Zutaten werden mit einem leeren Sahnebecher abgemessen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Sahne, Zucker und Eier schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darunter rühren.
Den Teig aufs Blech geben und glatt streichen. Etwa 30 Minuten backen.

Butter schmelzen und mit Mandelblättchen vermischen. Die Masse auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen, mit Zucker überstreuen. Kuchen in 10 Minuten fertig backen