Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Tomatencremesuppe
)
| 3 | Schalotte(n), gewürfelte |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 250 ml | Orangensaft |
| 500 ml | Brühe |
| 200 ml | Sahne |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 | Chilischote(n), rote, mit Kernen gewürfelte |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Schalotten und die Chilischote mitsamt Kernen fein würfeln. In 2 EL erhitztem Olivenöl zusammen mit dem Tomatenmark 3 Minuten anschwitzen. Die Dosentomaten dazugeben. Orangensaft und Brühe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen. Die Sahne dazu geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Karamella 
sagt:
sagt: 25.04.2007 08:46
Hallo,
die Tomatensuppe ist lecker, aber so "pur" fände ich sie etwas fad. Ich habe noch Knoblauch und eine Handvoll frische Kräuter noch reingetan (Basilikum, Rosmarin etc.).
Danke und Grüße
Kara
die Tomatensuppe ist lecker, aber so "pur" fände ich sie etwas fad. Ich habe noch Knoblauch und eine Handvoll frische Kräuter noch reingetan (Basilikum, Rosmarin etc.).
Danke und Grüße
Kara
eflip 
sagt:
sagt: 01.08.2008 15:11
Sehr gute Variante der Tomatensuppe.
Hat uns allen gut geschmeckt und wird es auf jeden Fall öfter geben.
Besten Dank!!
Hat uns allen gut geschmeckt und wird es auf jeden Fall öfter geben.
Besten Dank!!
docmaus 
sagt:
sagt: 05.09.2010 21:49
Habe heute die Suppe gekocht, alle waren begeistert. Wird es wiedergeben. Beim nächsten Mal werde ich noch Klößchen dazugeben. Danke für das Rezept! Lg Monja
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Am Montag gab es bei uns diese leckere Tomatencremesuppe- war wirklich schön würzig und hatte eine angenehme schärfe :-) Hat allen super geschmeckt!
lg alina
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