Henglein
Rama Cremefine
| Apfelomelettes mit Calvados
| 150 g | Sahnequark |
| 80 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 40 g | Käse (Greyerzer), geriebener |
| 2 EL | Calvados |
| 1 großer | Apfel, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten |
| 50 g | Butter zum Braten |
| 4 EL | Zucker zum Bestreuen |
| 1 TL | Zimt zum Bestreuen |
Zubereitung
Sämtliche Zutaten bis einschl. den Apfelscheiben für den Teig in einer Schüssel mischen und 30 Minuten stehen lassen. Anschließend die Teigmasse nochmals einmal verrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne auslassen und den Teig portionsweise zu 4 Omelettes backen.
Auf vier vorgewärmten Tellern anrichten und mit Zimt und Zucker bestreuen. Sofort servieren.
Auf vier vorgewärmten Tellern anrichten und mit Zimt und Zucker bestreuen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sirenia 
sagt:
sagt: 13.10.2006 12:14
Hallo Sabine
Calvados ist ein Apfelbranntwein aus Frankreich :-)
lg
sirenia
Calvados ist ein Apfelbranntwein aus Frankreich :-)
lg
sirenia
LG Sabine
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