Putengeschnetzeltes mit Ebly

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Zutaten

3	Putenbrustfilet
1	Zwiebel(n)
1 EL	Mehl
300 ml	Brühe
2 Scheiben	Ananas, oder Stücke
1	Paprikaschote(n), rote
2 Tüte/n	Weizen (Ebly)
¹/₂ Becher	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
	Currypulver
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ebly nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Putenfilets waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel klein hacken. Ananasringe und Paprikaschote klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Fleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Curry gut würzen. Mit dem Mehl bestäuben, leicht anbräunen lassen (nicht anbrennen!!) und langsam mit der Brühe aufgießen. Ein wenig köcheln lassen, dann das Creme fraiche unterrühren. Das Ebly sowie die Paprika und die Ananas dazu geben, mit den Gewürzen abschmecken. Wenn es zu trocken wird, noch etwas Ananassaft oder Brühe dazugeben.
Dazu einen grünen Salat.

Kommentare anderer Nutzer

silke0264

29.07.2008 06:31 Uhr

Hallo
Habe gestern dein Geschnetzeltes probiert und muss dir sagen , es war lecker. Allerdings würde ich beim nächstenmal die Annanas rauslassen da ich sie ausser man hat draufgebissen nicht geschmeckt hat , was dem Gericht aber keinen abbruch getan hat. Wird es bestimmt nochmal geben.

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