Henglein
Rama Cremefine
| Reisnudeln mit Thai Brokkoli
Guai Thiau Paak
| 400 g | Reis - Nudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 8 Stängel | Brokkoli (Thai-) |
| 3 EL | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Erdnüsse |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Sojasauce, süße |
| 1 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 EL | Fischsauce |
| Zitronensaft | |
| Pfeffer | |
| Chilisauce, süß-scharfe |
Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln etwa zehn Minuten köcheln. Danach die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Möhren raspeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Thai Brokkoli in Stücke schneiden. Erdnüsse hacken.
In einem Wok Öl erhitzen und das Gemüse unter Rühren anbraten.
Die Zutaten in dem Wok zur Seite schieben und das Ei aufschlagen und in der freien Fläche unter Rühren anbraten. Danach alle Zutaten wieder vermischen.
Die Nudeln in den Wok geben und etwas Wasser dazugeben. Alle Zutaten verrühren.
Alles mit Zucker, Sojasauce, Austernsauce, Zitronensaft und Fischsauce abschmecken. Mit Pfeffer und Chilisauce abschmecken.
Möhren raspeln. Zwiebeln in Spalten schneiden. Thai Brokkoli in Stücke schneiden. Erdnüsse hacken.
In einem Wok Öl erhitzen und das Gemüse unter Rühren anbraten.
Die Zutaten in dem Wok zur Seite schieben und das Ei aufschlagen und in der freien Fläche unter Rühren anbraten. Danach alle Zutaten wieder vermischen.
Die Nudeln in den Wok geben und etwas Wasser dazugeben. Alle Zutaten verrühren.
Alles mit Zucker, Sojasauce, Austernsauce, Zitronensaft und Fischsauce abschmecken. Mit Pfeffer und Chilisauce abschmecken.
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- Hauptspeise-Pasta
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- Thai
- Thai-Futter
Danke für Eure Antworten,
makreb
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