| Hildes weihnachtlicher Apfelkuchen
sehr saftig und aromatisch
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlen oder Walnüsse |
| 1 EL | Zimt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Rum |
| 3 m.-große | Äpfel |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker langsam einrieseln lassen. Die Eier nach und nach zugeben.
Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Kakao löffelweise unterrühren.
Die Äpfel schälen und raspeln, Rum darüber gießen und kurze Zeit ziehen lassen. Die Apfelmischung vorsichtig unter den Teig heben.
Bei 175°C ca. 80 Minuten in einer Springform backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Kakao löffelweise unterrühren.
Die Äpfel schälen und raspeln, Rum darüber gießen und kurze Zeit ziehen lassen. Die Apfelmischung vorsichtig unter den Teig heben.
Bei 175°C ca. 80 Minuten in einer Springform backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
Eisibär 
sagt:
sagt: 07.10.2006 15:52
Hallo,
@silvia das freut mich :-)
Man kann auch Honiglikör verwenden. Walnüsse und Haselnüsse gemischt schmeckt auch sehr lecker.
LG Eisibär
@silvia das freut mich :-)
Man kann auch Honiglikör verwenden. Walnüsse und Haselnüsse gemischt schmeckt auch sehr lecker.
LG Eisibär
curly_sue 
sagt:
sagt: 11.11.2006 23:27
Hallo,
ich habe für dieses Wochenende diesen leckeren Kuchen gebacken!
Der Nussgeschmack überliegt hier dem Apfelgeschmack. Beim nächsten Mal schnippel ich noch einen Apfel mehr rein. Aber ein wirklich leckerer Kuchen! Den backe in in 2 Wochen gleich nochmal. :-)
LG
curly_sue
ich habe für dieses Wochenende diesen leckeren Kuchen gebacken!
Der Nussgeschmack überliegt hier dem Apfelgeschmack. Beim nächsten Mal schnippel ich noch einen Apfel mehr rein. Aber ein wirklich leckerer Kuchen! Den backe in in 2 Wochen gleich nochmal. :-)
LG
curly_sue
kanarie 
sagt:
sagt: 23.11.2006 10:42
habe mit dem kuchen viel lob eingeheimst. dankeschön. das einzige, was nicht stimmt, ist die backzeit. bei mir dauerte es per elektroherd gerade mal die hälfte zeit.
immüma 
sagt:
sagt: 15.12.2006 17:35
Hm!
Wenn man die Nüsse vergisst (....) , wird er etwas klunschig. Aber schmeckt gut!!!!!
Danke für das Rezept!
Wenn man die Nüsse vergisst (....) , wird er etwas klunschig. Aber schmeckt gut!!!!!
Danke für das Rezept!
17.12.2006 18:35
Hallo,
habe heute den Kuchen gebacken. Erst einmal, er ist so lecker. Das Wichtigste aber ist der weihnachtliche Duft, der durch die ganze Wohnung, durch alle Türritzen bis auf den Aussenflur dringt. Die Nachbarn sagten: "Hier duftet es nach Weihnachtsbäckerei"
Vielen Dank für das Rezepz.
LG Gribbi aus Schwerin
habe heute den Kuchen gebacken. Erst einmal, er ist so lecker. Das Wichtigste aber ist der weihnachtliche Duft, der durch die ganze Wohnung, durch alle Türritzen bis auf den Aussenflur dringt. Die Nachbarn sagten: "Hier duftet es nach Weihnachtsbäckerei"
Vielen Dank für das Rezepz.
LG Gribbi aus Schwerin
TAMI_D 
sagt:
sagt: 19.12.2006 08:12
hallo
absolut lecker und empfehlenswert zum nachbacken!!
die ganze wohnung hat so gut geduftet! auch total saftig,meine family und beste freundin waren begeistert
gruss
tami
absolut lecker und empfehlenswert zum nachbacken!!
die ganze wohnung hat so gut geduftet! auch total saftig,meine family und beste freundin waren begeistert
gruss
tami
Moselmagd
sagt:
sagt: 21.12.2006 19:41
Also ehrlich, ich hab noch nie so einen leckeren Weihnachtskuchen gegessen. In der Mischung schmeckt es zum Schluss fast marzipanig und durch die Äpfel soooo saftig. Ich bin einfach nur begeistert, und das wird mein Standardadventskuchen!
