Scharfe Honig - Soße zum Fondue

Eine Art BBQ-Soße

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Zutaten für Portionen

3 EL Honig, z. B. Waldhonig
300 g Ketchup
Knoblauchzehe(n)
1 TL Sambal Oelek
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, gehackt
1 TL Curry
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Honig und Ketchup mit einem Schneebesen gut verrühren. Knoblauch sehr fein hacken und unterrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben, gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.09.06
Rezept-Statistiken: 143.225 (138)* gelesen
2.029 (7)* gespeichert
14.367 (7)* gedruckt
207 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

KaeKae Kartoffelschäler


Mitglied seit 30.08.2003
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Jazzdesign Tellerwäscher sagt:  
31.12.2006 13:05
Viiiielen Dank für dieses Rezept!!!
Ich wollte dieses Jahr an Heilig Abend zu unserem Fischfondue unbedingt selbst ein paar Soßen herstellen. Bin durch Zufall über Dein Rezept gestolpert.
Von ca. 10 verschiedenen Soßen war Deine die beliebteste, vor allem die einzige die ruck zuck aufgegessen war. Keiner wollte noch eine andere Soße essen, alle waren wie wild darauf.

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Dezemberwind Suppenkoch sagt:  
31.12.2006 16:36
Hallo
Habe eben diese Soße vorbereitet für das Essen später.
Sehr schnell und einfach hergestellt und oberlecker !!

LG Dezember

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darkii Küchenjunge sagt:  
22.08.2008 17:14
Hallo!

Habe es soeben ausprobiert, habe es aber ein wenig modifiziert!

Knoblauchzehen habe ich komplett weggelassen.

Anstatt dem Sambal Olek habe ich Tabasco genommen .. (war zur Hand..)

Ich empfehle um die BBQ-Art zu betonen ein schönes Rauchsalz!!!

Schmeckt einfach klasse

Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

LG

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saku9 Tellerwäscher sagt:  
23.09.2008 15:03
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Hi!
habe die sosse für mein Raclette verwendet, waren alle begeistert.

die Mischung von Süss und Scharf ist perfekt,

wobei für meinen Geschmack ist es fast zu viel Knobi. werde ich nächstes mal ein bisschen anpassen!

lg

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Steff2302 Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2008 09:59
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Hi KaeKae,

ich war anfangs skeptisch, weil ich nicht so auf die Mischung "Süß-herzhaft" stehe.
ABER: diese Soße passt super zum Grillen!
Gibt´s morgen wieder ;-)

Wir lieben Knoblauch... und ich nehme meistens mehr als im Rezept angegeben... hier sollte man dennoch ein klein wenig aufpassen... sonst hat man ganz schnell ´nen lästigen Pelz auf der Zunge ;-)
Geschmacklich wirklich sehr gut!

LG
Steff

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regenwurm567 Chefkoch sagt:  
16.05.2009 13:28
Hammerlecker!!!

Lg

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Charlien Küchenjunge sagt:  
27.12.2009 15:27
Diese Sauce gab es bei uns am Heiligabend zum Raclette. Wirklich sehr lecker!!!
Die wird es bei uns zukünftig öfter geben.

VG Doemmy

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Friesenkind Kaltmamsell sagt:  
31.12.2009 17:56
Hallo...
sehr lecker, habe für die kleine Frischenote ein paar Tropfen Weissweinessig zugegeben...

Gruss Friesenkind

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Manu-Ela79 Tellerwäscher sagt:  
01.01.2010 18:36
Mhhh, lecker!
Hab sie ein wenig abgewandelt, Knoblauch und Sambal Oelek weggelassen und durch Cayenne Pfeffer ersetzt. Die Sauce war am Silvesterabend zum Fondue essen wirklich sehr beliebt! LG

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ANNALEIN Kaltmamsell sagt:  
02.01.2010 19:58
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Hallo,

habe diese Sosse zum Silvesterfondue gemacht. War erst etwas skeptisch, da sie mir unmittelbar nach der Zubereitung nicht geschmeckt hat. Nach einem Tag ziehen war sie allerdings super.

Vielen Dank.

LG Annalein

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Friesenkind Kaltmamsell sagt:  
25.01.2010 00:26
Super lecker, hatte sie zum Sylvester Fondue gemacht und dann den Rest im Kühlschrank...
noch ist etwas über... nur wie lange noch...

Super auch zu Rohem Gemüse, Chips...

LG Friesenkind

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gracylufreebush Tellerwäscher sagt:  
13.02.2010 15:19
Hallo,
habe die Soße zu Satespießen gemacht, für die die keine Erdnusssoße mögen. Ging super schnell, und war unglaublich lecker.
Haben den Rest dann als Dip für die Chips verputzt ;)
Gibts garantiert wieder!!
LG
Sandra

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PettyHa  Chefkoch sagt:  
17.12.2010 17:31
Hallo,

zum Test habe ich die Hälfte der Sauce zubereitet und sie schmeckt wirklich lecker!

Ich hab noch einen Spritzer Zitronensaft dazu gegeben und über Nacht im Kühli ziehen lassen.

