Nun, ich habe mir erlaubt Kleinigkeiten abzuändern und für mich zu perfektionieren. Die Krabben habe ich durch Riesengarnelenschwänze ersetzt, den frischen Dill zum Schluß direkt in die Suppe gegeben und das Ganze abgerundet mit selbstgemachtem Basilikumoel. Dieses habe ich im Teller über die Suppe geträufelt. Sieht schick aus und schmeckt gut. Leider habe ich es vergessen zu fotografieren. Beim nächsten Mal, wenn ich dran denke, stelle ich ein Foto rein. Dazu gab es bei mir Baguette-Scheiben mit eigens dafür hergestellter Basilikum-Tomaten-Butter. Perfekte Ergänzung zu der Suppe. Lecker, lecker!!!!!

Ach da fällt mir ein, dass ich noch eine Kleinigkeit vergessen habe. Zu der Butter hab ich noch eine klein geschnittene Schalotte gegeben und mit angebraten, wegen dem besseren Grundgeschmack.

Grüße sahnedani

Ich hab die Suppe genau nach Anweisung gemacht und sie schmeckte uns sehr gut! Ein großes Lob & dickes danke für das Rezept von der Nordseeküste =)

Lg Yvonne