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Annas Fleischküchle
besonders locker
Zutaten
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 250 g | Braten- oder Kochfleischreste |
| 3 kleine | Pellkartoffeln, gekochte |
| 2 | Brötchen, altbackene |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er), (M) |
| Salz und Pfeffer | |
| Semmelbrösel, zum Ausbacken | |
| Maggi | |
| Senf | |
| Paprikapulver | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebeln klein schneiden und glasig dünsten. Petersilie kurz mitdünsten.
Braten, Kartoffeln, eingeweichtes und gut ausgedrückte Brötchen, Zwiebel- Petersiliemischung durch den Fleischwolf drehen.
Mit Hackfleisch und den Eiern gut verkneten. Nun noch mit den Gewürzen abschmecken.
Fleischküchle formen evtl. in Semmelbrösel drehen und in Oliven+Sonnenöl in der Pfanne ausbacken.
Wir essen gerne Kartoffelsalat oder ein Karottengemüse mit Nudeln dazu.
Braten, Kartoffeln, eingeweichtes und gut ausgedrückte Brötchen, Zwiebel- Petersiliemischung durch den Fleischwolf drehen.
Mit Hackfleisch und den Eiern gut verkneten. Nun noch mit den Gewürzen abschmecken.
Fleischküchle formen evtl. in Semmelbrösel drehen und in Oliven+Sonnenöl in der Pfanne ausbacken.
Wir essen gerne Kartoffelsalat oder ein Karottengemüse mit Nudeln dazu.
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