| Donauwelle á la Melly
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Milch |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Sahnesteif (san-apart) |
| 2 Pck. | Kuchenglasur (Schokolade) |
| 1 Becher | Sahne |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Teig aus Margarine, Zucke, Mehl, Eier, Backpulver einen Rührteig herstellen. Den Teig in zwei Hälften trennen. In eine Hälfte davon kommen 2 EL Kakaopulver und 2 EL Milch hinzu.
Auf ein gefettetes Backblech zuerst den hellen, dann den dunklen Teig auftragen. Mit einer Gabel wie bei einem Marmorkuchen den Kuchen durchziehen und somit marmorieren. Zum Schluss die Kirschen abtropfen und darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Direkt danach die Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen großzügig verteilen.
Bis zum Verzehr gut abkühlen lassen.
Auf ein gefettetes Backblech zuerst den hellen, dann den dunklen Teig auftragen. Mit einer Gabel wie bei einem Marmorkuchen den Kuchen durchziehen und somit marmorieren. Zum Schluss die Kirschen abtropfen und darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Direkt danach die Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen großzügig verteilen.
Bis zum Verzehr gut abkühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Terrormieze 
sagt:
sagt: 10.02.2008 18:28
hallo andre,
ja das mit der schokodecke ist so eine sache..wenn man sie komplett über das blech streicht bricht der kuchen wirklich an manchen stellen ausser man schneidet wirklich im schneckentempo-was einem ein wenig die laune am essen verdirbt.freut mich wenns geklappt hat...wie gesagt ist ein rezept meiner mutter und ich selbst habe sie als kleines kind schon gemacht :-D
grüße melly
ja das mit der schokodecke ist so eine sache..wenn man sie komplett über das blech streicht bricht der kuchen wirklich an manchen stellen ausser man schneidet wirklich im schneckentempo-was einem ein wenig die laune am essen verdirbt.freut mich wenns geklappt hat...wie gesagt ist ein rezept meiner mutter und ich selbst habe sie als kleines kind schon gemacht :-D
grüße melly
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habe Dein Rezept vor einigen Tagen nachgebacken, es ist ganz einfach selbst für ungeübte zu machen.
Ich habe nur die Schokolade über die Sahneschicht gesprenkelt, da eine komplette Schokoschicht beim Schneiden oft bricht und unsere Familie nicht auf so dick Schokolade steht.
Der Kuchen ist schön saftig und nicht zu süß und sicher für jeden etwas der Schwarzwälder Kirschtorte mag .
Bei der Gelegenheit habe ich einige Fotos erstellt, die nun auf Freigabe warten.
Danke für das Rezept
Andre
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