Henglein
Rama Cremefine
| Feuriges Paprika - Cashew - Huhn
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | Austernpilze |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 100 g | Sprossen, Mungbohnensprossen |
| 250 g | Reis, Basmati-Wildreis |
| 80 ml | Sojasauce |
| 100 g | Cashewnüsse |
| 2 EL | Öl |
| Currypulver | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Cashewkerne in etwas Öl anrösten bis sie goldbraun werden.
Die Hühnerbrustfilets, Austernpilze und Paprika in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Chilischote in feine Ringe schneiden.
2 EL Öl in den Wok geben und heiß werden lassen, zuerst dass Fleisch hineingeben und ca. 5 min. anbraten. Anschließend das Gemüse hinzugeben und 5 min. weiterbraten. Die Sojasauce und die Cashewkerne hinzugeben. Das ganze kurz aufkochen lassen und nach Belieben mit Currypulver, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Cashewkerne in etwas Öl anrösten bis sie goldbraun werden.
Die Hühnerbrustfilets, Austernpilze und Paprika in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Chilischote in feine Ringe schneiden.
2 EL Öl in den Wok geben und heiß werden lassen, zuerst dass Fleisch hineingeben und ca. 5 min. anbraten. Anschließend das Gemüse hinzugeben und 5 min. weiterbraten. Die Sojasauce und die Cashewkerne hinzugeben. Das ganze kurz aufkochen lassen und nach Belieben mit Currypulver, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Jona78 
sagt:
sagt: 20.03.2008 22:00
Hallo Psychoness,
habe heute nach Deinem Rezept gekocht, es hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Leider fehlte irgendwie die Soße, muß beim nächsten Mal noch etwas experimentieren,
damit es nicht soooo trocken wird!
Ansonsten war es wirklich lecker und feurig scharf!!!
Foto folgt.
Liebe Grüße,
Jona
habe heute nach Deinem Rezept gekocht, es hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Leider fehlte irgendwie die Soße, muß beim nächsten Mal noch etwas experimentieren,
damit es nicht soooo trocken wird!
Ansonsten war es wirklich lecker und feurig scharf!!!
Foto folgt.
Liebe Grüße,
Jona
Jona78
sagt:
sagt: 22.03.2008 22:50
Hallo nochmal,
habe mit den Resten experimentiert, ging ja um die nicht vorhandene Soße!
Habe, bzw. würde für die ganze Pfanne, das Ganze mit ca. 300ml Wasser ablöschen
und noch 2-3 TL Honig mit hinzu gegeben,
etwas einkochen lassen und mit Soßenbinder andicken!
Ist zwar nicht mehr das Original,
aber auch sehr lecker!
Liebe Grüße und schöne Ostertage
habe mit den Resten experimentiert, ging ja um die nicht vorhandene Soße!
Habe, bzw. würde für die ganze Pfanne, das Ganze mit ca. 300ml Wasser ablöschen
und noch 2-3 TL Honig mit hinzu gegeben,
etwas einkochen lassen und mit Soßenbinder andicken!
Ist zwar nicht mehr das Original,
aber auch sehr lecker!
Liebe Grüße und schöne Ostertage
bananacreampie 
sagt:
sagt: 02.06.2008 12:53
Hallo,
uns hat das Rezept gut geschmeckt - allerdings finde ich persönlich, es wäre noch besser, wenn man eine Portion Thai-Eiernudeln mitbraten würde. Das probiere ich auf jeden Fall beim nächsten Mal aus - dann ist es wahrscheinlich perfekt : )
lg bananacreampie
uns hat das Rezept gut geschmeckt - allerdings finde ich persönlich, es wäre noch besser, wenn man eine Portion Thai-Eiernudeln mitbraten würde. Das probiere ich auf jeden Fall beim nächsten Mal aus - dann ist es wahrscheinlich perfekt : )
lg bananacreampie
Kathi2505 
sagt:
sagt: 06.10.2008 19:28
*schmatz*
das war soeben mein abendessen und hat einfach nur toll geschmeckt :-)
5 Sterne dafür!
Liebe Grüße
Kathi
das war soeben mein abendessen und hat einfach nur toll geschmeckt :-)
5 Sterne dafür!
Liebe Grüße
Kathi
Bussard85 
sagt:
sagt: 08.12.2008 19:22
Krisi1983 
sagt:
sagt: 07.02.2010 14:10
Es hat super geschmeckt...fand es auch nicht zu trocken, das Rezept ist perfekt so wie es ist...vielen Dank dafür!!!
*****
*****
maja22 
sagt:
sagt: 25.08.2010 08:31
Gabs gestern zum Abendessen, hat super geschmeckt!
Statt Chili hab ich Piri-Piri verwendet, für 2 Personen einen roten Paprika und etwas mehr Sojasauce.
Statt Chili hab ich Piri-Piri verwendet, für 2 Personen einen roten Paprika und etwas mehr Sojasauce.
Gerdler
sagt:
sagt: 22.01.2012 16:43
Hallo,
habe das Gericht 1:1 nachgekocht. Allerdings, da wir keine Reisfans sind, mit chinesischen Nudeln. Es hat uns sehr gut geschmeckt, schön scharf. Die Cashewkerne gaben den letzten Pfiff
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
habe das Gericht 1:1 nachgekocht. Allerdings, da wir keine Reisfans sind, mit chinesischen Nudeln. Es hat uns sehr gut geschmeckt, schön scharf. Die Cashewkerne gaben den letzten Pfiff
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
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zum wiederholten Male nachgekocht und nach wie vor für sehr lecker befunden. Was mir sehr entgegen kommt ist die kurze Zubereitungszeit. Auf dem Foto sieht man das Gericht mit Austernpilzen, ich habs aber auch schon mit weißen und braunen Champignons gekocht - was der Markt eben hergibt. Bei den Sprossen nehme ich ein ganzes Glas und bei den Cashewnüssen eine ganze Dose, geröstet und gesalzen.
LG
käsespätzle
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