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Erdbeer - Joghurttorte extra light
schnell und kalorienarm
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
| 2 Becher | Süßstoff (Streusüße) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1/2 Becher | Buttermilch |
| 1 Becher | Mineralwasser |
| 3 Becher | Mehl, griffiges |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Becher | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 1 Flasche | Sahne - Ersatz (Cremefine zum Schlagen) |
| 250 g | Erdbeeren, mit Süßstoff püriert |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 2 Pkt. | Sahnesteif |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| Zitrone(n) - Schale nach Geschmack | |
| Süßstoff, nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eigelb, Streusüße und Vanillezucker schaumig schlagen. Buttermilch und Mineralwasser dazurühren (sehr flüssig). Mehl mit Backpulver versieben und vorsichtig unterheben. Ebenso den Eischnee.
In eine gefettete 28er Form füllen und bei 180° goldbraun backen.
Belag: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeerpüree, Zitronenschale und Joghurt verrühren (nach Bedarf noch mit Süßstoff abschmecken). Cremefine mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr fest schlagen. Gelatine ausdrücken und unter die Erdbeer-Joghurtcreme rühren. Cremefine unterheben. Die Masse auf den abgekühlten Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
In eine gefettete 28er Form füllen und bei 180° goldbraun backen.
Belag: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeerpüree, Zitronenschale und Joghurt verrühren (nach Bedarf noch mit Süßstoff abschmecken). Cremefine mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr fest schlagen. Gelatine ausdrücken und unter die Erdbeer-Joghurtcreme rühren. Cremefine unterheben. Die Masse auf den abgekühlten Boden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, habe aber noch nie mit Streusüße gearbeitet. Was für ein Becher -ml.- ist gemeint. geht auch Süßstoff flüssig?
Gruß
Manuela
ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, habe aber noch nie mit Streusüße gearbeitet. Was für ein Becher -ml.- ist gemeint. geht auch Süßstoff flüssig?
Gruß
Manuela
Hallo,
ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, habe aber noch nie mit Streusüße gearbeitet. Was für ein Becher -ml.- ist gemeint. geht auch Süßstoff flüssig?
Gruß
Manuela
ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, habe aber noch nie mit Streusüße gearbeitet. Was für ein Becher -ml.- ist gemeint. geht auch Süßstoff flüssig?
Gruß
Manuela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Manuela!Ich arbeite immer mit den 250g Joghurtbechern, das geht sich gut mit den anderen Zutaten aus. Mit flüssigem Süßstoff wird der Boden eher fest und gummiartig, würde ich nur nehmen, wenn du noch weniger Kalorien im Kuchen haben willst. Habe übrigens neulich statt der normalen Cremefine die neue Vanille-Cremefine ausprobiert - das Ergebnis war sehr überzeugend.
Viel Spaß beim Backen u.v.a. beim Essen
LG Nicole
hallo!
ich habe diese torte letzte woche für meinen vater als geburtstagstorte gebacken. weil mir die creme zu nackt aussah, hab ich sie dann noch mit tortenguss überzogen.
statt erdbeeren, hab ich himbeeren genommen, weil die mein vater sehr liebt. der boden ist für meinen geschmack viel zu hoch geworden - das nächste mal nehm ich weniger teig. der teig war aber irrsinnig saftig und hat auch nach 3 tagen noch sehr gut und frisch geschmeckt.
aber die creme war so was von lecker - njam!
auch ich hab einen 250g joghurtbecher genommen.
lg msdeluxe
ich habe diese torte letzte woche für meinen vater als geburtstagstorte gebacken. weil mir die creme zu nackt aussah, hab ich sie dann noch mit tortenguss überzogen.
statt erdbeeren, hab ich himbeeren genommen, weil die mein vater sehr liebt. der boden ist für meinen geschmack viel zu hoch geworden - das nächste mal nehm ich weniger teig. der teig war aber irrsinnig saftig und hat auch nach 3 tagen noch sehr gut und frisch geschmeckt.
aber die creme war so was von lecker - njam!
auch ich hab einen 250g joghurtbecher genommen.
lg msdeluxe
Hallo!
Danke für Deine tollen Fotos. Die Idee mit dem Tortenguss ist schick. Ich habe immer nur halbierte Erdbeeren hübsch arrangiert und mit gehackten Pistazienkernen bestreut, damit es nicht so fad aussieht.
lg roxalba
Danke für Deine tollen Fotos. Die Idee mit dem Tortenguss ist schick. Ich habe immer nur halbierte Erdbeeren hübsch arrangiert und mit gehackten Pistazienkernen bestreut, damit es nicht so fad aussieht.
lg roxalba
weiß denn jemand wieviel kalorien ein stück von der torte hat?
sieht echt lecker aus
sieht echt lecker aus
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Manu13
22.02.2007 10:03 Uhr