- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Hähnchen mit Parmesan - Kruste
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Stiele | Petersilie |
| 5 EL | Butter |
| 4 EL | Paniermehl |
| 6 EL | Parmesan, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Olivenöl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 430 kcal
Brustfilets waschen und trocken tupfen. Knoblauch und Petersilie fein hacken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei schwacher Hitze unter Wenden darin dünsten (zwischendurch den Deckel auflegen). Nun Petersilie, Paniermehl und Käse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen (am besten in einer großen Schale). Dann die Filets mit der Knoblauchbutter bestreichen und in der Panade wenden.
Anschließend auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten garen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3).
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei schwacher Hitze unter Wenden darin dünsten (zwischendurch den Deckel auflegen). Nun Petersilie, Paniermehl und Käse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen (am besten in einer großen Schale). Dann die Filets mit der Knoblauchbutter bestreichen und in der Panade wenden.
Anschließend auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten garen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo Quitte!
Hab ein ganz ähnliches Rezept, nur gebe ich die Mischung aus rohem Knoblauch und Petersilie (davon aber VIEL) auf die angebratenen Hähnchenfilets, lasse ...bisher... den Parmesan weg und überbacke das dann im Ofen....schmeckt genial, diese Kombi...wirklich empfehlenswert. Und beim nächsten Mal probier ich mal deine Version MIT Parmesan aus.
LG
Koelkast
Hab ein ganz ähnliches Rezept, nur gebe ich die Mischung aus rohem Knoblauch und Petersilie (davon aber VIEL) auf die angebratenen Hähnchenfilets, lasse ...bisher... den Parmesan weg und überbacke das dann im Ofen....schmeckt genial, diese Kombi...wirklich empfehlenswert. Und beim nächsten Mal probier ich mal deine Version MIT Parmesan aus.
LG
Koelkast
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Koelkast
27.09.2006 08:39 Uhr