Henglein
Rama Cremefine
| Cremige Kohlrabisuppe
)
| 2 m.-große | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Stück | Bratwurst, ungebrühte |
| 1 Bund | Petersilie |
| Fett | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun in einem Topf 1 EL Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
Die Kartoffeln und die Kohlrabis schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Diese Würfel zu den glasigen Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Nun die Gemüsebrühe angießen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse aus der Brühe nehmen und pürieren. Danach wieder zurück in die Brühe und den Kräuterschmelzkäse darin auflösen lassen.
Nun die Bratwürste aus der Pelle drücken und als kleine Klößchen in die Suppe geben. Die Klößchen in der Suppe gar ziehen lassen, das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren.
Die Kartoffeln und die Kohlrabis schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Diese Würfel zu den glasigen Zwiebeln geben und kurz mitbraten. Nun die Gemüsebrühe angießen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse aus der Brühe nehmen und pürieren. Danach wieder zurück in die Brühe und den Kräuterschmelzkäse darin auflösen lassen.
Nun die Bratwürste aus der Pelle drücken und als kleine Klößchen in die Suppe geben. Die Klößchen in der Suppe gar ziehen lassen, das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Andy38 
sagt:
sagt: 19.10.2006 14:36
Hallo bross,
die Kohlrabisuppe war wirklich lecker. War ratzfatz leer. Hab allerdings Wiener Würstchen statt Bratwürstchen genommen.
LG Andrea
die Kohlrabisuppe war wirklich lecker. War ratzfatz leer. Hab allerdings Wiener Würstchen statt Bratwürstchen genommen.
LG Andrea
LEONIE2 
sagt:
sagt: 25.10.2006 08:16
Hallo,
also die Suppe geht schnell und ist einfach nur Klasse!
Leonie
also die Suppe geht schnell und ist einfach nur Klasse!
Leonie
Nuggets 
sagt:
sagt: 12.01.2007 20:56
Diese Suppe gab es heute zum Abendessen, und sie war sehr lecker. Ich habe wirklich Brätklößchen dazu gemacht, die waren der Kick an der Sache. Allerdings wären uns zwei Würstchen zu wenig gewesen. Ich habe sie im 6er Pack gekauft und auch alle verwendet. Herzlichen Dank an bross für das gute Rezept.
LG
Nuggets
LG
Nuggets
raven23 
sagt:
sagt: 01.02.2007 13:11
Hei!
Superlecker die Suppe! Habe allerdings Soja-Wuerstchen ausm Reformhaus genommen, weil ich doch Vegetarier bin... Aber die Suppe werde ich bestimmt noch oft kochen! Ich MUSS, weil ich beim letzten mal ehrlich gesagt kaum was abbekommen habe, so schnell war die weg... :(
*lol*
Gruss,
raven
Superlecker die Suppe! Habe allerdings Soja-Wuerstchen ausm Reformhaus genommen, weil ich doch Vegetarier bin... Aber die Suppe werde ich bestimmt noch oft kochen! Ich MUSS, weil ich beim letzten mal ehrlich gesagt kaum was abbekommen habe, so schnell war die weg... :(
*lol*
Gruss,
raven
eidechse69 
sagt:
sagt: 14.03.2007 19:30
Hallo bross!
Vielen Dank für das leckere Rezept. Diese Suppe gab es heute abend. Habe sie noch kräftig mit Muskat gewürzt und anstelle der Bratwurst Mettenden genommen (die waren noch übrig).
Mit 4 Personen gegessen, alle satt, Topf leer ;-))))
Lg
eidechse
Vielen Dank für das leckere Rezept. Diese Suppe gab es heute abend. Habe sie noch kräftig mit Muskat gewürzt und anstelle der Bratwurst Mettenden genommen (die waren noch übrig).
Mit 4 Personen gegessen, alle satt, Topf leer ;-))))
Lg
eidechse
iml
sagt:
sagt: 18.03.2007 23:22
Hallo bross!
Das war wohl nix.
Mit großer Vorfreude habe ich gestern diese Suppe gekocht und mich auf einen frischen Kohlrabi-Geschmack gefreut. Schade, das war wohl nix!
