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Krokant
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nüsse schälen. Den Zucker mit dem Wasser goldbraun anrösten, dann die Nüsse zugeben und kurz karamellisieren. Die Masse auf eine mit Öl bestrichene Marmorplatte oder ein Kuchenblech gießen.
Nach dem Erkalten in Vierecke schneiden. Ich nehme dazu ein eingeöltes Messer.
Nach dem Erkalten in Vierecke schneiden. Ich nehme dazu ein eingeöltes Messer.
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Kommentare anderer Nutzer
einfach - aber effektvoll - danke
ich machte daraus splitter - und ab auf die sahnetorte....
lg
rena
ich machte daraus splitter - und ab auf die sahnetorte....
lg
rena
Hallo,
und schiebe es direkt in den Mund.
Grüssle Gisela
und schiebe es direkt in den Mund.
Grüssle Gisela
Hallo,
ich habe gestern zum Geburtstag meiner Mutter mal das Krokant ausprobiert und es kam supergut an. Ich bin ein absoluter Krokantfan und war begeistert, dass es doch so einfach geht, ohne dass einem die Pfanne bzw. den Topf schrottet. Vielen Dank für das Rezept.
LG Keggi
ich habe gestern zum Geburtstag meiner Mutter mal das Krokant ausprobiert und es kam supergut an. Ich bin ein absoluter Krokantfan und war begeistert, dass es doch so einfach geht, ohne dass einem die Pfanne bzw. den Topf schrottet. Vielen Dank für das Rezept.
LG Keggi
Hallo,
Oh ich liebe Krokant und wußte gar nicht das es so einfach geht.Ich werde es auf jedenfall bald ausprobieren und wenn es fest ist mit Kuvertüre überziehen.Hat das schon mal jemand probiert????????
Lg Biene63
Oh ich liebe Krokant und wußte gar nicht das es so einfach geht.Ich werde es auf jedenfall bald ausprobieren und wenn es fest ist mit Kuvertüre überziehen.Hat das schon mal jemand probiert????????
Lg Biene63
hallo,
habs heut gemacht, aber glaub bissle falsch interepretiert...hab gemahlene nüsse genommen *g*.
war des richtig?! und noch was habs auf eine platte geschmiert und was mach ich nun damit!?
hier sind zwar scho 2 vorschläge einmal was mit tortenboden, brauch ich grad net un was mit marmelade, aebr des is doch so uneben wie und vor allem wieviel marmelade drauf!? und schneiden kann man des ja au net des bröselt ja so...
bild hab ich au hochgeladen :-)
danke schonmal und lg,
nachtigal
habs heut gemacht, aber glaub bissle falsch interepretiert...hab gemahlene nüsse genommen *g*.
war des richtig?! und noch was habs auf eine platte geschmiert und was mach ich nun damit!?
hier sind zwar scho 2 vorschläge einmal was mit tortenboden, brauch ich grad net un was mit marmelade, aebr des is doch so uneben wie und vor allem wieviel marmelade drauf!? und schneiden kann man des ja au net des bröselt ja so...
bild hab ich au hochgeladen :-)
danke schonmal und lg,
nachtigal
in der Zubereitung steht : Nüsse SCHÄLEN !!!!!!!!!
Kann man gemahlene Nüsse schälen ????????????
Kann man gemahlene Nüsse schälen ????????????
Also, das kann man sicher auch ein wenig netter sagen oder hast Du selbst noch nie etwas überlesen?
Und Kronkant aus ganzen Nüssen bzw. Mandeln hab' ich auch noch nie gehört oder steht da irgendwo Nüssen hacken?
Und Kronkant aus ganzen Nüssen bzw. Mandeln hab' ich auch noch nie gehört oder steht da irgendwo Nüssen hacken?
Hallo,
habe vorher immer Krokant aus dem Päckchen verwendet, seit ich dieses Rezept gefunden habe kommt mir kein anderer mehr an den Kuchen oder ans Dessert :-)
Bild wurde eben hochgeladen!