Gruss
Gina
Gruss
Gina
erdbeerhasi
sagt:
sagt: 27.02.2007 21:58
geschmacklich prima, ich hab allerdings wegen Allergie Mandeln genommen....
allerdings..die Backzeit kann nicht stimmen?! Mein Kuchen war in einer normalen Springform nach 45 min durch.
allerdings..die Backzeit kann nicht stimmen?! Mein Kuchen war in einer normalen Springform nach 45 min durch.
erdbeerhasi
sagt:
sagt: 18.03.2007 11:22
der Kuchen ist sehr lecker!
Allerdings, Backzeit war auch bei mir 45 min...denke nicht, das die 80 min stimmen können.
ich habe auch Mandeln genommen, allerdings nur 200g, Rest Mehl.
Etwas krümelig ist der Kuchen, aber geschmacklich wirklich ganz groß.
lg
Mela
Allerdings, Backzeit war auch bei mir 45 min...denke nicht, das die 80 min stimmen können.
ich habe auch Mandeln genommen, allerdings nur 200g, Rest Mehl.
Etwas krümelig ist der Kuchen, aber geschmacklich wirklich ganz groß.
lg
Mela
-zimt-
sagt:
sagt: 07.12.2007 09:45
hallo. mir hat der kuchen persönlich sehr gut geschmeckt, leider kamer bei meiner familie nicht so an, aber für die superleichte zubereitung vergebe ich auf jeden fall persönliche 5 sterne! viele grüße
bicki20
sagt:
sagt: 08.12.2007 14:42
Hallo,
Der Kuchen war einfach und schnell zuzubereiten.Das Rezept wird auf jeden Fall in meine Sammlung mitaufgenommen.
Auch am vierten Tag schmeckt er noch wie frisch gebacken!!!
Ideal geeignet für Anfänger ,uns hat das Ergebniss begeistert deshalb **** .Danke.
liebe grüße Anja
Der Kuchen war einfach und schnell zuzubereiten.Das Rezept wird auf jeden Fall in meine Sammlung mitaufgenommen.
Auch am vierten Tag schmeckt er noch wie frisch gebacken!!!
Ideal geeignet für Anfänger ,uns hat das Ergebniss begeistert deshalb **** .Danke.
liebe grüße Anja
12.12.2007 19:38
Hallo
auch mich begeistert dieser saftig feine Kuchen, den ich mit Walnüssen gemacht habe-
sehr schönes Rezept, das empfehlenswert ist
lg Mima
auch mich begeistert dieser saftig feine Kuchen, den ich mit Walnüssen gemacht habe-
sehr schönes Rezept, das empfehlenswert ist
lg Mima
blondi43
sagt:
sagt: 25.12.2007 17:53
Hallo
hab den Kuchen für unsere Familienfeier morgen gemacht, konnte aber nicht wiederstehen und hab ihn angeschnitten und probiert.
Wirklich sehr lecker, hab ihn mit Walnüssen gemacht.
Vielen Dank für das Rezept, werd ihn öfters machen.
Bild dazu ist hochgeladen.
Schöne Weihnachten und ein gute neues Jahr
wünscht
Heike
hab den Kuchen für unsere Familienfeier morgen gemacht, konnte aber nicht wiederstehen und hab ihn angeschnitten und probiert.
Wirklich sehr lecker, hab ihn mit Walnüssen gemacht.
Vielen Dank für das Rezept, werd ihn öfters machen.
Bild dazu ist hochgeladen.
Schöne Weihnachten und ein gute neues Jahr
wünscht
Heike
Wiltrud7 
sagt:
sagt: 05.01.2008 16:57
Hallo Eisibär !