Die Gäste haben ein richtiges Quiz daraus gemacht, aber keiner kam auf "Kohlrabi", aber so hatten wir wenigstens etwas Spaß dabei.
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten!
Ich hätte die Dinger roh essen sollen und eine andere Suppe kochen sollen.
Schade - dafür gibts von mir keine Sterne
LG
iml
Das war wohl nix.
Mit großer Vorfreude habe ich gestern diese Suppe gekocht und mich auf einen frischen Kohlrabi-Geschmack gefreut. Schade, das war wohl nix!
Die Gäste haben ein richtiges Quiz daraus gemacht, aber keiner kam auf "Kohlrabi", aber so hatten wir wenigstens etwas Spaß dabei.
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten!
Ich hätte die Dinger roh essen sollen und eine andere Suppe kochen sollen.
Schade - dafür gibts von mir keine Sterne
LG
iml
hieronymus_koch
sagt:
sagt: 09.09.2007 11:21
Der Kohlrabi geht in dieser Suppe zwar wirklich etwas unter, aber wo ist das Problem dabei? Ich persönlich schätze Kohlrabi zwar auch sehr, aber wenn er hier einfach nur als Grundlage verwendet wird, ist das doch auch nicht weiter schlimm.
Debrecziner passen da auch recht gut rein; die Idee mit dem Schmelzkäse hat mich außerdem sehr fasziniert (der wird es auch sein, der den Kohlrabi vertrieben hat) - hätte nicht gedacht, dass das so gut geht.
Euer
Hieronymus Koch
Debrecziner passen da auch recht gut rein; die Idee mit dem Schmelzkäse hat mich außerdem sehr fasziniert (der wird es auch sein, der den Kohlrabi vertrieben hat) - hätte nicht gedacht, dass das so gut geht.
Euer
Hieronymus Koch
Muggl007
sagt:
sagt: 11.03.2009 10:20
Hallo,
ich hab gestern diese Suppe nachgekocht und sie war sehr, sehr lecker! Ich hab sie allerdings ohne Würstchen und mit Schmelzkäse ohne Kräuter gemacht.
Weißt du vielleicht, ob sich die Suppe auch zum einfrieren eignet?
Danke für das tolle Rezept
Gruß Muggl007
ich hab gestern diese Suppe nachgekocht und sie war sehr, sehr lecker! Ich hab sie allerdings ohne Würstchen und mit Schmelzkäse ohne Kräuter gemacht.
Weißt du vielleicht, ob sich die Suppe auch zum einfrieren eignet?
Danke für das tolle Rezept
Gruß Muggl007
12.03.2009 06:46
Schlossi05
sagt:
sagt: 09.11.2010 18:48
Danke für dieses schöne Rezept.
Den Kohlrabi schmeckt man nicht so stark, aber trotzdem hat uns die Suppe sehr gut geschmeckt. Habe allerdings auch mehr Würstchen genommen.
Das Gericht wird es bestimmt wieder bei uns geben. :-)
Den Kohlrabi schmeckt man nicht so stark, aber trotzdem hat uns die Suppe sehr gut geschmeckt. Habe allerdings auch mehr Würstchen genommen.
Das Gericht wird es bestimmt wieder bei uns geben. :-)
Supermam22
sagt:
sagt: 14.02.2011 20:45
Danke für das leckere Rezept! Habe es heute ausprobiert. Meine Familie mag normalerweise Kohlrabi nur roh - aber diese feine Suppe hat sie überzeugt. Wir haben noch Röstzwiebeln darüber gestreut. Lecker!
