Henglein
Rama Cremefine
| Hildes Birnenkuchen mit Eischnee
)
| 75 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Dose | Birne(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 5 EL | Öl |
| 500 g | Quark |
| ½ Liter | Milch |
| 150 g | Puderzucker |
| 4 | Eiweiß |
| 75 g | Puderzucker |
Zubereitung
Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine Springform geben und einen Rand hochziehen.
Die abgetropften Birnen klein schneiden und auf den Teig verteilen.
Ei, Eigelb, Vanillepuddingpulver, Vanillinzucker, Zitronensaft, Öl, Quark, Milch und Puderzucker gut miteinander verrühren und über die Birnen gießen.
Bei 180°C ca. 90 Minuten backen.
4 Eiweiß mit 75g Puderzucker steif schlagen und 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen verteilen.
In der Form auskühlen lassen.
Die abgetropften Birnen klein schneiden und auf den Teig verteilen.
Ei, Eigelb, Vanillepuddingpulver, Vanillinzucker, Zitronensaft, Öl, Quark, Milch und Puderzucker gut miteinander verrühren und über die Birnen gießen.
Bei 180°C ca. 90 Minuten backen.
4 Eiweiß mit 75g Puderzucker steif schlagen und 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen verteilen.
In der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Krollock 
sagt:
sagt: 18.12.2007 13:23
Hallo,es gibt nicht viel Worte zu machen!
" Perfekt "
Danke für das Rezept !
" Perfekt "
Danke für das Rezept !
Krollock
sagt:
sagt: 17.02.2008 11:51
Hallo habe ihn wiedermal gebacken,immer wieder
spitze!
Groß
krollock
spitze!
Groß
krollock
lillymarlene 
sagt:
sagt: 24.02.2008 10:01
Hilfreicher Kommentar:
Ein tolles Rezept. Einfach und schnell und lecker.
Habe die übrigen Eigelbe noch mit in die Quarkmasse gegeben.
LG lillymarlene
Habe die übrigen Eigelbe noch mit in die Quarkmasse gegeben.
LG lillymarlene
Leyla85 
sagt:
sagt: 02.10.2008 22:30
Hallo!
Habe den Kuchen ebend gebacken, bis jetzt sieht er sehr lecker aus. Ich habe allerdings den Eischnee etwas länger drin gelassen da mir die zeit doch etwas knapp vorkam, da der Eischnee noch ziemlich weiß war und innen auch gar nicht fertig aussah! Oder war das so beabsichtigt?? Der Kuchen ist aufjedenfall sehr schnell zubereitet und leicht nach zu backen. Ich habe allerdings frische Birnen genommen da meine Schwiegereltern den gnazen Garten davon voll haben.
LG Leyla
Habe den Kuchen ebend gebacken, bis jetzt sieht er sehr lecker aus. Ich habe allerdings den Eischnee etwas länger drin gelassen da mir die zeit doch etwas knapp vorkam, da der Eischnee noch ziemlich weiß war und innen auch gar nicht fertig aussah! Oder war das so beabsichtigt?? Der Kuchen ist aufjedenfall sehr schnell zubereitet und leicht nach zu backen. Ich habe allerdings frische Birnen genommen da meine Schwiegereltern den gnazen Garten davon voll haben.
LG Leyla
ines1967 
sagt:
sagt: 07.10.2009 07:14
Sehr lecker, 5 minuten zum überbacken haben nicht ganz ausgereicht. Ist voll gut angekommen bei den Gästen und war auch einfach zuzubereiten.
Lg. Ines1967
Lg. Ines1967
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