Vielen Dank für dieses feine Rezept ! Ich habe es gestern gebacken und es glang nicht nur wunderbar--er schmeckt auch so ! !
Bei jeden Bissen sagte mein Mann : ist deeeeer gut ! Wir sind alle begeistert !
Das Rezept bekommt von mir 5***** und obwohl ich den Kuchen nicht in einer Springform gebacken habe, hat alles bestens geklappt! Bild wird gleich hochgeladen!
Vielen Dank und alles Gute im neuen Jahr!
Herzliche Grüße Wiltrud
Vielen Dank für dieses feine Rezept ! Ich habe es gestern gebacken und es glang nicht nur wunderbar--er schmeckt auch so ! !
Bei jeden Bissen sagte mein Mann : ist deeeeer gut ! Wir sind alle begeistert !
Das Rezept bekommt von mir 5***** und obwohl ich den Kuchen nicht in einer Springform gebacken habe, hat alles bestens geklappt! Bild wird gleich hochgeladen!
Vielen Dank und alles Gute im neuen Jahr!
Herzliche Grüße Wiltrud
mamacoco
sagt:
sagt: 15.09.2008 14:33
Ist zwar noch etwas hin bis Weihnachten - störte uns aber nicht! Geschmacklich ist der Kuchen wirklich toll, nur etwas krümelig in der Konsistenz. Habe ihn bereits nach 50 min aus dem Ofen nehmen können.
15.09.2008 16:09
Hallo Eisibär
Habe den Kuchen gestern gebacken und von letzten Stück noch schnell ein Foto gemacht.
Hätte zwar lieber eins von den Gesichtern in der Kaffeerunde gehabt,als ich ihnen den
"Apfelkuchen" servierte....aber das wäre garantiert nicht angenommen worden.
6 Personen-eine Meinung... : sehr lecker!
LG
rabarbara
Habe den Kuchen gestern gebacken und von letzten Stück noch schnell ein Foto gemacht.
Hätte zwar lieber eins von den Gesichtern in der Kaffeerunde gehabt,als ich ihnen den
"Apfelkuchen" servierte....aber das wäre garantiert nicht angenommen worden.
6 Personen-eine Meinung... : sehr lecker!
LG
rabarbara
28.09.2008 19:36
Hallo Eisibär!
Habe heute deinen Kuchen gebacken, er ist superlecker geworden.
Kakao habe ich allerdings durch Kaba ersetzt, da Kuchen mit Kakao immer staubtrocken werden. Foto folgt noch.
Lg Mel
Habe heute deinen Kuchen gebacken, er ist superlecker geworden.
Kakao habe ich allerdings durch Kaba ersetzt, da Kuchen mit Kakao immer staubtrocken werden. Foto folgt noch.
Lg Mel
05.10.2008 15:14
Hallo eisibär,
ich habe den kuchen vorgestern gebacken und er ist wirklich sehr lecker!Ich habe vier äpfel
genommen und nur 200g zucker da es süße äpfel waren.Der kuchen ist wunderbar saftig
und fluffig geworden.Fotos kommen noch!!
Liebe grüße,silvie
ich habe den kuchen vorgestern gebacken und er ist wirklich sehr lecker!Ich habe vier äpfel
genommen und nur 200g zucker da es süße äpfel waren.Der kuchen ist wunderbar saftig
und fluffig geworden.Fotos kommen noch!!
Liebe grüße,silvie
Moustgeuger
sagt:
sagt: 02.11.2008 20:32
Hallo,
dieses Rezept hoert sich sehr lecker an. Leider kann ich keinen Alkohol zum Backen verwenden. Was koennte ich denn als Alternative nehmen? Saft vielleicht?
LG
Heike
dieses Rezept hoert sich sehr lecker an. Leider kann ich keinen Alkohol zum Backen verwenden. Was koennte ich denn als Alternative nehmen? Saft vielleicht?