03.01.2012 17:26
Hallo bross,
wir haben deine Suppe in der Jänner-Testküche in meiner Gruppe vorgestellt - heute habe ich diese Suppe ausprobiert
ich hatte einen recht großen Kohlrabi, Petersilie habe ich
nur wenig genommen (mag meine Enkelin nicht so gerne), dafür habe
ich mit Maggikrautpulver (getrocknetes Liebstöckel aus dem Garten)
gewürzt und den Schmelzkäse habe ich halbiert, war meiner Meinung nach auch genug so...
leider hatte ich nur gebrühte Bratwurst, aber die hat
in der Suppe auch herrlich geschmeckt - der Kohlrabigeschmack geht zwar schon unter, wie auch schon hier im Rezept bemängelt wird, aber trotzdem ist das eine sehr gute, sämige Suppe
liebe Grüße Mima
wir haben deine Suppe in der Jänner-Testküche in meiner Gruppe vorgestellt - heute habe ich diese Suppe ausprobiert
ich hatte einen recht großen Kohlrabi, Petersilie habe ich
nur wenig genommen (mag meine Enkelin nicht so gerne), dafür habe
ich mit Maggikrautpulver (getrocknetes Liebstöckel aus dem Garten)
gewürzt und den Schmelzkäse habe ich halbiert, war meiner Meinung nach auch genug so...
leider hatte ich nur gebrühte Bratwurst, aber die hat
in der Suppe auch herrlich geschmeckt - der Kohlrabigeschmack geht zwar schon unter, wie auch schon hier im Rezept bemängelt wird, aber trotzdem ist das eine sehr gute, sämige Suppe
liebe Grüße Mima
07.01.2012 18:47
Hallo,
ich habe Kartoffeln und Kohlrabi zu gleichen Teilen genommen ( je 500 g) und Frischkäse ( 150 g ). Dafür kamen 3 frische grobe Bratwürste hinein. Ansonsten wie im Rezept ! Sehr lecker und schnell zubereitet !
LG, Angelika
ich habe Kartoffeln und Kohlrabi zu gleichen Teilen genommen ( je 500 g) und Frischkäse ( 150 g ). Dafür kamen 3 frische grobe Bratwürste hinein. Ansonsten wie im Rezept ! Sehr lecker und schnell zubereitet !
LG, Angelika
kaya1307 
sagt:
sagt: 10.01.2012 14:00
Hallo!
Ein leckeres Süppchen. Ich musste 2 kleine Änderunge vornehmen.
Leider hab ich keine ungebrühten Bratwürste bekommen und hab einfach Frankfurter (Wiener) Würstchen verwendet. Und anstatt des Schmelzkäse hab ich Frischkäse verwendet.
Alles in allem hat es uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
Ein leckeres Süppchen. Ich musste 2 kleine Änderunge vornehmen.
Leider hab ich keine ungebrühten Bratwürste bekommen und hab einfach Frankfurter (Wiener) Würstchen verwendet. Und anstatt des Schmelzkäse hab ich Frischkäse verwendet.
Alles in allem hat es uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
15.01.2012 11:34
Hallo,
bei uns gab es dein feines Süppchen und sie uns allen sehr gut geschmeckt! Die einzige Änderung war, daß ich keine ungebrühten Bratwürste bekommen habe und habe dann einfach Wiener rein.....trotzdem sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Lejla
bei uns gab es dein feines Süppchen und sie uns allen sehr gut geschmeckt! Die einzige Änderung war, daß ich keine ungebrühten Bratwürste bekommen habe und habe dann einfach Wiener rein.....trotzdem sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Lejla
16.01.2012 08:59
Hallo Ross,
ich habe gestern diese suppe gekocht und zwar genau nach Rezept. Es hat alles gepaßt und sie schmeckt sehr fein, deshalb 5 Sterne.
Bilder werden noch nachgeliefert.
LG Micky
ich habe gestern diese suppe gekocht und zwar genau nach Rezept. Es hat alles gepaßt und sie schmeckt sehr fein, deshalb 5 Sterne.
Bilder werden noch nachgeliefert.
LG Micky
22.01.2012 21:33
Hallo,
Suppe gekocht und für gut befunden.
Fotos habe ich hochgeladen
und sage Dankeschön für´s Rezept
Liebe Grüße
Korita
Suppe gekocht und für gut befunden.
Fotos habe ich hochgeladen
und sage Dankeschön für´s Rezept
Liebe Grüße
Korita
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habe gestern die wirklich leckere Kohlrabisuppe gemacht.
Sogar meine Kinder haben reingehauen :-))
Statt Brät habe ich aber Saitenwürstchen mit dazugegeben.
Danke für das Rezept!
LG,Labell
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