LG Kekka
habe vorher immer Krokant aus dem Päckchen verwendet, seit ich dieses Rezept gefunden habe kommt mir kein anderer mehr an den Kuchen oder ans Dessert :-)
Bild wurde eben hochgeladen!
LG Kekka
Lecker, einfach und im nullkommanichts gemacht. Volle Punktzahl.
LG fenji
LG fenji
Super lecker und total einfach herzustellen.
Ich kann gar nicht die Finger davon lassen....sehr gefährliches Zeug!!
Danke fürs Rezept!
Lisa
Ich kann gar nicht die Finger davon lassen....sehr gefährliches Zeug!!
Danke fürs Rezept!
Lisa
Lecker in der Eistorte. Danke!!
Hallo
so kenne ich Nusskrokant auch, und wird sehr gut, was ich allerdings nicht ganz verstehe ist, wie man Zucker und Wasser goldbraun karamellisieren kann.
Vielleicht stelle ich mich einfach nur blöd an, aber bei mir funktioniert das leider nicht. Aber bei mir war es immer so, dass das Wasser dann verkocht und der Zucker irgendwie klumpig wird, wenn ich das Ganze goldbraun werden lassen wollte. Nach meiner Art gebe ich die Nüsse immer zu, bevor der Zucker so wie beschrieben wird, und es härtet auch wunderbar aus, aber der Überzug ist nicht goldbraun!
Was mache ich falsch und wie kann ich das Ganze beheben?? Wenn ich den Zucker ohne Wasser karamellisiere, bekomme ich eine Zuckerschicht die mir etwas zu dick ist
lg
ginchen03
so kenne ich Nusskrokant auch, und wird sehr gut, was ich allerdings nicht ganz verstehe ist, wie man Zucker und Wasser goldbraun karamellisieren kann.
Vielleicht stelle ich mich einfach nur blöd an, aber bei mir funktioniert das leider nicht. Aber bei mir war es immer so, dass das Wasser dann verkocht und der Zucker irgendwie klumpig wird, wenn ich das Ganze goldbraun werden lassen wollte. Nach meiner Art gebe ich die Nüsse immer zu, bevor der Zucker so wie beschrieben wird, und es härtet auch wunderbar aus, aber der Überzug ist nicht goldbraun!
Was mache ich falsch und wie kann ich das Ganze beheben?? Wenn ich den Zucker ohne Wasser karamellisiere, bekomme ich eine Zuckerschicht die mir etwas zu dick ist
lg
ginchen03
Hallo,
ich würde das Wasser mal direkt zum Zucker geben, also vorher mischen, dann ab in Pfanne damit.
ich würde das Wasser mal direkt zum Zucker geben, also vorher mischen, dann ab in Pfanne damit.
Super geklappt, sehr lecker! TOP
Nur man sollte nicht vergessen die Abkühlfläche mit Öl einzupinseln. :)
@ginchen03
auf höchter Stufe köcheln lassen und ab und an rühren, dauert ein wenig aber klappt
LG Aline
Nur man sollte nicht vergessen die Abkühlfläche mit Öl einzupinseln. :)
@ginchen03
auf höchter Stufe köcheln lassen und ab und an rühren, dauert ein wenig aber klappt
LG Aline
Super! Einfach, schnell, lecker und ohne dass die Pfanne anbrennt!!!
Nur muss man zum Schluss aufpassen, dass die Nuesse nicht all zu arg karamelisiert werden, ist aber Geschmacksache denk ich.
5 Sternle von mir ;-)
Nur muss man zum Schluss aufpassen, dass die Nuesse nicht all zu arg karamelisiert werden, ist aber Geschmacksache denk ich.
5 Sternle von mir ;-)
lecker!
auf Backpapier gehts auch ohne Öl
auf Backpapier gehts auch ohne Öl
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renatuca
02.08.2007 16:52 Uhr