LG
Heike
Eisibär
sagt:
sagt: 05.11.2008 18:11
Schnaggel-0
sagt:
sagt: 03.11.2008 19:20
Hallo Eisibär. Habe am Sonntag deinen Kuchen gebacken.Super lecker und geht super schnell. 45Min. Backzeit reichen vollens aus. Danke für den Tipp. Schnaggel.
thyme 
sagt:
sagt: 21.11.2008 17:05
Sehr feiner Kuchen! Die Äpfel schmecken nur wenig raus, machen den Teig aber schön saftig. Wer mag, könnte vielleicht, wie weiter oben schon vorgeschlagen, 1, 2 Äpfel mehr nehmen - aber für mich ist er so geschmacklich perfekt als Adventskuchen. Ich hatte ihn übrigens eine gute Stunde bei 190 Grad im Gasofen und er ist genau richtig gebacken.
Danke fürs Rezept!
Gruß,
thyme
Danke fürs Rezept!
Gruß,
thyme
Tante_Heddi
sagt:
sagt: 24.11.2008 15:14
Hallo,
ich habe vor drei Tagen diesen Kuchen mit winzigen Änderungen (50g weniger Zucker, eine Hälfte Mehl durch Vollkorndinkelmehl ersetzt und eine Puderzucker-Zimt-Glasur drüber) gebacken. Backzeit 50 Minuten im Elektroherd bei Ober- und Unterhitze.
Ich nahm den Kuchen zum "Kaffeekränzchen" mit und alle fanden ihn sehr lecker. Heute gabs das letzte Stück und es war immer noch sehr saftig. Das Rezept wurde in mein persönliches Backbuch aufgenommen. Vielen Dank dafür sagt die
Tante Heddi
ich habe vor drei Tagen diesen Kuchen mit winzigen Änderungen (50g weniger Zucker, eine Hälfte Mehl durch Vollkorndinkelmehl ersetzt und eine Puderzucker-Zimt-Glasur drüber) gebacken. Backzeit 50 Minuten im Elektroherd bei Ober- und Unterhitze.
Ich nahm den Kuchen zum "Kaffeekränzchen" mit und alle fanden ihn sehr lecker. Heute gabs das letzte Stück und es war immer noch sehr saftig. Das Rezept wurde in mein persönliches Backbuch aufgenommen. Vielen Dank dafür sagt die
Tante Heddi
Schneeprinzessin
sagt:
sagt: 26.12.2008 19:05
Hallo,
heute gab es zum Weihnachtskaffee diesen sehr leckeren Weihnachtskuchen! Alle Gäste waren begeistert und wollten auch gleich das Rezept. Denn der Kuchen schmeckt super aromatisch und passt einfach perfekt zur Weihnachtszeit.
Die Zubereitung war sehr einfach und ging recht schnell.Jedoch habe ich auch die Backzeit auf 50 min. verringert und die Backtemperatur auf 160°C, da ich mit Umluft den Kuchen gebacken habe.
Liebe Grüße
Schneeprinzessin
heute gab es zum Weihnachtskaffee diesen sehr leckeren Weihnachtskuchen! Alle Gäste waren begeistert und wollten auch gleich das Rezept. Denn der Kuchen schmeckt super aromatisch und passt einfach perfekt zur Weihnachtszeit.
Die Zubereitung war sehr einfach und ging recht schnell.Jedoch habe ich auch die Backzeit auf 50 min. verringert und die Backtemperatur auf 160°C, da ich mit Umluft den Kuchen gebacken habe.
Liebe Grüße
Schneeprinzessin
dielydi
sagt:
sagt: 28.12.2008 15:27
Ich habe den Kuchen als Weihnachtsfrühstückskuchen gebacken, da mein Freund frühs nur Kuchen isst. Er ist wirklich super lecker und schön weihnachtlich geworden und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Vielen Dank für das schöne Rezept, wir lieben feuchten Kuchen.
Ich habe ihn ca. 60 Min gebacken, weil mir die 80 Min. etwas viel vorkamen. Im nachhinein muss ich sagen, dass er noch ein kleines bisschen länger hätte drin bleiben können - hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan!