Die gibt es sicher an Silvester zum Fondue!

Danke und lieben Gruß
Petra

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Küchenfee1991 Kaltmamsell sagt:  
30.12.2010 08:34
Hallo,
Die Soße gab es gestern zum Fondue. Sie war echt super lecker. Gibt es ab jetzt aufjedenfall öfter :-)

LG
Küchenfee1991

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elpez Tellerwäscher sagt:  
01.01.2011 12:22
Dankeschön für das schöne Rezept! Haben die Sauce gestern zum Fondue gemacht und ist sehr gut angekommen. Habe mich zu 100% an Dein Rezept gehalten. Die Sauce gibt es bestimmt mal wieder.
LG elpez

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traubig Smutje sagt:  
02.01.2011 08:16
Hallo,
wir haben die Sauce Silvester zum Fondue gemacht.Sogar die Kinder waren begeistert.Wir werden die Sauce jetzt öfter machen spätesetens zum Grillen.

LG traubig

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sabrini11 Suppenkoch sagt:  
06.01.2011 16:53
finde die Sauce superlecker, hatten Sie an Weihnachten zum Tischgrill, auch die kleinsten waren begeistert :-)

kann mir die Sauce auch gut als Marinade vorstellen (Spare-Ribs oder Hähnchen)

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bella-ilona Tellerwäscher sagt:  
27.01.2011 18:01
Danke für dieses tolle Rezept. Habe es an Silvester ausprobiert - war der Knaller!
Ich mache die Sauce jetzt häufig zu Ofenkartoffeln - einen Salat dazu - fertig!

LG Bella-Ilona

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bungee_90 Kartoffelschäler sagt:  
03.02.2011 09:31
Es ist zwar schon wieder eine Weile her, aber jetzt muss ich doch erst mal meinen "Senf" dazugeben :-)
Ich habe die Soße an Silvester zum Fondue - ich sag nur SPITZE -
die Soße ist bei allen super gut angekommen und habe gleich den Auftrag bekommen sie im Sommer zum Grillen wieder zu machen
Danke für das tolle Rezept

LG Monika

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kaktus13 Tellerwäscher sagt:  
25.06.2011 19:07
sehr einfach und schnell zu machen.
ich habe sie noch mit etwas Knoblauch verfeinert. Kam bei mir und den Gästen sehr gut an.
LG
kaktus13

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Kochtruffel Hendlgriller sagt:  
25.12.2011 16:30
Hallo

Schmackolecker. Ich habe nur noch etwas mehr Honig dazugetan. Und einen Spritzer Sojasoße. So einfach, schnell gemacht und genauso schnell verputzt.

Truffelgrüße

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chris_f Tellerwäscher sagt:  
26.12.2011 22:47
Hallo,

verstehe ich Euch richtig, dass das Alles kaltzusamen geruehrt wird?

Gruss
Chris

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Kochtruffel Hendlgriller sagt:  
28.12.2011 09:51
Richtig, Chris. Und dann nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen.

Truffelgrüße

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MaryJane7980 Kartoffelschäler sagt:  
31.12.2011 14:52
Sehr lecker, habe es eben für heute Abend fertig gemacht... Danke dafür! Guten Rutsch!

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jacky94 Kartoffelschäler sagt:  
01.01.2012 18:51
Habe mehr Sambal Oelek genommen, vorher war sie nicht scharf genug. Danach aber super lecker!!!

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Phillip Smutje sagt:  
02.01.2012 16:12
Ein tolles Rezept. Habe es zu Sylvester zu Fondue neben weiteren Saucen gereicht. Ist sehr gut angekommen. Man könnte sogar 2 TL SAMBAL OELEK zugeben - aber das ist persönlicher Geschmack!

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die_susi Tellerwäscher sagt:  
02.01.2012 20:32
Hallo,
ich habe die Sauce zu unserem Silvester-Fondue gemacht. Sie kam super an! Ich finde auch, dass die Sauce noch besser schmeckt wenn sie über Nacht durchziehen kann. Habe nur eine Knobi Zehe, dafür aber mehr Sambal Olek genommen. Vielen Dank für das leckere Rezept!! Gibt es bestimmt im Sommer beim Grillen wieder :) -- 5Sterne --

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befieh Kartoffelschäler sagt:  
06.01.2012 19:08
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Habe die Soße an Sylvester zu Fondue gereicht. meine Gäste waren begeistert. Habe allerdings 3 Löffel Samba Oelek reingetan. Wir mögen es scharf!!!

Danke für das tolle Rezept, wir es jetzt öfters zu Fondue oder gegrilltem geben

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baerchenwald  Suppenkoch sagt:  
23.01.2012 23:15
Hallöchen,

könnte ich 6 Sterne vergeben, dann würde ich das auch tun :-)

Vielen lieben Dank !

LG Tanja

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cooky67 Tellerwäscher sagt:  
15.04.2012 14:44
Hallo,
habe das Rezept gestern zum Grillen gemacht Wegen Mangel an Sambal Oelek mußten ein paar Spritzer Tabasco herhalten und etwas mehr Honig. Suuperlecker kann man nur sagen - ist gespeichert.

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