Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet mit Rosmarinkartoffel
Single - Küche
)
| ¼ | Zucchini |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Käse (Gouda) |
| 1 | Lachsfilet (ca. 150 g) |
| einige | Butter - Flocken |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 Stiele | Rosmarin |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Zucchini in Scheiben schneiden, Tomate würfeln, beides in 1 EL Öl ca. 1 Min. anbraten. Würzen, herausnehmen. Käse würfeln, Lachs quer halbieren, würzen. Untere Lachshälfte in eine gefettete Form setzen, Zucchini-Tomaten-Gemüse mit Käse darauf verteilen, 2.te Lachshälfte darauf setzen, mit Butterflocken belegen und im 200 Grad vorgeheizten Backrohr ca. 25 Min. garen.
Kartoffeln vierteln, in Salzwasser 15 Min. kochen. Rosmarin abzupfen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln mit Rosmarin darin schwenken.
Kartoffeln vierteln, in Salzwasser 15 Min. kochen. Rosmarin abzupfen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln mit Rosmarin darin schwenken.
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Kommentare anderer Nutzer
ulscha 
sagt:
sagt: 19.07.2007 15:22
Eignet sich auch hervorragend mit einer größeren Menge, oder in kleinen Auflaufformen (pro Person 1),
wenn Gäste kommen.
Habe es ausprobiert und alle waren begeistert.
ulscha
wenn Gäste kommen.
Habe es ausprobiert und alle waren begeistert.
ulscha
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 20.07.2010 20:34
Hallo,
danke für dieses wirklich gute Rezept,
da ich auch für mich alleine gerne was schönes koche kam mir dieses Rezept gerade recht. Sehr lecker. Leider bekam ich den Fisch nicht so ganz ohne Probleme aus der Form, habe trotzdem ein Foto hochgeladen, allzu schlimm sah es auch nicht aus.
LG Mini-Gourmet
danke für dieses wirklich gute Rezept,
da ich auch für mich alleine gerne was schönes koche kam mir dieses Rezept gerade recht. Sehr lecker. Leider bekam ich den Fisch nicht so ganz ohne Probleme aus der Form, habe trotzdem ein Foto hochgeladen, allzu schlimm sah es auch nicht aus.
LG Mini-Gourmet
schrotti1 
sagt:
sagt: 17.11.2011 13:23
allround 
sagt:
sagt: 28.07.2010 23:16
Ich habe gesucht wie ich Fisch mit Zucchini und Tomaten kombinieren könnte und dieses Rezept gefunden. Es ist nun in meinem Kochbuch und wird bestimmt öfter gemacht, hat prima geschmeckt.
LG allround
LG allround
schima030
sagt:
sagt: 02.10.2010 20:07
das ist ein einfaches, aber genial schmeckendes rezept. vielen dank!
k1ll3r3x3
sagt:
sagt: 13.01.2011 06:23
Vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept! Ich hatte zu Beginn Bedenken, dass es zu trocken werden könnte, aber es war hervorragend! ;o) Kann ich nur weiterempfehlen!
mirko2310
sagt:
sagt: 29.04.2011 15:35
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept nachgemacht und ein kleinwenig verändert unzwar hab ich 50g mehr Gouda drauf gemacht und habe die fertig gekochten Kartoffeln geviertelt wie beschrieben aber auch mit in die Auflaufform gegeben und darüber dann wie gesagt Rosmarin gestreut.
Man kann es im Bild ganz gut erkennen und es schmeckt super.
Vielen Dank für das Rezept,
Man kann es im Bild ganz gut erkennen und es schmeckt super.
Vielen Dank für das Rezept,
Obelixine 
sagt:
sagt: 17.11.2011 21:50
Hallo Christine,
welche Muße hat dich geküsst als du dieses Rezept kreiert hast?????
Ich kann nur sagen "unglaublich", es ist mit Abstand das beste "Rezept des Tages" seit Wochen und ich weiß wovon ich spreche, da ich jeden Tag einen Blog darüber schreibe.
Ich habe mich genau an deine Vorgaben gehalten und auch keinen Streukäse verwendet - wobei ich zunächst immer das Bild hatte , der Lachs müsse überbacken werden - und siehe da - die Käsestücke wurden herzhafte Würfel in einem leckeren Gemüsebett (bei den Tomaten habe ich die Kerne entfernt und somit viel Flüssigkeit).
Hab vielen Dank und
LG Obelixine
P.S. Mehr dazu in meinem Blog!
welche Muße hat dich geküsst als du dieses Rezept kreiert hast?????
Ich kann nur sagen "unglaublich", es ist mit Abstand das beste "Rezept des Tages" seit Wochen und ich weiß wovon ich spreche, da ich jeden Tag einen Blog darüber schreibe.
Ich habe mich genau an deine Vorgaben gehalten und auch keinen Streukäse verwendet - wobei ich zunächst immer das Bild hatte , der Lachs müsse überbacken werden - und siehe da - die Käsestücke wurden herzhafte Würfel in einem leckeren Gemüsebett (bei den Tomaten habe ich die Kerne entfernt und somit viel Flüssigkeit).