Ich habe ihn ca. 60 Min gebacken, weil mir die 80 Min. etwas viel vorkamen. Im nachhinein muss ich sagen, dass er noch ein kleines bisschen länger hätte drin bleiben können - hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan!
heischi
sagt:
sagt: 15.01.2009 13:31
Hallo,
also ich kann nur eins sagen....
SUUUUPERLECKER!!!
LG heischi
also ich kann nur eins sagen....
SUUUUPERLECKER!!!
LG heischi
Musikaro
sagt:
sagt: 28.10.2009 21:02
Hallo,
ich kenne genau dieses Rezept unter dem Namen "spanische bzw. russische Apfeltorte" - superlecker, gibt es bei mir auch öfter. Ein wirklich empfehlenswertes Rezept.
LG,
Musikaro
ich kenne genau dieses Rezept unter dem Namen "spanische bzw. russische Apfeltorte" - superlecker, gibt es bei mir auch öfter. Ein wirklich empfehlenswertes Rezept.
LG,
Musikaro
knallhuber 
sagt:
sagt: 08.11.2009 19:35
Hallo Eisibär,
vielen Dank für das Rezept zu diesem enfachen, schnellen, saftigen und mal etwas anderen Apfelkuchen - er hat uns sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
vielen Dank für das Rezept zu diesem enfachen, schnellen, saftigen und mal etwas anderen Apfelkuchen - er hat uns sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
Powerlolo
sagt:
sagt: 08.12.2010 20:03
Hallo Eisibär
ich habe deinen Apfelkuchen letzte Woche gemacht und er hat so super geschmeckt, dass am nächsten Tag für den Besuch kein Krümelchen mehr übrig war. Musste noch einen machen, sogar meine Schwiegertochter - die nichts mit Alkohol anrührt - hat 2 Stückchen gegessen.
Für dieses Rezept ganz klar 5 Sterne.
LG
powerlolo
ich habe deinen Apfelkuchen letzte Woche gemacht und er hat so super geschmeckt, dass am nächsten Tag für den Besuch kein Krümelchen mehr übrig war. Musste noch einen machen, sogar meine Schwiegertochter - die nichts mit Alkohol anrührt - hat 2 Stückchen gegessen.
Für dieses Rezept ganz klar 5 Sterne.
LG
powerlolo
30.12.2010 09:52
Hallo!
Ein schöner weihnachtlicher Kuchen! Nächstes Mal werde ich aber mehr Äpfel nehmen (meine waren recht klein) und auch die Backzeit deutlich verkürzen.
LG ptbenzi
Ein schöner weihnachtlicher Kuchen! Nächstes Mal werde ich aber mehr Äpfel nehmen (meine waren recht klein) und auch die Backzeit deutlich verkürzen.
LG ptbenzi
05.12.2011 16:11
Hallo Eisbär!
Habe letztes Wochenende Deinen Apfelkuchen ausprobiert und er war wirklich sehr lecker. Statt des Rums habe ich Rumaroma verwendet und etwas Apfelsaft. Damit auch meine Enkel mitessen können. Das nächste Mal werde ich ihn einen Tag vorher backen, denn am nächsten Tag etwas durchgezogen schmeckt er nochmal so gut. Den gibt es bestimmt wieder.
LG Betty
Habe letztes Wochenende Deinen Apfelkuchen ausprobiert und er war wirklich sehr lecker. Statt des Rums habe ich Rumaroma verwendet und etwas Apfelsaft. Damit auch meine Enkel mitessen können. Das nächste Mal werde ich ihn einen Tag vorher backen, denn am nächsten Tag etwas durchgezogen schmeckt er nochmal so gut. Den gibt es bestimmt wieder.
LG Betty
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es ist zwar noch kein Weihnachten, aber ich habe diesen leckeren Kuchen schon gebacken.
Erst einmal ein großes Lob, für das tolle Rezept.
Da ich leider keinen Rum da hatte, habe ich Cocnac genommen.
Schmeckt sehr intensiv.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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