wenig.
Viele Grüße
Ich kann übrigens bestätigen, dass, solange die Leute den Namen nicht wissen, sie die Marmelade sehr lecker finden. Wenn sie den Namen hören, entwickelt sich spürbar ein Widerwille.
Beim zweiten Versuch verlängerte ich die Kochzeit auf ca. 15 Minuten, dann wurde es perfekt. Vier Minuten Kochzeit sind zu wenig.
Viele Grüße
Ich kann übrigens bestätigen, dass, solange die Leute den Namen nicht wissen, sie die Marmelade sehr lecker finden. Wenn sie den Namen hören, entwickelt sich spürbar ein Widerwille.
03.08.2010 22:05
Hallo Laferologe,
da bin ich ja froh, dass die Marmelade schlussendlich doch gelungen ist.
Einen "Widerwille" nach Bekannt werden der Zutat Tomate, habe ich allerdings noch nie verspürt, eher Verwunderung. Und eine noch größere bei "Kartoffelmarmelade", die übrigens auch sehr köstlich schmeckt.
lg
heimwerkerkönig
da bin ich ja froh, dass die Marmelade schlussendlich doch gelungen ist.
Einen "Widerwille" nach Bekannt werden der Zutat Tomate, habe ich allerdings noch nie verspürt, eher Verwunderung. Und eine noch größere bei "Kartoffelmarmelade", die übrigens auch sehr köstlich schmeckt.
lg
heimwerkerkönig
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