Hab vielen Dank und
LG Obelixine
P.S. Mehr dazu in meinem Blog!
bglegion
sagt:
sagt: 18.11.2011 18:55
Das Rezept ist Klasse. Schnell, einfach, gesund. Ich habe es für 2 Personen gemacht :)
Grüsse,
Oliver
Grüsse,
Oliver
braxigirl 
sagt:
sagt: 19.11.2011 08:51
Hallo, das Rezept hört sich super lecker an und ich möchte es heute abend ausprobieren, aber ich bin mir nicht sicher was mit quer halbieren gemeint ist. Bedeutet es, dass das Fischfilet dann nur noch halb so dick ist, oder einfach nur in der Mitte durchschneiden, damit man 2 Stücke hat anstelle von einem? LG Braxi
Kickerqueen
sagt:
sagt: 19.11.2011 14:00
Superlecker! Schön einfach.
Habe den Lachs nicht geteilt, sondern so wie im ersten Kommentar beschrieben überbacken!
Habe den Lachs nicht geteilt, sondern so wie im ersten Kommentar beschrieben überbacken!
Exmaggiekocher
sagt:
sagt: 21.11.2011 13:22
Super schnelles, leckeres Fischrezept. Lachs habe ich nicht geteilt, sondern gleich überbacken. der Lachs ist auf der Zunge zergangen. Wirklich sehr gut.
lg
lg
Silienpeter
sagt:
sagt: 21.12.2011 15:38
Einfach zuzubereiten und leicht und schmackhaft! Wenig Küchengeschirr erforderlich!
Wie einige Vorkommentatoren habe ich die Goudamenge ca. verdoppelt. Das ergibt natürlich einen kräftigen Geschmack. Trotzdem würde ich beim nächstenmal die angegebene Menge verwenden. Dann wird es eben etwas feiner/zarter, was m.E. besser zum Lachs paßt. Evtl. versuch ich's mal mit Mozzarella, der zerläuft auch besser.
Hinweis: Gemüse reichlich würzen. Bei mir kommt (fast) immer noch eine Prise Cayennepfeffer dazu.
Gruß, Peter
Wie einige Vorkommentatoren habe ich die Goudamenge ca. verdoppelt. Das ergibt natürlich einen kräftigen Geschmack. Trotzdem würde ich beim nächstenmal die angegebene Menge verwenden. Dann wird es eben etwas feiner/zarter, was m.E. besser zum Lachs paßt. Evtl. versuch ich's mal mit Mozzarella, der zerläuft auch besser.
Hinweis: Gemüse reichlich würzen. Bei mir kommt (fast) immer noch eine Prise Cayennepfeffer dazu.
Gruß, Peter
kercie
sagt:
sagt: 09.01.2012 08:33
Superlecker !! Einfach zu machen und schmeckt wirklich Klasse !! Die Kartoffeln habe ich ein wenig länger in der Pfanne geröstet das war auch sehr lecker, ich hatte nur getrocknetes Rosmarin war auch gut.
Danke für das tolle Rezept :)
kercie
Danke für das tolle Rezept :)
kercie
maha86
sagt:
sagt: 22.01.2012 13:45
habe es gesten ausprobiert super lecker, habe noch 2 knoblauchzehen schuss zitrone und frische Champignons.
ganz schnell und ganz einfach 5*****
gruss maha86
ganz schnell und ganz einfach 5*****
gruss maha86
sonrisa77 
sagt:
sagt: 07.02.2012 13:46
Wir haben gestern dieses Rezept gemacht! Die Kombination ist super und die Menge genau richtig. Wir haben noch etwas Ziegenkaese unter das Gemuese gehoben. Das naechste Mal werden wir evtl. noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufuegen. Danke fuers Rezept.
02.03.2012 18:00
Ich habe Champignons statt Zucchini verwendet und etwas mehr mittelalten Gouda genommen. Die Kartoffeln habe ich gewürfelt und gleich roh in die Pfanne getan, in der ich schon die Pilze und Tomaten angebraten hatte. Die Kartoffeln waren nach ca. 15 Minuten fertig gebraten, kurz vor Schluss habe ich noch den frischen Rosmarin dazu gegeben.
Fazit: sehr lecker, unproblematisch und schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept :-)
Beim nächsten Mal werde ich es mit Zucchini probieren, da die Pilze bei den kräftigen Aromen der Tomaten, des Lachs und des Käses nicht zur Geltung kamen. Beim Käse werde ich mich dann auch an das Rezept halten, mehr Käse ist mir persönlich bei diesem Gericht zu viel.
VG
swieselchen
Fazit: sehr lecker, unproblematisch und schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept :-)
Beim nächsten Mal werde ich es mit Zucchini probieren, da die Pilze bei den kräftigen Aromen der Tomaten, des Lachs und des Käses nicht zur Geltung kamen. Beim Käse werde ich mich dann auch an das Rezept halten, mehr Käse ist mir persönlich bei diesem Gericht zu viel.
VG
swieselchen
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das ist eine schöne Kombination, lässt sich prima zubereiten. Allerdings haben wir die "Füllung" auf den Fisch gelegt und dann mit Käse überbacken. Ich habe das Gericht im Single-Kochkurs gemacht, alle waren begeistert.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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