Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenschnitzel mit Champignons
leckeres und kalorienarmes Schnitzelgericht
)
| 500 g | Champignons |
| 120 g | Zwiebel(n) |
| 15 g | Pflanzenöl |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 20 g | Speisestärke |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 480 g | Schweineschnitzel oder Hähnchenbrust |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Milch, 1,5% Fett |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel ca. 2 Std. vor der Zubereitung in Zitronensaft marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel pfeffern und ca. 2 min. von jeder Seite anbraten, danach in Alufolie wickeln.
Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln fein würfeln. Champignons und Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Das Gemüse mit der Brühe und der Milch auffüllen. Die Speisestärke mi etwas Wasser anrühren und das Gemüse damit andicken. Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
Die Soße mit den Schnitzeln anrichten und mit der Petersilie dekorieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel pfeffern und ca. 2 min. von jeder Seite anbraten, danach in Alufolie wickeln.
Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln fein würfeln. Champignons und Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Das Gemüse mit der Brühe und der Milch auffüllen. Die Speisestärke mi etwas Wasser anrühren und das Gemüse damit andicken. Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
Die Soße mit den Schnitzeln anrichten und mit der Petersilie dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Jaguarin 
sagt:
sagt: 12.02.2007 12:40
Sehr Lecker!!!
Da ich bei uns gesünder und Fettarmer kochen möchte, bin ich und meine Familie
sehr zu frieden mit diesem Rezept.
Leider fehlte mir auch die Zeit zum marinieren, und habe zum Schluß
eine Scheibe Bio-Zitrone auf die Schnitzel gelegt!!
Super und einfach!!
Liebe Grüße
Petra
Da ich bei uns gesünder und Fettarmer kochen möchte, bin ich und meine Familie
sehr zu frieden mit diesem Rezept.
Leider fehlte mir auch die Zeit zum marinieren, und habe zum Schluß
eine Scheibe Bio-Zitrone auf die Schnitzel gelegt!!
Super und einfach!!
Liebe Grüße
Petra
Andrandra01 
sagt:
sagt: 10.04.2007 17:33
Hallo,
ich hatte die Zeit zum marinieren :-) und es hat sich gelohnt!!!!!!!!!!
Hammerlecker!!!
Danke für das Rezept!!!
LG
Andrandra
ich hatte die Zeit zum marinieren :-) und es hat sich gelohnt!!!!!!!!!!
Hammerlecker!!!
Danke für das Rezept!!!
LG
Andrandra
Blirmchen 
sagt:
sagt: 10.04.2007 17:43
Andrandra01
sagt:
sagt: 10.07.2007 13:45
Hallo,
hab das Rezept heute noch mal gekocht...ich könnt mich reinlegen...
Diesesmal hab ich ein Bild gemacht..ich hoffe es wird bald eingestellt und gefällt Dir
LG
Andrandra
hab das Rezept heute noch mal gekocht...ich könnt mich reinlegen...
Diesesmal hab ich ein Bild gemacht..ich hoffe es wird bald eingestellt und gefällt Dir
LG
Andrandra
Blirmchen
sagt:
sagt: 10.07.2007 13:50
jazzmiene 
sagt:
sagt: 10.02.2008 20:07
SUUUUUUUUUUUUUUUUUPER lecker .Werden wir sicher noch öfters machen. Groooooooooooooooßes Lob!!!!!!!!!!
jazzmiene
sagt:
sagt: 18.05.2008 18:17
gab es heute wieder. Super lecker
firebird1986
sagt:
sagt: 06.01.2009 21:03
Habe dieses Rezept heute Abend ausprobiert aber mit Hähnchenbrust anstelle von Schnitzelfleisch. Hatte erst Angst, die Garzeit würde nicht ausreichen, da Hähnchenbrust teilweise ziemlich dick ist. Die Sorge war allerdings umsonst. Das Fleisch ist sehr saftig geworden, genau so wie ich es mag und auf den Punkt gegart.
War auch wirklich sehr lecker! Wird es wohl öfters bei uns geben. Großes Lob!
PS: Habe auch mal ein Foto hochgeladen, da bis jetzt ja leider immer noch keines drin ist. Hoffe es wird freigeschaltet.
War auch wirklich sehr lecker! Wird es wohl öfters bei uns geben. Großes Lob!
PS: Habe auch mal ein Foto hochgeladen, da bis jetzt ja leider immer noch keines drin ist. Hoffe es wird freigeschaltet.
05.03.2009 20:27
Hallo Blirmchen,
habe soeben Dein Zitronenschnitzel gegessen. Leider war es nicht mein Geschmack, aber es heißt ja nicht umsonst, daß die Geschmäcker verschieden sind. Dennoch habe ich ein Bild hochgeladen
Da ich noch ein paar Zucchini hatte, habe ich die mit zur Soße getan. Dazu gab es bei mir Wedges.
LG Andrea
habe soeben Dein Zitronenschnitzel gegessen. Leider war es nicht mein Geschmack, aber es heißt ja nicht umsonst, daß die Geschmäcker verschieden sind. Dennoch habe ich ein Bild hochgeladen
Da ich noch ein paar Zucchini hatte, habe ich die mit zur Soße getan. Dazu gab es bei mir Wedges.
LG Andrea
26.06.2010 18:34
Hi Blirmchen,
das Fleisch wurde ordnungsgemäß mariniert und alles schmeckte wunderbar lecker.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
das Fleisch wurde ordnungsgemäß mariniert und alles schmeckte wunderbar lecker.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobi
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Die Sauce ist super lecker. Noch Pommes und Salat dazu und es ist vollbracht!
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