Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Currysuppe
| 200 g | Möhre(n) |
| 200 g | Sellerie |
| 1 EL | Margarine |
| 3 TL | Currypulver |
| 2 EL | Mehl |
| 100 g | saure Sahne |
| 40 g | Rosinen |
| 2 | Äpfel |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Möhren und Sellerie schälen, grob würfeln und in der zerlassenen Margarine andünsten. Mit Currypulver und Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Brühe auffüllen und 15 Minuten kochen lassen.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe fein pürieren. Anschließend Apfelscheiben, Rosinen und saure Sahne zufügen und nochmals erwärmen – aber nicht kochen lassen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Für mich als Morbus-Crohn-Patientin gut verträglich.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe fein pürieren. Anschließend Apfelscheiben, Rosinen und saure Sahne zufügen und nochmals erwärmen – aber nicht kochen lassen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Für mich als Morbus-Crohn-Patientin gut verträglich.
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Kommentare anderer Nutzer
hanako 
sagt:
sagt: 01.02.2007 21:21
ich habe die suppe gerade gekocht und sie ist sehr sehr lecker!
ich habe 2 golden delicious genommen, ich kann mir aber vorstellen dass mit säuerlichere äpfel die suppe noch besser schmeckt.
weil ich keine zitrone hatte, habe ich den saft einer orange reingegeben. naechstes mal nehme ich zitrone.
ich habe 2 golden delicious genommen, ich kann mir aber vorstellen dass mit säuerlichere äpfel die suppe noch besser schmeckt.
weil ich keine zitrone hatte, habe ich den saft einer orange reingegeben. naechstes mal nehme ich zitrone.
Midkiff 
sagt:
sagt: 13.05.2012 00:10
Ein leckeres Süppchen, bis auf die Rosinen, die sind ein absolutes no Go.
Die habe ich durch getrocknete Aprikosen ersetzt, oder weggelassen.
Gruß Midkiff
Die habe ich durch getrocknete Aprikosen ersetzt, oder weggelassen.
Gruß Midkiff
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also Sellerie und Möhren klein schneiden und in der Margarine anbraten. Mehl und Currypulver mischen und darüber geben, kurz anschwitzen,... und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen... das ganze ca. 15-20 Minuten kochen lassen... Suppe pürieren... und dann weiter wie oben beschrieben...
sorry, dass das jetzt erst kommt, aber ich habs vorher nicht gesehen...
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